ヘビ料理専門店開こうと思うのだが需要あるかな、、、？

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:21:01.79

ヘビの炙り焼き3000円
蛇の炊き込みご飯3200円。
ヘビの刺し身5200円。
ヘビ酒1000円。

どうかな。

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:21:33.58

>>1
常連客は少なそうやけど1回ぐらいは食べてみたい

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:21:47.98

刺身はあかんよ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:21:54.28

クソスレばっか立ててるけど知的障害者なのかな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:21:58.08

仕入れが大変そう

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:22:04.53

テレビのロケが来るか次第やな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:22:21.02

刺し身は寄生虫とかいそうでデンジャラスやな😨

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:22:58.94

ヘビカフェじゃあかんの？

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:23:44.61

生き血も出そう

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:24:34.65

浅草にあったへびやはマムシに咬まれたりとかあったみたいだね

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:25:03.56

ヘビーやな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:25:08.02

(　　)y-~~ (　 >)y-~~(　>-)y-~~( >-< )y-~~ ｳﾏｽｷﾞﾙ・・

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:25:14.72

そういう店は店主の生き様とか人間性が重要だと思うからイッチには無理だと思う

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:25:33.40

需要はあっても供給があかんけどな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:26:35.40

>>13
もちろん俺は経営するだけ。
メニューや値段設定は俺が決めるが、料理は沖縄から引き抜く。

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:28:24.20

https://i.imgur.com/HptDQcT.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:29:24.20

かわいそう

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:30:08.41

香港でも潰れたのにねーな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:30:30.80

蔵前にはまだ蛇善さんがありますね
https://i.imgur.com/X60Me0A.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:32:30.90

都内に変な肉ばっかりの居酒屋なかったっけ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:32:31.46

そもそも美味いんかい😅

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:32:47.32

専門なんてできんわけないやん
理由はググれ蛇喰ってるとこで専門店が出来ひんのに

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:33:28.78

ヘビってそんな値段で供給できるの？

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:33:37.40

>>21
下処理ちゃんとしたら蒲焼はウナギに近いもんがあるらしい

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:34:27.67

新宿の思い出で横丁（通称ションベン横丁）にはゲテモノ料理出す店あったようですけど、今はないんじゃないですかね

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:34:36.88

ゲテモノ系は値段高いからなぁ
カエルとか安いなら食いたいけど下手な寿司食うより高くつく

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:34:59.83

俺は好きだけどな
ある程度の常連客と初見の客の目につきやすい売りがあれば行けるんじゃないか

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:35:58.09

>>24
一回食べたらあとはうなぎの方がええなってなりそう

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:36:20.06

へびは骨が太いんです
ウナギなんかと違い、蒸したくらいじゃ柔らかくならない
下手に素人が調理して喉に骨が刺さるとかよくあります

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:36:23.59

需要より供給足りるんか？
毎日ヘビ仕入れないとなんやが、できるんか？

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:36:38.46

ラーメン屋店主→焼き鳥屋経営→お茶屋→野菜の刺身専門店→串カツ屋→アジフライ専門店→焼き鳥専門店→農家→おかゆ専門店→ヘビ料理専門店←new

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:38:44.19

縞蛇は山うなぎと呼ばれるくらい戦中では食べられたようです
焼いた縞蛇にしょう油をかけて食べたそうですが、骨がネックで避けながら食べたと

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:39:34.88

>>31
ふぐと唐揚げもあったと思う

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:40:26.59

>>30
生簀じゃないけど、コンクリートのプールに木を被せるように入れてマムシを養殖してる業者も居ますから

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:42:27.07

食材の蛇は何処で仕入れるんだ？
中華食材店で犬は見たことあるけど蛇は見たこと無い

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:42:47.19

寄生虫とかがヤバイんだろ
人間が昔からあまり食べてこなかった食材は
食べないだけのなんらかの理由があるんだよ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:43:56.91

>>33
サンガツ
加えておくわ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:45:08.59

ドリフの志村で見た気がするわ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:47:14.91

大阪に爬虫類系の飯食える爬虫類カフェあるけど繁盛してるで
食えるだけじゃなくて触れ合えるようにした方がいいと思う

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:49:38.97

蛇ラーメン作れよ
蛇で出汁をとる
それなら死んでてもええから安心や

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:57:00.28

>>39
日本橋か
看板が気になって一度行ってみたいと思ってる

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 17:57:53.03

>>41
おもろいで
3回くらい行ったことある

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:01:23.53

>>31
おかゆ専門店は駅ナカで見た

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:01:55.33

>>39
ロックスターやなコロナ前はよく行ってたわ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:02:38.63

スレ立てた奴もういないからレスすんな

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:03:49.25

いるが。

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:05:34.46

ファブルで食べてたな――――――――

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:06:44.45

中国に腐るほどあるから別に
材料も輸入すればいい

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:07:06.31

>>42
じゃあ今度日本橋行くときに寄ってみるわ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:07:41.67

>>49
爬虫類触ったことない友達も連れていくといいぞ

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:11:22.99

台湾で食ったが骨が多くて食えたもんじゃなかった
アナコンダぐらいのサイズやったらも一回食いたいね

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:17:26.41

昔香港で食べたけど向こうでもヘビ問屋潰れるし、今は台湾の観光夜市で見世物的にやってるだけやろ
血が飲めますよと店先でやっている

**風吹けば名無し** · 2023/08/15(火) 18:17:56.98

食べたければ自衛隊のレンジャー部隊入れや