嫁「あれ?お米はお水が白くなくなるまで洗ってから炊くんだよ?」
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こんな無知な奴にも嫁がいるというのにお前らときたら 米を研ぐってのは刀を研ぐのと一緒や
米が割れるまで寸前まで研ぎ続けろ 研ぎすぎたからなんだと言うのか
やりたいようにやり易いようにやらせとけ >>9
お前ってアニメ見てて「でもこれ作り話やん」ってわざわざいうんか? 料理研究家の誰だっけ?
その人も綺麗になるまで洗うって言ってた 無洗米は論外やけど普通の米も2、3回ササっと研ぐだけでええ 実際白くなくなるまでって何回位洗わなきゃいけないのよ むしろ無洗米のがしっかりカス取ってるから旨いんだよな
初期の無洗米は旨味層まで削ってたらしいけど未だにそんなこという爺おらんやろ >>30
味もだけど見た目が結構変わるかな
圧力IH使ってるなら特に 昔に比べて精米技術あがっとるからサッと3回ぐらいすすげば十分やぞ
それより研いだのを即炊飯にかける方がアホやで
30分は水に浸してから炊け >>34
水にさらしてから再度メモリまで注水しろ派
適正メモリに注水してから浸水させろ派
ざるに上げた状態で充分浸水する派
さぁ、あなたはどれ!? 水道水で炊くのが一番美味いんよな
水道水は水が流れてるから水が生きてる
大阪の有名な飯炊きジジイが言ってたわ
飯炊き過ぎて死んだけど >>38
加熱する時点でカルキ抜けるし大して変わりはないよなアレ 糠の付いた米ってネチャって食感ゴミだから粒潰さないように透明になるまでしっかり研いでるわ
時間あるならガス炊きでクソウマ白米の完成や
エゴマとかアマニオイル入れて香辛料いれて炊いてもうまいで 蛇口からホース繋いで洗米までやって勝手に炊いてくれる炊飯器はなんで出ねえのさ >>48
そんなもんレンジでチンするだけで米食える現代に売れる訳ないからやん >>47
ぶっちゃけそのへんって好みなんよ
透明まで研ぐと味気ないって言う人もおるし 最初の1回だけさっと表面の汚れを落としてすぐ水を替える
後は30回もみもみや >>44
分かるンゴ 目盛りピッタリにしてもべちゃる時ある マジレスすると
ならてめーがやれや
って言われるから沈黙が正解やで そういやうちに精米機あったけどどこやったかな
一年ぐらいは使った気がする ネタ抜きで俺と兄貴以外に米洗い過ぎたら不味くなるの知ってる奴初めてみたわ
2回でいいよな 水少なめにして炊くガイジ許せんわ
芯のこってそうやしパッサパサやんけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています