ワイ「家系ラーメンくそウメぇ！」敵「どこ行ってるん？」ワイ「え？壱角家」敵「は？」

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:02:44.28

敵「あ、そんな感じ？w」

なんやねんもう

ワイ「家系ラーメンくそウメぇ！」敵「どこ行ってるん？」ワイ「え？町田商店」敵「は？」
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1679407178/

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:18:24.03

壱角家は流石に美味くはない
いや他に存在しなければ美味いんだけど、他がもっと美味い

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:18:39.01

なんだかんだで丸源ラーメンが一番好きや
肉蕎麦ぐううまい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:18:39.39

>>47
大抵の場合、醤油ダレと塩ダレの違いしかないで
スープは共用

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:18:41.27

>>14
ニュータンタンメン美味いじゃん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:18:44.76

家系ってご飯食わなあかんのか？
ワイいつも家系行ってもラーメンしか頼まん
ご飯やなくてラーメンが食いたいから行ってるんや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:19:00.81

武蔵境の武蔵家の油そば好き頼んでるのワイしか見たこと無いけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:19:06.26

>>55
ラーメンショップ
どこでもええ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:19:46.68

中野はラーメン激戦区すぎていつもどこ行けばいいかわからんくなるわ
困ったら武道家に行ってまう

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:20:05.02

この前横浜家系に初めて挑戦して微妙やったんが銀家ってそんなに美味くない方なんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:20:15.13

壱角の塩って謎のクリーミーさがあるよな
家系じゃなくてクリーミー系と思って飯入れて食うとリゾットっぽくて旨い

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:20:25.03

>>69
スープに漬けた海苔をご飯に乗せるんや…
スープのクドさをご飯でリセット出来るから飽きずに食えるで

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:20:42.63

味の時計台行った後ならどの店も神店

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:02.36

トッピングの九条ネギが頼もうと思ってるがいつも頼めんわ
あれ美味いんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:07.10

悲報今頼めるラーメン屋、壱角屋しかない😵

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:08.04

ええな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:14.85

>>55
初心者なら町田商店でええよ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:16.39

千代作が好きだったけど似たようなの都内で見つからなくて悲しい
武蔵家とか武道家のドロドロスープは別もんや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:46.39

>>50
うまくはない
550円で食えるのが取り柄

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:56.47

油そば好きなんだけど原価くそ安いんだからもっと価格下げてくれんかな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:21:56.65

前スレで町田、魂心、壱角屋が全部スープ同じって話出てたけどさーーすがに嘘やろ？
騙されんぞ

魂心壱角はゲロマズやん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:22:14.51

>>14
京急川崎の二郎はデロ麺でなきゃかなりうまい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:22:17.81

今度就活ではじめて名古屋行くんやが名古屋駅あたりでオススメのラーメン屋教えてくれんか

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:22:23.19

https://i.imgur.com/mnUJmvJ.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:22:43.58

>>83
確かにスープ炊かないか炊いてもごく少量だもんな
それでなんであんな高いんやアホか

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:22:45.00

やめろ
はらへる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:01.78

>>23
飯の上に載せて食うくらいやな
スープに溶かすとしょっぱくなってあかん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:15.50

>>86
味仙の台湾ラーメン　～ニンニクチャーハンと共に～

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:34.43

>>36
せやで
セントラルキッチンの武蔵家なんて聞いたことない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:38.11

>>85
あそこの二郎は割と豚が美味かったんやけど何年か前に豚の量減っちゃったんよ
本当に残念

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:42.96

神奈川で炒飯がうまいラーメン家教えてくれ
このままじゃ田所商店が一位になっちまう

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:23:49.20

>>75
それはわかるんやけどなぁ
並+ご飯or中盛りなら中盛りだけで腹を満たしたい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:04.19

家系ラーメンは旨くて好きなんやが旅行のときに食った博多ラーメンは無理やったわ
どっちも豚骨ベースではある筈なのに博多ラーメンは店の中が臭すぎて早く退店したいとしか思わんかった
なんであんなに臭いんや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:20.04

この前新横家行ってみたけど空いてるし思ったよりうまくてよかった
横浜市の人気家系は大体並ぶから嫌なんや
銀家ですら並んどるし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:23.07

>>57
千葉の杉田家いってみてくれ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:41.70

萬来亭やぞ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:41.88

かつての横横家並みにパンチ効いてる所ないんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:44.89

>>94
ラーメン桃太郎
港南台インターからちょいや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:24:55.84

>>78
もうちょっと待って杉田家の回転狙え😡

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:02.01

>>93
こないだ食いに行ったけど確かに豚小さいわな
惜しい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:25.30

>>96
博多ラーメンはきちんと下処理してない臭いスープのほうが通ぶれて流行ってるらしいな
まあ所詮は地方のってことよ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:26.14

ほうれん草うまいよな？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:38.96

>>71>>80
ありがと、どっちも行ってみるわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:46.82

>>94
揚州商人のチャーハン美味いからすき
ラーメンは微妙

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:46.99

>>96
ガラの処理の違いやとおもう
山岡家も処理が雑やからあの臭いになる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:49.01

魂心家いっときめっちゃ行ったわ
ただ本物の家系知ってから行かなくなった
不味くはないけど上の存在知っちゃうとね

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:49.06

>>62
どうやろ
ワイが行く時は毎回美味いけどな
煮番絞りばっか食うとるが

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:53.17

>>94
横浜駅近なら龍味

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:25:56.40

>>92
店炊きかどうかってどう判別すんの？

3種類くらいスープがあったら冷凍かなと思うけど
味のブレでわかるって言われてもブレがわかるほど頻繁に通わんし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:26:26.12

無鉄砲ってとこ大阪で食ったら美味すぎて滞在してた5日間毎日食ってたのに中野はなんかそうでもなかった

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:26:26.84

>>105
ちゃんとアク取ってくれてるとこなら

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:26:42.27

>>112
店が臭かったら店炊きや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:26:52.68

末広町のIEKEI TOKYOって評判ええけど美味いんか?

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:26:55.94

ワイ「山岡家」
敵「山岡家てw」ﾂﾙｯ
敵「うわああああ！！！」
ワイ「やれやれ…また素人が山岡家の床に滑って消えていったか」

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:03.46

ラーメンだけなら杉田家とかのほうがうまいと思うけど
個人的に一番ライスに合うスープは武蔵家なので武蔵家に行くわ
まぁ人の好みやから別に壱角家でもええやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:05.49

そこそこ美味しかったらいい
アクセス悪いせんまい個人店は糞

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:08.97

家系で二郎系並にパンチ効きまくっててジャンクなとこってある？
武蔵家よく行くけどなんかしょっぱい以外はお上品に感じるわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:28.32

>>69
家系はほうれん草やら海苔やらと飯の相性が抜群やからな
極端な話具がなかったら飯要らん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:30.50

>>117
そもそも山岡家って家系のくくりちゃうやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:38.90

>>120
二郎いけよ…

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:49.64

>>84
チェーン系はベースのスープに食材を追加して店で炊いてるから店によって味が違う
同じと感じるなら味覚がおかしい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:54.20

ワイ稲田堤とかいうクソ田舎の出身でまともなラーメン屋が長らく武蔵家しかなかったからごく自然に家系フリークになったんやぞ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:59.58

横濱家ってあれ家系なの？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:59.83

>>115
うんこの匂いするやつか

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:21.77

>>125
なんでやよみうりランドある大都会やんけ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:27.70

工場スープ家系も並ばずに食えるというメリットがあるぞ
逆に言うと並ぶ価値ないんだが
本家系統はほぼ並ばされるし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:40.90

