ワイ「白菜安いしうめー♥」敵「鍋に白菜入れてかさ増ししてるの貧乏くさいわ」
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白菜を貧乏くさいとか
足し水ばっかして出汁を知らん貧乏舌の言うことや
コンビニのレンチン鍋しか食ったことないんやろうな >>50
近年は市販の鍋のもとがめちゃくちゃ充実してるよな 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋ちょこちょこ作るけど、豚肉がトロトロになって美味しいときと、パサパサになって不味いときの差が分からん
どうやったら毎回上手くできるんだ? >>18
これから旬やし美味しく安くなっていくやろ
野菜の値段なんか天候とか時期でコロコロ変わるで 鍋にはソーセージぶち込めばなんでもクッッソ上手くなる >>57
パサパサになるのは火が通り過ぎてるんちゃうか?
弱火でじっくりが一番トロトロになるで ブラジル産モモ肉最強やと思ってたけど最近売ってないわ 白菜は甘味が出るから確実に鍋に貢献してるぞ
ヤバいのは糸蒟蒻
こいつは肉系を硬くする戦犯 ネギは普通の寄せ鍋に入れると甘くなりすぎてあかんわ
坦々鍋とかやないと 豚バラと白菜と白ネギが基本だよな
あとはお好みでって感じ
〆はマルちゃんの鍋用ラーメン 豚肉ミルフィーユもええが鶏肉と白菜だけの水炊きもええで
鶏の旨味がしゅんだ白菜が最高や >>55
あるやろ。けど具材追加はせんやろ。追加白菜の水分で足し水減らして出汁の効いた締めを楽しめっちゅう意味や 白菜入れると良い意味でも悪い意味でも白菜メインになるから入れない時は全く入れない 白菜ネギ牡蠣の鍋作って、しゃぶしゃぶ肉も用意して酒を飲む
冬の楽しみや 白菜一玉200円切ると毎日主食が白菜になる
今年大丈夫かな… キムチを用意して、取り皿に入れればミニキムチ鍋もできる 最近豚しゃぶから鶏胸肉に移行してみたけど全然ポン酢が絡まへん
どうしたらええんや 初めて1人鍋した時こんなに野菜から水分出るんかと感動したわ うちの冬はチンゲン菜が1箱350円で買えるから野菜炒めに鍋にスープに和え物に何でも使いたい放題や なお4日前後は毎食チンゲン菜の模様
https://i.imgur.com/GQkP4kF.jpg 永谷園の煮込みラーメンがうまい季節になったわ
週末は一人なせパーティーや >>57
部位やない?ワイは豚こまやから固くなりがちやから片栗粉はたいとるで 鍋って味に飽きんか?普段から3皿分は料理作るから白菜みたいな汎用性の低いもんはあんま買わんわ 豚にも鶏にも白身魚にも合うし白菜無しなんて考えられん >>96
中華系やると白菜は汎用性のバケモンやで
煮る、炒める、蒸す、焼売や餃子の餡にもイケるで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています