お好み焼き大阪広島論争あるやん?

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:45:15.61

そもそも作り方からして大阪のはもんじゃ焼きのカテゴリでは?

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:45:41.89

広島焼きは神戸のモダン焼きのパクリや
おわり

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:46:43.80

もんじゃ焼きとお好み焼きは流石に別物すぎるやろ

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:49:19.48

ホットケーキももんじゃ焼きの一種と思ってそう

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:49:53.25

もんじゃ焼きは土手作って出汁入れたり調理過程が全く違う料理だぞ

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:50:09.06

チヂミってあるやん
あれが元祖なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:53:36.94

お好み焼きの発祥地は

千利休の滋賀（大阪府は間違い）（和菓子として作ってたので異論もある）
か
昭和初めの東京のどんどん焼き

らしい
お好み焼きを地名で言うなら言うなら大阪焼きではなく滋賀焼き

広島焼きは広島による変造品
もとは普通のお好み焼きだったけど、
「おかみさん一人の店などでは、栄養不足を補うために、具としてキャベツや卵、魚介類、そば、うどんを入れるなど工夫を重ね、今の広島風お好み焼が誕生しました。」
なので広島焼きはお好み焼きから焼きそばになった変造品。

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:54:54.70

黒いソースをかけるのがケロカスの原爆焼き

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:55:16.29

広島焼きってお好み焼き系カテゴリと言うよりも
ご当地焼きそばみたいな雰囲気やん

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:55:28.04

もんじゃは焼きというよりタレ
私はたこ焼きが１番好きで２番目がもんじゃ

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:57:28.94

もんじゃ焼きを持ち運べるように硬めに作ったものがどんどん焼きでそれをパクったのがお好み焼き

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:57:31.37

>>9
そう。お好み焼きではなく焼きそば。

**風吹けば名無し** · 2023/05/22(月) 19:58:23.45

可部の百歳のばあちゃんがやってる超込んでる店に行ったけど味は普通だった