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昨日麻婆豆腐作ったから今日はレバニラつくった
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0002風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:14:46.70ID:IeAypgcR0
ひぇっ
0003風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:15:16.98ID:oYjcul8q0
ニラは食う直前に入れろ😠
0004風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:15:50.37ID:FOAnKUJ60
>>3
え？むず
0006風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:15:55.53ID:pF/KjBtH0
ニラに火入りすぎだろ
0008風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:16:43.13ID:FOAnKUJ60
>>6
やりすぎたか
はじめてつくった
0009風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:17:05.79ID:FOAnKUJ60
ちなみにめちゃくちゃうまい
0010風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:17:07.23ID:4TNJKzlV0
ゲロマズそう
0011風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:17:22.01ID:FOAnKUJ60
>>5
わからん
0012風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:17:31.18ID:FOAnKUJ60
>>10
しゃきしゃきしてうまいぞ
0013風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:19:04.88ID:UXCdEu/G0
え、三角コーナー？
0014風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:19:09.39ID:Z0TvHiCn0
昨日のも見てたで
今日はちょい火入れ過ぎたっぽいな
ニラレバはサッと炒めがええで
0015風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:19:38.65ID:FOAnKUJ60
>>14
ニラのプラスチック感嫌いだから炒めすぎたかも
0016風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:20:12.98ID:+/NfzA4a0
ニラのタイミングむずいよな🥹
0017風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:20:40.33ID:FOAnKUJ60
>>16
まぁいためすぎてちぢんたからな
でもレバーめちゃうまいわ
0018風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:20:44.69ID:Y9dZESjQ0
ニラは鍋専用にしとるわ
0019風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:21:26.24ID:BrmhYPPA0
ニラレバにもレバーにも片栗粉使うんやぞ
0020風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:21:51.70ID:FOAnKUJ60
>>19
知らんかった😡⚡
0021風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:22:03.08ID:VBcM27P/0
ニラは最後に入れてそんな火入れすぎない方が
シャキシャキ感が残ってうまいで
0022風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:22:16.17ID:FOAnKUJ60
片栗粉買うかぁー
0023風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:22:30.34ID:FOAnKUJ60
>>21
なかなかむずいな
0024風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:22:32.74ID:Z0TvHiCn0
>>15
根っこの部分だけ先入れして上の部分はほんまサッとでええんやけどな
まぁ自分が食う分には好きな加減で作ったらええよな
0025風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:22:53.87ID:FOAnKUJ60
でもめちゃくちゃしゃきしゃきしてる
0026風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:06.44ID:FOAnKUJ60
昨日よりのは成功したな
0027風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:22.16ID:JvI31lXx0
てすと
0028風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:22.74ID:Z0TvHiCn0
レバーがちょっとボソボソになってそうやな
油が回ってたらサッとでええんやが
0029風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:31.60ID:FOAnKUJ60
>>24
そうだな
もう少し軽くいためる
0030風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:31.79ID:Z0TvHiCn0
>>26
おめでとう
0031風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:39.39ID:oYjcul8q0
ワイレバニラ炒めエアプやけどニラレンチンして最後にレバーとサッと炒め合わせたらええんやないの？
0032風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:23:59.44ID:M22R4QXq0
アフリカの原住民の料理に見えた
0033風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:24:08.73ID:FOAnKUJ60
>>31
れんちんきらいだわ
へなへなになる
0034風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:24:35.08ID:FOAnKUJ60
>>32
🐸「あんたもたべろゲコ」
0035風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:24:39.96ID:v7x5RGoW0
相変わらず不味そうな見た目してんな
0036風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:25:38.20ID:FOAnKUJ60
>>35

JaneStyle 2.4.3/samsung/SC-02L/10
☝😠これが悪い
0037風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:26:53.80ID:6YfDxdbBM
フラッシュ炊くな
0038風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:26:58.89ID:Z0TvHiCn0
>>31
めっちゃ生臭くなるし、水分飛ばへんからベチャベチャなるで
0039風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:28:39.02ID:VBcM27P/0
グルメ用のカメラアプリ使おうや
おいしそうに撮れるで
0040風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:29:23.36ID:VRwMRIn40
全くレバー臭くならない、旨いニラレバ炒めの作り方
誰か教えて…
0042風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:31:12.23ID:FOAnKUJ60
>>40
俺はたっぷりのオリーブオイルと塩を混ぜたフライパンにレバー入れていためて次に水でレバー洗ってそのつぎにキッチンペーパーでふく
これがワイのしたごしらえや
0043風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:31:59.39ID:VRwMRIn40
>>42
控えた。今度試してみる。サンガツ
0044風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:32:54.61ID:FOAnKUJ60
>>43
全く時間かからんうえにくささがない
オリーブオイルたくさん入れて水分ほぼとぶぐらいまでいためることだな
0045風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:33:00.86ID:VBcM27P/0
>>41
明るくてええやん
0046風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:33:55.97ID:Z0TvHiCn0
>>40
レバーの臭みは下処理が大事やで
レバー切ったら断面に血管集まってる穴とかあるやろ？
あれの中にあるのが臭みの原因やねん
だからそこを丁寧に掃除して流水に晒しといたら臭くなくなるで
あとは鶏レバーとかでよくやる方法やけど、牛乳に浸して暫く置いといたら全く臭みなくなるで
浸し過ぎたら牛乳臭くなってまうからそれだけ注意やな
あと仕上げに火止めてからごま油回してその香りで消すのがええで
0047風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:35:27.86ID:cXVsDJnN0
栄養はめっちゃ摂れそう
見た目は死んでるけど腹入れば一緒
0048風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:35:33.81ID:FOAnKUJ60
レバーの生臭さが好きなんやが
0049風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:36:07.77ID:VRwMRIn40
>>46
控えた。今度試してみる。サンガツ
0050風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:37:20.46ID:Aj0Uc42w0
シャキシャキ感0で草
まあうまいやろがな
0051風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:37:54.91ID:FOAnKUJ60
>>50
見た目はな
めちゃくちゃしゃきってるぞ
0052風吹けば名無し
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2023/05/31(水) 21:41:50.13ID:Aj0Uc42w0
>>51
レバニラで画像検索してみい
ニラに火入れ過ぎやって
軽くレンチンして仕上げ前にささっとニラ入れるんやで
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