「店炊き」でずっと気になってるんやけど
インドカレー屋ってルー6種類はあるよな？
あれも冷凍か？
全部炊いてるとこあるんかな

素人が自宅でもバターチキンカレー作れると思うとプロなら6種類炊けたりするんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:05.93

>>125
俺もよくお世話になってたわ
キャベツめっちゃ合う

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:19.15

>>124
なるほど
ベース同じっていうのはどこがソースなん？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:29.12

武蔵小杉の渡来武ってどうなん？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:33.53

錦糸町おるけど武の極みと家家家しかないわ
人口と層的にもっとあっても良さそうだけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:36.58

>>112
店炊きは常に寸胴でスープ炊いてないといけないから、カウンターの裏にガラが入った寸胴があってそこからスープを取ってるのが分かる
資本系は温めてるだけだからそもそも調理場を隠してたり、直視出来ない奥で完成させて持ってくる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:44.07

武蔵家は出前でもそこそこ美味いからええわ😋

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:06.82

>>132
ベースが同じとは言ってないぞ
チェーンごとに違うだろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:14.33

家系ラーメンのカップ麺で美味しいと思ったやつないわ
さすがに別モン過ぎて
作るの難しいんかな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:18.39

千葉のぼうそう家か神奈川のしらいしに行きたい
大阪にビビッとくる家系がない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:22.69

>>115
うーん
武蔵家よく行くけど店がセントラルと比べて臭いと思ったことないわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:43.58

麺屋しずる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:52.52

武道家すこ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:03.22

仙台やけどワイの近所にある横横家ってところ割とオススメやで

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:05.55

>>23
豆板醤は必要や
ニンニクをスープに溶かしすぎると酸っぱくなるから味の調整につかってる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:07.17

山岡家は「うちは家系じゃないです」って言っとらんかったっけ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:18.61

武蔵家は店によってばらつき大きすぎ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:19.16

>>135
それは日高屋みたいな店な
家系チェーンでそのまま出してる所は知らない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:45.28

>>138
業務用スーパーの冷凍家系は美味しい
麺が少ないから買ってかさましで食ってたら糖尿で死んだンゴ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:45.71

池袋も武蔵家ぐらいか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:48.25

杉田家祐光店は柔めが絶対一番美味い。ツルモチ感が全然違う。
チャーシューもかなりハイレベル。

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:56.54

>>133
自由が丘のしかわからんわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:58.42

>>126
違う気がする
わいは好きだけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:10.28

今ったら朝イチの杉田家が一番やな
ワイ的にはやはり昔の横横家がNo.1やが

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:38.47

>>137
前スレで
魂心家、壱角家も町田商店プロデュース店だから町田商店から食材買ってる

みたいな話が出てて衝撃受けたんや
本当かはしらん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:52.22

慶応三田の前にある武源家が好きやな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:53.39

町田商店と混同されがちな町田家に久々に行きたい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:33:17.45

この間壱六家行ったら全然上手くなかったわ
あんな味じゃなかったやろ
しかも温度熱すぎて冷めるまで味分からんし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:33:33.54

ライスにほうれん草乗っけて豆板醤垂らしてスープつけた海苔で巻いて食う
味玉つけてるなら味玉も入れる
問題は欲張りすぎると口の中に入らんことや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:20.55

玉ねぎが好きすぎて
玉ねぎトッピング無い店いきたくないんよな

玉ねぎがあるだけで町田商店は評価上がる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:21.73

>>1
ワイ、寝るンゴ！

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:29.44

中野坂上に行列のできてるラーメン屋ができたけど
あれ家系？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:34.92

二郎系で大のマシマシ頼んで食うか食われるかしてるのが一番ええわ
なにもかもわすれられる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:41.21

>>138
太麺堂々が一番いい線いってた

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:51.09

>>157
ワイも久々に大船壱六家いったら記憶にある味と全然違ったわ
チャーシューは糞小さいし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:55.43

>>149
無敵家と皇綱家もやないの