ワイデブ(元ラーメン屋)、チャーシューを煮始める🥺

[0001 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:50:30.29 ID:sA4SpFLn0]

楽しみ🥺

[0002 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:51:03.90 ID:GZhz7nyp0]

みせて

[0003 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:51:08.76 ID:hdZRv1FUM]

見せて

[0004 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:51:21.63 ID:GZhz7nyp0]

違うデブの腹じゃなくてチャーシューの方よ？

[0005 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:53:07.03 ID:sA4SpFLn0]

うpはめんどいな🥺
こどおじやし🥺

[0006 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:53:44.28 ID:GZhz7nyp0]

でもデブで元ラーメンはほんとなんやろ？
期待するなあ

[0007 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:53:50.35 ID:sA4SpFLn0]

めんどくさくてタコ糸も巻いてないから恥ずかしい🥺

[0008 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:54:02.84 ID:sA4SpFLn0]

>>6
ガチやで🥺

[0009 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:54:30.49 ID:BDfggEGc0]

チャーシュー丼屋になれ🤡

[0010 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:54:51.91 ID:6rshDGm00]

出来上がったらクール宅急便で送ってくれ

[0011 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:54:54.50 ID:GZhz7nyp0]

タコ糸とか家庭のレベルちゃうやろ…
てかあれ店で巻いてるんや

[0012 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:55:00.94 ID:SPEx8tbj0]

元ラーメン屋が作るチャーシューとか絶対美味いやつやん

[0013 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:55:27.95 ID:3Y8p9lPR0]

圧力鍋け？

[0014 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:55:40.06 ID:sA4SpFLn0]

>>11
ほぼ毎日巻いてたで🥺

[0015 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:55:44.67 ID:rLaPN7Ar0]

肩? バラ?

[0016 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:55:52.51 ID:sA4SpFLn0]

>>13
普通の鍋🥺

[0017 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:56:04.01 ID:sA4SpFLn0]

>>15
肩ロースや🥺

[0018 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:56:12.97 ID:fb0bZd5t0]

🤭👉🐷🫕

[0019 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:57:08.07 ID:GZhz7nyp0]

とんこつって店で頭骨ぐつらぐつらしてるってほんと？

[0020 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:57:50.27 ID:6RFJUHpAM]

自分の体にタコ糸巻いてドラム缶に入って煮られるんか？

[0021 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:58:30.39 ID:Yb0uU0Jh0]

何系のラーメン屋やったん？

[0022 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:58:58.46 ID:sA4SpFLn0]

>>19
頭と骨やな🥺

[0023 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:59:21.46 ID:sA4SpFLn0]

>>21
あっさり系の煮干しから豚骨まで色々やってたで🥺

[0024 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:59:27.78 ID:Mv17Kk+H0]

>>17
ロースのほうが作りやすい気するわ
油少ないし

[0025 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:59:32.56 ID:WwqHikhJ0]

漬け込んだりするのメンドイやん

[0026 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:59:57.41 ID:GZhz7nyp0]

>>22
うおーまじか
かっけえ

[0027 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 10:59:59.70 ID:Yb0uU0Jh0]

>>23
ということは業務スープやな？

[0028 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:00:10.90 ID:sA4SpFLn0]

>>24
バラとかに比べれば程よい脂や🥺

[0029 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:00:18.76 ID:gtmHZEhNM]

風呂入ったんか

[0030 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:00:47.90 ID:sA4SpFLn0]

>>27
自分らでスープ3種類くらい炊いてたで🥺

[0031 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:01:01.33 ID:BDfggEGc0]

>>23
なんでやめたんや？🤡

[0032 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:01:06.52 ID:3Y8p9lPR0]

部屋中豚臭くなるのなんとかできるんか？

[0033 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:01:39.50 ID:YL7fa4fK0]

この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った
https://i.imgur.com/C6FyRtP.jpg

[0034 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:01:49.00 ID:sA4SpFLn0]

>>25
大半放置やしそうでもないやろ🥺

[0035 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:02:21.18 ID:sA4SpFLn0]

