ワイデブ(元ラーメン屋)、チャーシューを煮始める🥺
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でもデブで元ラーメンはほんとなんやろ?
期待するなあ タコ糸とか家庭のレベルちゃうやろ…
てかあれ店で巻いてるんや 元ラーメン屋が作るチャーシューとか絶対美味いやつやん とんこつって店で頭骨ぐつらぐつらしてるってほんと? 自分の体にタコ糸巻いてドラム缶に入って煮られるんか? >>21
あっさり系の煮干しから豚骨まで色々やってたで🥺 >>17
ロースのほうが作りやすい気するわ
油少ないし >>33
スープ飲んだら健康に悪いのにスープ原価率高い🥺
スープおいしいのにスープ高い🥺 >>46
ワイよくラーメン屋で酒ガバガバ飲んでるんやけどそういう客って迷惑かな? 元つけ麺屋,家系ラーメン屋,二郎系ラーメン屋ワイにとって助かるスレ 出汁取ってからじゃがいもとか鰹節とか全部ミキサーにかけてドロドロにしたスープでラーメン食いたい >>62
やるやん
ラーメン屋の騙りかと思ったがガチっぽいな >>70
その辺にしとこ
美味しいスレで喧嘩は見たくない😆 >>74
煮豚を焼豚って言ってるラーメン屋多いしええやろ🥺 本場で食べた焼豚美味しかったけどラーメンには合わんな
やっぱ煮豚たよ >>78
食中毒出さなければええんやないか🥺
ラーメンの味に合ってないのに当たるとちょっとガッカリするが🥺 >>81
それなりに🥺
人とおる時は何も言わんが🥺 スープ手作りはよく見るけど麺手作りってかなり少ないよな
難しいの? >>86
粉まみれになるし場所取るし単純にめんどくさい🥺 化調で客を引き止めてるだけやし、ヤクの売人と同レベルやろラーメン屋なんて 最近一人暮らし始めたから美味いチャーシューの作り方教えてや >>98
週休一日9時間労働で手取り10~11万だった🥺 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています