【命題】なぜ、刺身でご飯は食えないのに、寿司だと食えるのか?
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『ヘラヘラ三銃士』まりな、結婚を発表も…直筆コメントがとんでもないと話題「汚すぎてもう愛おしい」
https://nhjuik.souparte.org/0903/m9joi6il.html 餃子で食えないとか
ひどくなるとからあげで食えないとかいうやつまでいるき 冷たい刺し身があたたかいごはんに合わない派は
辛子明太子とか
キムチとかも
ごはんに合わないとお考えか 冷たい酢飯だから
あたたかいご飯と生物食うと腐ってる危険性を感じるとか >>14
俺の家の近くの海鮮丼屋だと選べるけどどこでも選べるわけではなさそう >>23
おれだったらあたたかいシロメシ選ぶかな~ >>19
刺し身は生物やけど明太子やキムチや納豆は発酵食やで >>25
生物かどうかを問題にしてるわけじゃないです つまり発酵食は温かいごはんが進むんや
ごはんがすすむくんや 酢飯だから←これに食い下がっとるイッチは何者なんや
刺身でもサーモンとかトロなら十分いけるし >>24
俺はその時の気分かなぁ
冬は白米の確率上がるわね 刺身おでんコロッケ焼そばお好み焼き全部ご飯お代わりできるけど
クリームシチューをカレーみたいにご飯にかけて食うのは理解できない カツオのたたきはいけるけど刺し身をわざわざ白米で食おうと思わんわ
酢飯にして海鮮巻にするかおつまみとして単品で食うかの二択しかない >>35
カツオのたたきがいけるなら
まぐろ刺し身も行けそうだけどなあ あたたかいごはんと食うと
刺し身の生臭さが気になっちゃう
って人はいるよね 『ヘラヘラ三銃士』まりな、結婚を発表も…直筆コメントがとんでもないと話題「汚すぎてもう愛おしい」
https://nhjuik.souparte.org/0903/04c6h2yy.html 米でなければ
もっとたくさん寿司食えるのにって思う 別に食べられるけど能動的に食べへんやろ
出されたら食うって感じやわ
おでんとご飯だけはガイジやと思うけど 食えるけど自分から刺身定食頼んだことなかったわ
なんでやろ >>52
>>55
辛子明太子とか生卵もあかんか? >>58
まあ苦手な人もいるでしょうが
一般的には刺し身や生卵はご飯に合うおかず筆頭かと サーモンやブリは余裕で食えるわ
ただタイみたいなあっさり系は不味い 寿司ってそもそも刺身と違うものやもの
寿司って発祥からしてある程度熟成させてうまみを増えた魚食べるもんやから寿司屋で新鮮さとか強調してるとこは地雷やし新鮮やない都会の寿司は不味いとか言うてる奴は寿司がどういうものか理解してない田舎もんやで
刺身は完全調理なしやから生臭さ嫌って新鮮な事重視するが
寿司で酢飯使うのは生臭さ対策って意味もある >>67
いや新鮮なほうがうまいと思う
寿司は進化している 刺身用の魚は熟成してなくて旨味少ないからご飯も進まないんや 海鮮丼頼んで酢飯だと店の奴殺したくなるよな
今は寿司が食いたい気分じゃねーんだよ >>71
殺したいとまでは言わんが
がっかりはするね >>68
違うよ
旨味成分は時間たったほうができるってもうわかってるし
なんなら生きてる魚には旨味の主成分のイノシン酸がなち 熟成刺身が売りの店もあるらしいけど食感が好みわかれるみたいやね >>75
熟成したやつはモチモチ感が出るんよな
うまい >>74
情報に踊らさてるのは新鮮信仰してる人やで
だって数字ではっきりどちらが旨味多いか出てるのに新鮮なほうが美味いって思い込んでるんやもの
寿司系の職人とかのYouTubeとか見てみ
みんな熟成の大事さ語ってるから >>78
>>78
旨味があればうまいってわけじゃないし >>75
刺身は熟成させるもんやないな
寿司は熟成させたほうがええが >>79
いや寿司の評価高い有名店とか熟成しない新鮮なの出してるとこなんてないで ご飯で刺身食えないってわけがわからんよな
刺身をたこ焼きとかお好み焼きと同じだと思ってるんか? 刺身にわさび醤油をつけて白米にバウンドして余分な醬油を落とし口に投入
もぐもぐ ごくん うまい
バウンドごはんを口に投入
バウンドごはんもうまいが口の中に残った魚の脂とうまみでうまい
もぐもぐ ごくん
みそ汁ずずず
上に戻る 魚釣りとかしてる人ならわかるけどその場で捌いて食べるとか新鮮とかいうけど全く美味くないで >>97
脂乗ってない魚ほど刺身には向くと思うわ
なんとなく想像つくんやないか思うけど新鮮な脂ってねちょねちょしてておいしくないんよ
あれ多少時間経つと人が美味いと思うように変化する >>91
身がゴリゴリしとるし温いしあんな状態で食う意味ないよな 刺身でも食えないことは無いけど米いらねーなってなる
ローストビーフと同じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています