ワイデブ(元ラーメン屋)、チャーシューを煮始める🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 10:50:30.29

楽しみ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:22:35.42

>>79
なるほど
それは分かる

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:23:26.30

よその店のラーメンの味には厳しいの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:23:30.67

>>58
なんやこれ下痢か？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:25:31.40

>>70
まあイッチに免じて許したるわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:25:40.85

>>81
それなりに🥺
人とおる時は何も言わんが🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:26:41.09

>>84
偽家系とか嫌ってそうやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:26:57.80

スープ手作りはよく見るけど麺手作りってかなり少ないよな

難しいの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:27:32.16

あれ分厚過ぎて巻けんのやがどうやって巻くんや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:27:40.34

>>58
大岩亭定期

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:28:05.52

>>85
家系だと思わないようにして食ってる🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:28:30.32

>>86
粉まみれになるし場所取るし単純にめんどくさい🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:28:36.91

>>89
それでも食うだけ偉い

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:28:38.26

ラーメンハゲ嫌ってそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:28:42.16

>>87
パワー💪🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:29:02.08

>>92
ビジネスとしては正しい姿やろ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:29:18.17

>>91
残すのはちょっと🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:29:18.83

化調で客を引き止めてるだけやし、ヤクの売人と同レベルやろラーメン屋なんて

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:29:35.43

パワーーーーーー💪💪💪💪

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:30:44.39

ラーメン屋って給料安いんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:32:07.95

最近一人暮らし始めたから美味いチャーシューの作り方教えてや

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:32:43.87

>>98
週休一日9時間労働で手取り10~11万だった🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:33:24.61

>>100
お疲れ様やで🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:33:41.28

>>100
雇われ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:33:53.58

>>100
地獄やな　今はニート？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:34:11.19

あれチャーシュって醤油に突っ込んで作るんやないの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:34:18.50

>>99
肉の表面焼いてネギの青いとこ・水・醤油・酒・砂糖・胡椒・ニンニク・中華スープの素・味の素で煮るだけや🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:35:10.71

>>100
安いな…

有名所の店長はそれなりに貰ってるんやろか

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:35:36.58

>>100
今社員募集してて月給が新卒より高いラーメン屋あるで

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:35:37.48

>>101
サンガツやで🥺

>>102
雇われや🥺

>>103
フリーターや🥺

>>104
色々作り方がある🥺
漬け込むやつはオーブンで焼いたりしたあとにタレにぶち込むんや🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:36:11.68

ちょうどラーメン屋でこうてきたチャーシューあった
イッチのもこんなんか？
i.imgur.com/9EtqXeX.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:36:19.86

>>100
飲食で9時間労働は短いな
ラーメンって下拵えそんなかからんのか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:36:30.50

家でチャーシュー作るときはどうしても煮豚に寄りガチやわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:36:32.18

>>106
上がまともやったらええ感じやと思うで🥺

>>107
腰もいわしてるからラーメン屋はもうダメや🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:37:02.75

>>83
いや，お前が悪いだけだよね？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:37:16.21

>>110
シフトで交代制や🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:37:28.25

>>105
やっぱ圧力鍋とか用意した方がええんか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:38:08.04

>>115
ワイは圧力鍋でチャーシュー作ったことないから分からんが時短したいならあった方がええんちゃうか🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:38:29.74

グロ画像貼られてるやんけ🥺💢

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:38:42.45

>>114
シフト制で週休1日って酷いなw

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:39:28.31

>>118
盆とか年末年始は休みないしなかなかキツかったわ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:40:01.45

麺は？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:40:12.53

チェーン店なん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:40:21.02

>>120
チャーシューでご飯食べる🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:40:38.25

>>121
個人経営のとこ🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:41:18.76

>>117
草なんだ🤗イッチのチャーシューも沸いとるでw
食べる時思い出してや🥰

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:41:48.65

>>74
元々出汁とりながらトッピングを調理するためのもんやし

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:42:31.62

有名店なら少なくとも時給1000はくれないか
どんだけ奴隷だったんだよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:42:33.72

へー出汁とった後の肉を食ってるようなもんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:42:55.55

>>116
なるほどなあどんぐらい煮込むん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:44:39.21

>>128
好みの固さになるまでや🥺
これに関しては自分で見つけるんや🥺
固めにするんやったら火止めてからタレに漬けるとか色々あるで🥺

**風吹けば名無し** · 2022/09/16(金) 11:46:26.10

ラーメン食べたなってきた
夕飯ラーメンにしよ😋