パスタって茹でて炒めるだけやのになんで高いの?
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>>18
茹でて炒めるの文脈がおかしいやろそれだと >>20
なんで?
別に茹でて炒めるって茹でて→炒める以外の文脈としても使うやろ >>24
フライパンの中でソースと絡めながら軽く炒めるけど
大丈夫かきみ 炒めるのに疑問持ってるやつはなんやねん
店のパスタがレトルトみたいに混ぜるだけなわけないやろ >>27
炒めないぞ
そんな事したらせっかく作ったソースの水分おかしくなるやろ ID:jP2UXpGD00505みたいなのがケンモメシ作るんだろうな
パスタソース直がけしてそう なぜネット民はパスタのことになるとすぐに揉めるのか シーフードとか炒めんのか
単品で炒めるよりパスタと一緒に炒めた方がうまいのに >>31
パスタはネットワークの混沌とした世界を如実に表してるんだよね お前らパスタのことになると親の仇のように殺し合うよな >>33
トマト、クリーム、オイルのベースは一緒やろ
例外があるなら持ってこいよ
ナポリタンくらいか? >>31
心の中のスパゲッティモンスターが暴れ出すんや イタ飯って昔はめちゃくちゃ安かったやろ
あれでやっていけるねんほんまはな >>37
ベースが同じなら全員の調理も同じやと思ってるんか?
炒めるなんて言っても水分飛ばすレベルでジュージューやるのから軽く混ぜ合わせるのも全部炒めるって工程やし何でもかんでも同じにするな フェットチーネが好きなんやがなかなか主流にならんな
ミートソースもカルボナーラもフェットチーネが一番合うと思うんやが >>43
それがレシピやろ
個人個人のやり方の話なんてしとらんし
ソースを作り込んで保温してる間に飛ぶ水分も計算しておいて最後に麺を絡めておしまいやで
あの工程で強火にしてジャッジャッ言うほど煽るアホはおらんやろ >>45
ファミレスとか喫茶店も長時間いられたら回転率下がるわな 基本のペペロンチーノでも炒めるのにこのガイジは何が言いたいんや >>51
すまん、ペペロンチーノはニンニクエントリーするところから一切炒める工程なんてないけど 炒めるの意味を気になって調べたけど混ぜながら熱を加えるって意味なんやな
何となく使ってたけど初めて知ったわ 謎の勢力「パスタは炒めるもんじゃないぞ」
別に好きにしていいよ料理なんか >>49
これうまい?この前別の冷凍の食ったが普通にうまくてびっくりしたわ サイゼのペペロンチーノをまっずまっず言いながら食べるのがいいんじゃん >>61
絡んでないのはお前のソースってなwwww >>64
何に謝るんや?
何も反論できなくなったやつに >>61
話にならんからな
ペペロンチーノ炒めずに作れるかよ
おおかたSBの混ぜるやつの話ししてるんやろ >>69
どの工程で混ぜるのかむしろ聞きたいわw
せっかく乳化させたのにちゃっちゃしてバランス崩すの?w なんで高いかの話しろや
まとめられねえだろ
スレ荒すなボケ 理由は>>3だけど食べる側の納得感の問題なら自分で作った方がいいってのはある
家庭料理で作れるレベルの多いしな 麺投入した後に強火にしてジャッジャッ煽ってるアホいそうだよな
炒飯や焼きそばでも作ってんのか イタリアンシェフのユーチューブとか見てると材料も高いしそんなもんかなって気分になる
パルミジャーノ100g800円グアンチャーレ1kg4000円やで >>76
いわゆるパルメザンチーズのガチなのはスーパーでもよく見るとクソたけえもんな
ただパスタって高い金出して高級な味を食いたいかと言われるとすげえ微妙 貧乏飯レシピ専用パスタ屋開けば格安で出せるぞ
塩パスタ
ゆかりパスタ
クレージーソルトパスタ 米も水入れてスイッチ押すだけやで
それを炒めて味付けしたら600円くらいで売れる >>79
あれは店の作り方見たらスープ作る際の出汁とりがクッソ大変でびびった >>75
ミートソースパスタはそのやり方やろ
ステーキハウスでバイトしてた時オリーブ油でホウレン草とマッシュルームとパスタを炒めてたわ
そんでソース後掛けや >>84
ミートソースなんて煽ったら飛び散りまくりやがな
ステーキハウスみたいにサイドで出すとこは麺は飯茹でにして仕込んでおいて炒めながら戻すところもあるから
作り方としては亜流 >>86
麺を戻す工程の話やがな
いずれにせよ後掛けまで含めてもそれは普通の作り方じゃない 面倒だからガーリックパウダーかけて済ませてるけど
ペペロンチーノってニンニクと唐辛子炒めるんでないの? ぶっちゃけワイが作った方が大抵の店より美味いってぐらいにレベルの低い業界やで
でもレベル低い店でも普通に美味いのがパスタの凄いとこや
レシピ通り作るだけで美味いのにパスタまずくするとかよっぽどなことやっとるで >>90
ご飯とパスタって究極的には少量の塩で食えるもんな >>87
ええな🤤クレイジーソルトは麻薬やで🤤今度やってみるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています