和食代表(うどん)で使われる出汁→鰹節、昆布ぐらい

中華代表(ラーメン)で使われる出汁→鰹節、昆布、ホタテ、エビ、鮎、鯛、煮干し、あご、あら、豚骨、牛骨、鶏ガラ、しいたけ、青ネギなど





ぶっちゃけこの事実がすべてだよな。出汁のレベルは圧倒的に中華が高いわ