>>31
給料安い🥺

[0036 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:02:57.56 ID:sA4SpFLn0]

>>32
換気扇回す🥺

[0037 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:03:05.42 ID:GZhz7nyp0]

>>33
スープ飲んだら健康に悪いのにスープ原価率高い🥺
スープおいしいのにスープ高い🥺

[0038 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:03:42.89 ID:GZhz7nyp0]

>>36
換気扇の外の匂い大好きなんや

[0039 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:04:51.42 ID:sA4SpFLn0]

グツグツ🥺
https://i.imgur.com/vKJzbyj.jpg

[0040 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:05:19.94 ID:GZhz7nyp0]

>>39
😍

[0041 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:05:32.47 ID:Mv17Kk+H0]

>>39
ゆでてるのな？

[0042 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:05:53.17 ID:3ym1/qhr0]

>>33
そっから人件費と光熱費引くんやで

[0043 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:06:16.36 ID:sA4SpFLn0]

>>41
表面焼いてからタレで煮てる感じ🥺

[0044 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:06:23.73 ID:xCCftpl0a]

ラーメン屋って従業員か？店主？

[0045 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:06:44.10 ID:GZhz7nyp0]

てか量えぐくない？

[0046 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:06:47.46 ID:sA4SpFLn0]

>>44
従業員(社員)や🥺

[0047 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:07:13.12 ID:sA4SpFLn0]

>>45
たぶん300gくらい🥺

[0048 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:07:56.54 ID:GZhz7nyp0]

>>46
ワイよくラーメン屋で酒ガバガバ飲んでるんやけどそういう客って迷惑かな？

[0049 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:09:12.92 ID:sA4SpFLn0]

>>48
回転早い昼時は嫌がられると思うで🥺

[0050 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:10:13.08 ID:DngX2ZLL0]

元つけ麺屋，家系ラーメン屋，二郎系ラーメン屋ワイにとって助かるスレ

[0051 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:10:43.39 ID:sA4SpFLn0]

>>50
その中やったら二郎系以外は作れるで🥺

[0052 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:10:58.16 ID:GZhz7nyp0]

>>49
そっか
ありがとう😭

[0053 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:11:44.85 ID:zjJoAIv20]

>>39
ふーん、えっちじゃん

[0054 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:12:23.61 ID:nBhwOSCkd]

出汁取ってからじゃがいもとか鰹節とか全部ミキサーにかけてドロドロにしたスープでラーメン食いたい

[0055 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:12:55.20 ID:Npz+DuESa]

>>52
謎の台湾料理屋に切り替えていけ
https://i.imgur.com/wqSALRy.jpg

[0056 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:13:26.77 ID:a3ojNQ7bp]

デブの料理屋ってなんか期待しちゃうよな

[0057 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:13:42.08 ID:Yb0uU0Jh0]

>>30
ほーん？一種類ごとに寸胴いくつや？

[0058 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:13:42.49 ID:sA4SpFLn0]

>>54
🥺
https://i.imgur.com/ioT7T7I.jpg

[0059 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:13:44.20 ID:GZhz7nyp0]

>>55
ニラ玉とピータンくだちゃい😍

[0060 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:13:56.45 ID:9yA3zzDAd]

>>55
四季紅定期

[0061 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:14:37.39 ID:DngX2ZLL0]

>>58
やっぱこれよ！

[0062 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:14:39.99 ID:sA4SpFLn0]

>>57
2-1-1と営業用2つ🥺

[0063 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:14:44.12 ID:GZhz7nyp0]

>>58
なんだこのエクスカリバー

[0064 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:14:57.55 ID:DngX2ZLL0]

>>55
四季紅やん

[0065 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:15:30.48 ID:Yb0uU0Jh0]

>>62
やるやん
ラーメン屋の騙りかと思ったがガチっぽいな

[0066 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:15:39.75 ID:Ig6s+T+HH]

ええやん🤔

[0067 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:16:18.69 ID:sA4SpFLn0]

>>65
疑ってたんか🥺

[0068 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:17:06.57 ID:Yb0uU0Jh0]

