パスタって茹でて炒めるだけやのになんで高いの？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:29:07.89

だいたい1500とかするやん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:29:36.02

それでも売れるから

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:29:39.43

テナントとかバイト代やろな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:29:44.53

家で100円で出来るやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:30:03.55

じゃあ家で100円で作れよ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:30:06.30

ほならね自分で作れって話でしょ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:30:08.53

炒…？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:30:35.22

300円やん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:30:43.26

ボンゴレとか作ると跳ね上がる

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:31:06.86

付き合いで行くしかないやろ
1人じゃ行かんわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:31:30.25

自分で作ればあんな安上がりなのにな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:31:40.81

パスタに一番合う安い具ってなに？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:31:46.93

ラーメンより原価率低いからな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:32:18.55

>>12
ツナ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:32:26.44

炒めるとは？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:33:11.03

>>15
えぇ……

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:33:11.66

炒めるやり方知らんとかくさ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:33:29.08

>>15
具材炒めるの知らんのか？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:33:48.91

炒めるの意味わかってない奴いて草

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:34:09.90

>>18
茹でて炒めるの文脈がおかしいやろそれだと

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:34:42.52

>>20
え？まじかお前

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:35:02.17

>>20
なんで？
別に茹でて炒めるって茹でて→炒める以外の文脈としても使うやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:35:08.56

>>20
パスタも炒めるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:35:10.90

>>21
麺を炒めるのは違うと言ってるんやで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:35:32.81

>>23
炒めないぞ
焼きそばかよ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:36:03.73

い、炒めるて…w

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:36:07.04

>>24
フライパンの中でソースと絡めながら軽く炒めるけど
大丈夫かきみ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:36:23.82

炒めるのに疑問持ってるやつはなんやねん
店のパスタがレトルトみたいに混ぜるだけなわけないやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:36:57.19

>>27
炒めないぞ
そんな事したらせっかく作ったソースの水分おかしくなるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:36:59.62

ID:jP2UXpGD00505みたいなのがケンモメシ作るんだろうな
パスタソース直がけしてそう

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:37:11.75

なぜネット民はパスタのことになるとすぐに揉めるのか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:37:21.71

適当にシェフの動画でも見てこいよ…

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:37:35.66

>>29
全部のパスタ同じに考えてる時点でガイジ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:37:40.95

シーフードとか炒めんのか
単品で炒めるよりパスタと一緒に炒めた方がうまいのに

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:38:06.07

>>31
パスタはネットワークの混沌とした世界を如実に表してるんだよね

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:38:21.19

お前らパスタのことになると親の仇のように殺し合うよな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:38:35.88

>>33
トマト、クリーム、オイルのベースは一緒やろ
例外があるなら持ってこいよ
ナポリタンくらいか？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:38:36.23

よしまだ乳化オタクはいないな？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:38:56.43

>>31
心の中のスパゲッティモンスターが暴れ出すんや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:39:09.31

イタ飯って昔はめちゃくちゃ安かったやろ
あれでやっていけるねんほんまはな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:40:25.21

長居する客が多いシステムなんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:40:34.95

>>40
人件費があがっとるからなあ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:40:44.61

>>37
ベースが同じなら全員の調理も同じやと思ってるんか？
炒めるなんて言っても水分飛ばすレベルでジュージューやるのから軽く混ぜ合わせるのも全部炒めるって工程やし何でもかんでも同じにするな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:41:02.16

フェットチーネが好きなんやがなかなか主流にならんな
ミートソースもカルボナーラもフェットチーネが一番合うと思うんやが

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:41:08.09

まんさんやと下手すりゃ2時間おるからな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:42:39.57

>>43
それがレシピやろ
個人個人のやり方の話なんてしとらんし
ソースを作り込んで保温してる間に飛ぶ水分も計算しておいて最後に麺を絡めておしまいやで
あの工程で強火にしてジャッジャッ言うほど煽るアホはおらんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:43:39.53

>>45
ファミレスとか喫茶店も長時間いられたら回転率下がるわな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:44:57.49

>>31
クソコテの名を思い出して血が滾るんや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:46:17.76

https://i.imgur.com/mKZ2Z9s.jpg
パスタ一皿の値段でこれ10個くらい食えるな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:47:31.40

昼飯パスタにするわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:47:58.63

基本のペペロンチーノでも炒めるのにこのガイジは何が言いたいんや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:49:15.64

>>12
ゆかり

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:49:39.18

まんさんに人気だから

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:50:01.19

>>52
クッソ美味いよな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:50:03.96

>>51
すまん、ペペロンチーノはニンニクエントリーするところから一切炒める工程なんてないけど

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:51:20.24

炒めるの意味を気になって調べたけど混ぜながら熱を加えるって意味なんやな
何となく使ってたけど初めて知ったわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:51:53.21

謎の勢力「パスタは炒めるもんじゃないぞ」

別に好きにしていいよ料理なんか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:51:55.83

>>55
キミはもうええわ👋

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:51:58.32

>>49
これうまい？この前別の冷凍の食ったが普通にうまくてびっくりしたわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:52:19.00

>>12
大根おろしとしそ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:52:31.85

>>58
絡んできておいて逃げは草

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:52:41.29

サイゼのペペロンチーノをまっずまっず言いながら食べるのがいいんじゃん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:52:51.38

ワイは心を痛めてます

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:54:01.50

>>61
素直にあやまるんも“男らしさ”やで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:54:02.27

>>61
絡んでないのはお前のソースってなｗｗｗｗ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:54:28.96

>>65

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:55:11.41

>>64
何に謝るんや？
何も反論できなくなったやつに

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:55:51.35

乳化勢力

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:57:11.93

>>61
話にならんからな
ペペロンチーノ炒めずに作れるかよ
おおかたSBの混ぜるやつの話ししてるんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:58:07.56

>>69
どの工程で混ぜるのかむしろ聞きたいわw
せっかく乳化させたのにちゃっちゃしてバランス崩すの？w

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:58:40.98

バランスw

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:59:01.51

なんで高いかの話しろや

まとめられねえだろ

スレ荒すなボケ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 09:59:31.10

>>72
草

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:00:56.01

理由は>>3だけど食べる側の納得感の問題なら自分で作った方がいいってのはある
家庭料理で作れるレベルの多いしな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:01:03.40

麺投入した後に強火にしてジャッジャッ煽ってるアホいそうだよな
炒飯や焼きそばでも作ってんのか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:02:05.94

イタリアンシェフのユーチューブとか見てると材料も高いしそんなもんかなって気分になる
パルミジャーノ100g800円グアンチャーレ1kg4000円やで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:03:49.96

>>76
いわゆるパルメザンチーズのガチなのはスーパーでもよく見るとクソたけえもんな
ただパスタって高い金出して高級な味を食いたいかと言われるとすげえ微妙

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:03:53.08

貧乏飯レシピ専用パスタ屋開けば格安で出せるぞ
塩パスタ
ゆかりパスタ
クレージーソルトパスタ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:04:18.57

まぁラーメンに比べたら楽だろうと思うよ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:04:23.75

イタ飯って炒めるからイタ飯なんだろ馬鹿かお前ら

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:04:38.69

米も水入れてスイッチ押すだけやで
それを炒めて味付けしたら600円くらいで売れる

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:05:30.98

>>79
あれは店の作り方見たらスープ作る際の出汁とりがクッソ大変でびびった

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:05:49.46

>>78
クレイジーソルトパスタうまそうやな🤤

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:07:49.89

>>75
ミートソースパスタはそのやり方やろ
ステーキハウスでバイトしてた時オリーブ油でホウレン草とマッシュルームとパスタを炒めてたわ
そんでソース後掛けや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:10:00.48

>>84
ミートソースなんて煽ったら飛び散りまくりやがな
ステーキハウスみたいにサイドで出すとこは麺は飯茹でにして仕込んでおいて炒めながら戻すところもあるから
作り方としては亜流

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:10:38.36

>>85
ソース後掛け

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:11:52.15

>>83
何もないとき作ったら結構イケた😋

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:12:11.45

>>86
麺を戻す工程の話やがな
いずれにせよ後掛けまで含めてもそれは普通の作り方じゃない

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:12:13.42

面倒だからガーリックパウダーかけて済ませてるけど
ペペロンチーノってニンニクと唐辛子炒めるんでないの？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:12:26.05

ぶっちゃけワイが作った方が大抵の店より美味いってぐらいにレベルの低い業界やで
でもレベル低い店でも普通に美味いのがパスタの凄いとこや
レシピ通り作るだけで美味いのにパスタまずくするとかよっぽどなことやっとるで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:13:12.25

>>90
ご飯とパスタって究極的には少量の塩で食えるもんな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:13:12.74

>>87
ええな🤤クレイジーソルトは麻薬やで🤤今度やってみるわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:13:23.17

炒めたらあかんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:13:43.56

>>88
お前のルールの話か
絡んでスマンかったわ😉

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:13:59.14

パスタなんてようつべのプロの料理人(評論家じゃないよ)の真似して作ればその辺の店くらいのクオリティは自作出来るからな
使う食材をすぐ揃えられるかはしらん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:14:45.69

>>89
あれは炒めるというよりオイルにニンニクと鷹の爪の香りを移す作業やで
弱火でローストするという方が正しい

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:15:16.67

>>94
バイトの話の方がお前のルールの話やと思うが

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:15:39.69

味が足りなきゃコンソメぶち込めの精神や

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:16:07.62

>>12
ペペロンチーノ
鷹の爪やろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:16:36.30

>>97
だからお前のルールにワイのルールをぶつけてスマンかったなって😉
いちいち言わなワカランか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:17:00.24

>>100
絡んでくるなよ文盲

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:17:30.47

にんにくバターだけでもクッソ美味いからな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:17:49.91

炒めるわけやないけど窯で焼くのはあるな
店によって変わるかもしれんがティンバッロとかいうパイみたいな焼パスタや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:18:03.56

>>96
炒めるの定義の話なんだなってのはなんかわかった
中華の高温式は確かにパスタはねえな
ナポリタンはあれ日本独自だろうし

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:18:37.64

>>101
絡んでもらって嬉しいやろ煽りカス
テメーのあっさい知識でマウント取れちゃうもんな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:18:51.44

どっかのシェフはにんにくミキサーにかけて全部ソースにしとったな
この方がうまいでしょ？って

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:19:12.41

>>98
リゾットにも使えるしあれも家庭料理だと万能よな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:19:13.02

ワイイタリアンの店やりたいんやがここ見てると不評なんかな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:19:47.73

>>105
バイト如きの知識は浅いと言わんのか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:20:50.01

>>108
お洒落で値段そこそこなら需要高いんじゃないか
フランス料理みたいに高級志向だと客層的にきついだけで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:20:51.16

>>109
バイトにはレシピすら教えて貰えない差別とかあんの？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:21:06.42

>>108
普通に人気高くて安パイやと思うで？
オシャンティにしてまんさん向けにしとけば場所がクソでなきゃ誰か来るやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:21:13.82

すげえガイジおるやん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:21:44.09

>>108
イタリアンとかガチの本場が比較対象になるから余程修行してない奴じゃなきゃ店出すのは無理ゲーの極みやで？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:21:58.66

>>111
だって実際お前知らないやんけ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:22:04.06

>>110
アドバイスサンガツ！
値段はできるだけ安くしたいんよねぇ、でも材料とかこだわりたいな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:22:37.31

>>108
カジュアルイタリアンとかそこらへんにあるで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:22:53.30

>>112
サンガツ！内装はくそオシャンにしたい！
ワイもそゆの好きやから

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:23:17.78

絡めるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:23:20.55

>>115
それバイトと関係無いやん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:23:52.09

>>114
マジ？
味だけじゃやっぱあかんのかね
魚を売りにしたいんやが

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:24:02.89

>>120
だからそもそもお前は絡んでくるのに知識足りてないやんけ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:24:26.97

パスタは炒めないの！ぷゆゆ！🥺

かわいいね🥰

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:24:35.01

>>117
サンガツ
頑張ってやってみるわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:24:43.64

>>12
納豆とごま油

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:24:56.25

>>12
生卵とめんつゆ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:25:00.71

ほいよワイ特製のアチアチのペペロンやで

https://i.imgur.com/udxjfHI.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:25:14.59

>>122
パスタの講釈垂れてくるかと思えばまじで何も出てこんなお前
ワイ無知識やからマウント取ってみろや

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:25:40.46

>>12
刻みニンニク

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:25:42.30

>>128
ずっとマウント取ってるしお前から何か出てきたっけ？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:25:51.79

>>126
わかる
卵かけご飯みたいなの最高や

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:26:04.15

きったねえ発達障害デブとかがメインだから
「1000円の壁」を超えられないんだぞラーメンって

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:26:09.16

>>116
こだわり志向だとどうしても原価かかっちゃうんだろうな
個人経営の料理店は料理＋経営の才能まで求められるから超大変そうだわ

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:26:15.35

>>118
カルボナーラには気を付けるんや
パスタの上に卵のっけるような邪道やるとワイみたいなうるさいやつが悪評書き込むで
ちゃんとローマ風に作るか提供しないかがええで

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:26:18.45

>>126
かまたまスパか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:26:37.29

炒めるのは馬鹿すぎるわ
素材の風味が台無しやん

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:27:21.79

>>130
もうコメも読めんくなったか？
おもんないわお前

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:27:56.34

>>133
サンガツ！
そうすると値段もあがるやろうし、どっかで経費削減しないと厳しそうやなぁ…
立地とかもあるやろし
でもワイには料理しかないんや…

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:28:16.05

>>137
最後レスにこだわり出したんか

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:28:43.62

>>133
料理店ってスピードと数を求められるのがきついやろなって思うわ
できるだけ席増やして客いれなあかんし
料理の種類増やせば手間も材料費もかかるし・・・とか
メニュー一杯並んでる店は素材ガンガン廃棄しとったりせんのかな？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:29:18.75

レスバトルしてる発端のミートソースだが
あれは自分で作ったことないがどうやって作るんだ
ひき肉と何かでソース作って別に茹でたパスタを皿に盛ってからかけるの？

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:29:20.80

>>134
サンガツ！それはワイせんから大丈夫や！！
というより港町料理だしたくて、カルボナーラは出さん予定なんやがあかんかな

**風吹けば名無し** · 2022/05/05(木) 10:29:52.98

ワイやみたいな底辺は安価のサイゼでいいわ
ちょっと冒険してみたい
味が約束されてる有名店しかいかない

二番目の客集められなきゃイタリアン経営無理やで