【謎】なぜ博多、九州では家系、二郎等の東京式ラーメンが流行らないのか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 15:26:45.44

おれがオープンしていいか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:08:19.91

地元が福岡やけど1番上手い豚骨ラーメンは一双やで
勧めてるけど1番好評や

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:08:54.55

家系ラーメンって麺が太くてちゃんぽん麺みたいなんやけど美味いんか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:09:18.71

二郎系って劣化ちゃんぽんじゃん
ちゃんぽんの具を汚く油まみれにしたラーメンなんて普通食べないよ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:09:35.06

>>123
当たり前なんよ

水戸で納豆の本場や！これが日本最高の納豆や！！水戸で1位なんやから日本一！
日本一なら大阪でも楽勝や！　いうて納豆ご飯店開いたら当たり前に潰れるだろ、納豆が嫌われてんだから

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:09:43.64

>>143
旅行の時行ったけど微妙だったわ
なんかどの店も細い面によくある豚骨のスープで何度も行きたいとなるような味ではない

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:10:18.43

>>141
んなことないで
ワイ福岡住んどるけど定期的に家系の店やつけ麺の店は出来るし開店したばっかやとみんな行くんや
でも大してうまくないなってバレてすぐ潰れるんやで
結局九州の地元のラーメンが安くてうますぎるせいやと思うわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:10:29.68

>>146
水戸納豆とかいうなんJで荒れる話題やめろ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:10:39.04

そもそもラーメンの美味い不味いの基準はどこや？
純粋な醤油味噌塩ラーメンはだしの違いとか味の複雑さとかわかるけど
豚骨ってそこらへん全部吹き飛ばしとるやん
何を持って美味いと言えるんや？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:10:55.65

>>144
家系はチャンポン麺じゃないで
博多の細麺そのまま太くしてボソボソした食感にしたような麺や

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:11:27.98

>>150
好みやで
なのに九州人はラーメンのことになるとなぜか出しゃばってくる
挙句の果てに東京人を見下すような発言までするがなんか微笑ましいよな

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:11:37.26

>>150
辛子高菜が無料で置いてるかどうかや
アホかと思うかもしれんけどマジやで

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:12:11.72

>>148
はぇ～それなら村社会的な掟ってことではなさそうか
ほな定着できんのは結局味が受け入れられとらんってことやね

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:12:17.32

ワイはガンナガは不味いって思ったわ
あれはどういう人種が行くんや

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:12:50.83

東京では純粋なとんこつラーメンが食べられないから羨ましいよ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:06.87

龍の家のラーメン美味いから食え
東京にもある

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:07.35

>>154
ワイは自信あるけど絶対に博多じゃ受け入れられないのが家系ラーメンや

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:26.44

>>156
龍の家行け
新宿にもある

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:50.13

東京でもつ鍋食ったけど糞不味かったわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:51.42

>>144
世の中慣れや

麺は細麺がいい、太麺がいい　好みはあるけど素麺、蕎麦やパスタ、うどんみたいな幅広い麺を食ってんだから麺もなれる
スープも同じや、慣れる前に「あー美味しくない、○○の方が美味い」って放り投げてる

だから両者の美味さに気付けない、気づかずにお互いが馬鹿にし合ってしまう　悲しいことよな

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:56.64

>>155
ワイや

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:13:59.87

>>155
並んどる人たちも美味いと思ってないで

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:15:28.38

>>158
博多の人は嫌いそうか
言うほど関東ワイも食べないけど

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:15:35.84

東京で一蘭に並んでる奴ら見て笑ったわ
福岡じゃ馬鹿にされるわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:15:49.75

博多より久留米のくっせえラーメンのほうが原住民の食い物って感じがしてええわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:16:06.10

>>157
地元民やけど龍の家うまいか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:16:46.03

合う合わないはある
美味い不味いはなんともいえん
食材の良し悪しはあるからそれかもしれんが

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:16:51.85

>>167
久留米ワイは好き

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:17:04.53

まぁ大阪人が銀だこ馬鹿にするようなもんよね

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:17:05.30

お前らくっそお互い煽り合うよな

ホンマ怖いわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:17:08.65

>>165
調べたら東京に次いで店舗多いの福岡やん

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:17:22.58

>>166
久留米ラーメンは博多長浜と比べてこってり濃厚系！とか言ってる奴のニワカ感
そもそも久留米ラーメンってジャンルはそもそも無いし

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:18:00.30

>>173
それ言い出したら博多ラーメンというジャンルもないだろ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:18:00.78

>>169
出身九州外かな？
出張族の人？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:18:48.27

>>175
地元やで

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:18:59.17

>>172
観光客しか行かない店

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:19:23.29

>>174
でも君は久留米ラーメンとか博多ラーメンとかカテゴライズしてるよね？
そういう存在があると思ってるんだよね？
出身どこ？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:20:07.68

>>177
言うほど全国区のチェーン店に観光で行くか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:20:13.23

>>176
ニワカ「地元やで」

別に地元民ぶらなくてもいいんやで？
地元民でもラーメン嫌いな奴おるし

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:20:15.98

九州出身のトンキンやけど
九州で家系、二郎系が流行らんのは麺が太くて縮れとるから

九州ではあれはチャンポンにカテゴライズされる

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:20:51.38

>>180
見栄張ってすまん
本当は大牟田や

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:21:17.35

福岡わいが神奈川に住んでたとき家系とかどうせクソマズやろ喰えんわって思ってたけどまぁまぁ旨かったです

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:22:17.68

>>150
純粋な醤油味噌塩って言うけどそれのダシは何を想定してるんや
豚骨も醤油味噌塩があるんやで
ダシとタレごっちゃにしてないか

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:23:08.02

>>182
大牟田でも無いやろ
九州外やろお前？

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:23:16.11

>>150
豚骨も店によってちゃうわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:24:11.06

太麺が異質やんな

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:24:26.36

>>185
なんやこいつ
ラーメンに異常な拘り持ってそうで怖いわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:25:21.09

>>171
お前やんけ！

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:25:27.93

>>164
まず地元の店はもう店主が土地持っとるし店も持っとるからその時点で安く出来るし地元の人間が好きな味を知っとるからな
かたや家系やつけ麺屋を新しく始める店はだいたい県外から来るし土地も借りたり店も借りたりで初期費用が高い
しかもラーメンの価格が他県のデフォ価格やから700円とかする時点で話にならない
550円プラス替え玉100円で650円腹一杯になるとんこつラーメンよりも相当美味しくないとまぁ行く理由がないんやな

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:26:10.61

>>185
気持ち悪いラーメンブログ書いてそう

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:26:26.44

>>159
もやしときくらげ入ってるやん　最悪

**風吹けば名無し** · 2022/07/07(木) 16:26:45.42

>>184
豚骨に醤油や塩を加えたらそれは家系に分類されるんじゃないの？
豚骨ラーメンは醤油味噌塩とは違う第4のラーメンと考えとるけど