>>67
J民は基本嘘つきやしな

[0069 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:17:33.95 ID:332A80LnM]

>>55
こういうので良いんだよ

[0070 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:17:34.22 ID:KfPxSbQCd]

>>68
嘘つきなのはお前だけやん

[0071 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:17:53.62 ID:sA4SpFLn0]

>>68
しゃーない🥺

[0072 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:18:19.62 ID:2XrNumGLa]

ラーメン屋は嘘やろ
素人丸出しやん

[0073 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:18:31.88 ID:GZhz7nyp0]

>>70
その辺にしとこ
美味しいスレで喧嘩は見たくない😆

[0074 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:18:34.73 ID:T8C6dmK80]

焼かないのにチャーシュー名乗ってええんか

[0075 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:19:26.42 ID:sA4SpFLn0]

>>74
煮豚を焼豚って言ってるラーメン屋多いしええやろ🥺

[0076 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:20:56.35 ID:igYQk3tjd]

本場で食べた焼豚美味しかったけどラーメンには合わんな

やっぱ煮豚たよ

[0077 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:21:06.60 ID:DngX2ZLL0]

ワイも寸胴で色々作りたいけど雪平鍋で精一杯やわ

[0078 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:21:14.02 ID:igYQk3tjd]

イッチは低温チャーシューについてどう考えとる？

[0079 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:22:12.29 ID:sA4SpFLn0]

>>78
食中毒出さなければええんやないか🥺
ラーメンの味に合ってないのに当たるとちょっとガッカリするが🥺

[0080 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:22:35.42 ID:igYQk3tjd]

>>79
なるほど
それは分かる

[0081 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:23:26.30 ID:GZhz7nyp0]

よその店のラーメンの味には厳しいの？

[0082 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:23:30.67 ID:V+Nx57wl0]

>>58
なんやこれ下痢か？

[0083 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:25:31.40 ID:Yb0uU0Jh0]

>>70
まあイッチに免じて許したるわ

[0084 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:25:40.85 ID:sA4SpFLn0]

>>81
それなりに🥺
人とおる時は何も言わんが🥺

[0085 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:26:41.09 ID:Yb0uU0Jh0]

>>84
偽家系とか嫌ってそうやな

[0086 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:26:57.80 ID:igYQk3tjd]

スープ手作りはよく見るけど麺手作りってかなり少ないよな

難しいの？

[0087 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:27:32.16 ID:9LF2d0mw0]

あれ分厚過ぎて巻けんのやがどうやって巻くんや？

[0088 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:27:40.34 ID:lMTo39OS0]

>>58
大岩亭定期

[0089 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:28:05.52 ID:sA4SpFLn0]

>>85
家系だと思わないようにして食ってる🥺

[0090 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:28:30.32 ID:sA4SpFLn0]

>>86
粉まみれになるし場所取るし単純にめんどくさい🥺

[0091 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:28:36.91 ID:Yb0uU0Jh0]

>>89
それでも食うだけ偉い

[0092 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:28:38.26 ID:xCCftpl0a]

ラーメンハゲ嫌ってそう

[0093 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:28:42.16 ID:sA4SpFLn0]

>>87
パワー💪🥺

[0094 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:29:02.08 ID:sA4SpFLn0]

>>92
ビジネスとしては正しい姿やろ🥺

[0095 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:29:18.17 ID:sA4SpFLn0]

>>91
残すのはちょっと🥺

[0096 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:29:18.83 ID:LMJNvaT30]

化調で客を引き止めてるだけやし、ヤクの売人と同レベルやろラーメン屋なんて

[0097 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:29:35.43 ID:GZhz7nyp0]

パワーーーーーー💪💪💪💪

[0098 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:30:44.39 ID:rwjWeWHf0]

ラーメン屋って給料安いんか

[0099 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:32:07.95 ID:H4fcrxKwd]

最近一人暮らし始めたから美味いチャーシューの作り方教えてや

[0100 風吹けば名無し 2022/09/16(金) 11:32:43.87 ID:sA4SpFLn0]

>>98
週休一日9時間労働で手取り10~11万だった🥺