最近きずいたんやが、“牛”より“豚”の方が美味くないか?
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>>24
羊が全て臭いわけじゃないんよ
なんかみんな勘違いしてて勿体無いなぁ思う >>25
最近話題になったOSO18とかいうクマとかすぐに売り切れたみたいやな 確かに鹿も猪も旨いっちゃ旨いけど牛や豚の代わりに人気になることはありえんなあ
たぬきや熊トドはゴミ 牛骨ラーメン
豚骨ラーメン
魚介系ラーメン
鶏だしラーメン
どれもうまし >>28
ラム臭くないって聞いて生ラム食ったけどやっぱ臭い気になったわ
慣れとか味付けしだいなのかもとは思った ビーフはステーキとか焼肉とかここぞというときに食えばええ
普段使いはポーク、そばとうどんみたいなもんや 旭川市の大黒屋ってラムが美味しいって有名な店で食ったら確かに美味しかった
でもどっちかというと珍味の位置づけや 焼き鳥屋なのに豚だったりする串焼きや
うまいからどーでもいいけど そもそも豚牛鶏とか言ってるけど
部位によって全然違うからね >>33
マイルドやけど特有のにおいはあるよな
まあそれを言うと牛も結構独特なにおいする 牛って皮は食わんよな
鶏タンとか食った気しなさそう 高い牛肉>高い豚肉>高い鶏肉
安い鶏肉>安い豚肉>安い牛肉 >>44
加熱するとすごく固くなる
文化的に馬肉ガチ勢の中央アジア人も馬の肉を鞍の下に敷いて柔らかくしたり細かく挽いたのをスパイス混ぜて生で食うくらいしかできなかった 料理が弱くね?牛って
豚の美味しい料理の種類に対して >>51
ニワトリには未来がないから味感じないらしいね
ネッコも同じみたい >>54
調理法限られそうな肉質なんやな
ウマハンバーグなら美味しそう >>56
牛肉料理もいっぱいあるよ
君が知らないだけだよ
結局好み文化だからさ
どれがすごいとかないと思う ワイが住んでるとこのモツ煮豚ばっかやな
内蔵も地域差ありそう >>62
でも実際世間一般にはこういう考えのアホがいっぱいおるんよ >>58
不味いけど肉は肉だから混ぜ物に使われてるよ
コンビーフ缶は牛馬合挽きの時期もあった >>63
せやね
おでんの具材もかなり違うからね
関東じゃ牛すじとかあまり入れないし マイナー牛肉料理だと、ブラジル料理の豆と牛肉煮込んだやつめっちゃうまい 低温調理マスターしたらどんな肉でもある程度は美味くできるようになる >>65
時期もあったってないよ
コンビーフは牛肉100
馬肉が混ざってるやつはコンミートっていうんやで8:2くらいで馬肉が入ってる >>70
牛鶏豚どれも地域でブランド名つけて売ってるからね 牛はイタリアで食ったのが一番美味かった
ビステッカフィオレンティーナだっけな
濃厚な赤身で塩とオリーブオイルだけで食う 俺はせせりが好きだな
冷凍1kg1000円をストックしてるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています