【画像あり】プロが夜食にトリの胸肉焼いたから見てくれ
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>>71
どうしても熱い肉を切ると肉汁が出てしまってパサつくんや
ロースト肉の基本は焼き時間と同じ時間冷ましてから切ることで
肉汁を閉じ込めるんや >>73
キノコ類や葉物を適当に買って一口サイズで皿に並べて蒸すだけで蒸し野菜や。
ポン酢とかゴマダレで食べられる簡単副菜。一緒に豚とかウィンナーも蒸したら1食になる。 >>55
テリー伊藤みたいな鷹の爪の配置はごまかせないけど、これでどうにか絵になるやろ
料理したいなら写真までちゃんと撮らんと
https://i.imgur.com/OkiL8UG.jpg >>67
料理できる人に聞いてるの!w
男はみんな趣味で料理くらいやってるんだよ~?笑 イッチは火入れが見事だけど素直にグリルを使うと良さげ
胸とかガチると厚さとかで露骨に変わる
私はけむらん亭か真空→低温調理だけど >>74
ほあーそういう理屈なんやな...
最近鶏胸肉よく食べてるから参考なるわ
今度皮目強火4分裏7分10分放置でやってみるわ、サンガツ >>78
君は知ったかぶる前に料理できるようになろ? >>73
茄子やらピーマン他適当に夏野菜をフライパンで焼いて麺つゆに漬けて半日から一晩冷蔵庫で寝かせるとうまいで
そうめんやうどんのお供にもなる
油使いたくなかったらグリルやトースターで素焼きしたのを漬けてもええ
茄子ピーマンかぼちゃシシトウおくらプチトマトきのこ類ヤングコーンなんでもええで >>75
蒸し野菜か
うちのIH火力低いけど今度やってみるわ 一時期なんjに貼られてたポークステーキ家で焼きたいよな
あれ低音調理で火通してから表面に焼き目つけてるんやろ >>79
それやるとベシャベシャになるで
素人がネットの知識を鵜呑みにしてマネしてるだけだからやめとき >>80
お高い胸肉は肉にキレイに皮が残してあるんやで >>79
それマジでやめとけ
プロの料理人からしたらゲロ吐くほどありえない調理法やわ
イッチは料理初心者やから騙されないでくれ >>82
なすは最近Twitterの料理垢でよく見るな
このスレ見てオクラ食べたくなったから明日買い出しに行ってくるわ フライパンでむね肉焼くなら30分チキンてのがあるで
常温に戻したむね肉を油をしかずに皮を下にして入れて一番弱火で触らずに30分
裏返して1分半したら火を消しそのまま10分放置
時間はかかるが手間はかからず失敗もなし
しっとりジューシーに焼けるで 胸肉って普通に臭いよな
塩振りして水洗いして沸騰しない程度のお湯に潜らせないと食べれないわ >>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや >>67
プロが身の方から火入れまくりで草
辞めてしまえ >>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや >>67
プロが身の方から火入れまくりで草
辞めてしまえゴミ >>82
この前何かで見たからトマトの皮向いて麺つゆに一晩付けたらゲロウマだったわ >>86
なんで安い方が手間かけて皮はずしてるの? >>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや 胸肉って普通に臭いよな
塩振りして水洗いして沸騰しない程度のお湯に潜らせないと食べれないわ 写真はないがワイの晩飯は400g267円の胸肉の蒸し焼きや >>100
手間かけて胸肉と皮を外さないとブリンって
皮が取れてしまうんやで。張り付いた状態でカットできないから
高い胸肉はわざわざ身の形に合わせて皮を切り抜いてるんや >>42
うわっ!って叫んでスマホ投げたわ
深夜にグロいのやめてくれ~ >>99
ゲロウマは草
君、味音痴だからホームレスのゲロをおいしそうに食べてそう こういう銘柄鶏?地鶏?ってブロイラーとそんな味違うんか? >>111
妹が夜食を作ってくれてわざわざ写真に撮る…?
どんだけリアルが満たされてなくて属性だけでネット民にマウント取りたいんや???🤔 >>92
君の写真は鍋周りが減点やな
料理したことないからわからないんやろうけど余計な情報と汚い背景はカットしたほうがええで
料理できるやつには常識なんや >>113
残念ながら、全く同じ
それなりに料理に詳しければわかるけど、イッチレベルの素人には無理や >>106
料理に詳しくないなら無理するなよ…
今頃みんな爆笑しとるで >>118
そうかーまあそんなに違うならもっと出回ってるもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています