ワイ「家系ラーメンくそウメぇ！」敵「どこ行ってるん？」ワイ「え？壱角家」敵「は？」

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:02:44.28

敵「あ、そんな感じ？w」

なんやねんもう

ワイ「家系ラーメンくそウメぇ！」敵「どこ行ってるん？」ワイ「え？町田商店」敵「は？」
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1679407178/

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:28.32

>>69
家系はほうれん草やら海苔やらと飯の相性が抜群やからな
極端な話具がなかったら飯要らん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:30.50

>>117
そもそも山岡家って家系のくくりちゃうやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:38.90

>>120
二郎いけよ…

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:49.64

>>84
チェーン系はベースのスープに食材を追加して店で炊いてるから店によって味が違う
同じと感じるなら味覚がおかしい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:54.20

ワイ稲田堤とかいうクソ田舎の出身でまともなラーメン屋が長らく武蔵家しかなかったからごく自然に家系フリークになったんやぞ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:59.58

横濱家ってあれ家系なの？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:27:59.83

>>115
うんこの匂いするやつか

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:21.77

>>125
なんでやよみうりランドある大都会やんけ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:27.70

工場スープ家系も並ばずに食えるというメリットがあるぞ
逆に言うと並ぶ価値ないんだが
本家系統はほぼ並ばされるし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:28:40.90

「店炊き」でずっと気になってるんやけど
インドカレー屋ってルー6種類はあるよな？
あれも冷凍か？
全部炊いてるとこあるんかな

素人が自宅でもバターチキンカレー作れると思うとプロなら6種類炊けたりするんか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:05.93

>>125
俺もよくお世話になってたわ
キャベツめっちゃ合う

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:19.15

>>124
なるほど
ベース同じっていうのはどこがソースなん？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:29.12

武蔵小杉の渡来武ってどうなん？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:33.53

錦糸町おるけど武の極みと家家家しかないわ
人口と層的にもっとあっても良さそうだけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:36.58

>>112
店炊きは常に寸胴でスープ炊いてないといけないから、カウンターの裏にガラが入った寸胴があってそこからスープを取ってるのが分かる
資本系は温めてるだけだからそもそも調理場を隠してたり、直視出来ない奥で完成させて持ってくる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:29:44.07

武蔵家は出前でもそこそこ美味いからええわ😋

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:06.82

>>132
ベースが同じとは言ってないぞ
チェーンごとに違うだろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:14.33

家系ラーメンのカップ麺で美味しいと思ったやつないわ
さすがに別モン過ぎて
作るの難しいんかな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:18.39

千葉のぼうそう家か神奈川のしらいしに行きたい
大阪にビビッとくる家系がない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:22.69

>>115
うーん
武蔵家よく行くけど店がセントラルと比べて臭いと思ったことないわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:43.58

麺屋しずる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:30:52.52

武道家すこ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:03.22

仙台やけどワイの近所にある横横家ってところ割とオススメやで

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:05.55

>>23
豆板醤は必要や
ニンニクをスープに溶かしすぎると酸っぱくなるから味の調整につかってる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:07.17

山岡家は「うちは家系じゃないです」って言っとらんかったっけ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:18.61

武蔵家は店によってばらつき大きすぎ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:19.16

>>135
それは日高屋みたいな店な
家系チェーンでそのまま出してる所は知らない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:45.28

>>138
業務用スーパーの冷凍家系は美味しい
麺が少ないから買ってかさましで食ってたら糖尿で死んだンゴ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:45.71

池袋も武蔵家ぐらいか？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:48.25

杉田家祐光店は柔めが絶対一番美味い。ツルモチ感が全然違う。
チャーシューもかなりハイレベル。

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:56.54

>>133
自由が丘のしかわからんわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:31:58.42

>>126
違う気がする
わいは好きだけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:10.28

今ったら朝イチの杉田家が一番やな
ワイ的にはやはり昔の横横家がNo.1やが

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:38.47

>>137
前スレで
魂心家、壱角家も町田商店プロデュース店だから町田商店から食材買ってる

みたいな話が出てて衝撃受けたんや
本当かはしらん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:52.22

慶応三田の前にある武源家が好きやな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:32:53.39

町田商店と混同されがちな町田家に久々に行きたい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:33:17.45

この間壱六家行ったら全然上手くなかったわ
あんな味じゃなかったやろ
しかも温度熱すぎて冷めるまで味分からんし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:33:33.54

ライスにほうれん草乗っけて豆板醤垂らしてスープつけた海苔で巻いて食う
味玉つけてるなら味玉も入れる
問題は欲張りすぎると口の中に入らんことや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:20.55

玉ねぎが好きすぎて
玉ねぎトッピング無い店いきたくないんよな

玉ねぎがあるだけで町田商店は評価上がる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:21.73

>>1
ワイ、寝るンゴ！

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:29.44

中野坂上に行列のできてるラーメン屋ができたけど
あれ家系？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:34.92

二郎系で大のマシマシ頼んで食うか食われるかしてるのが一番ええわ
なにもかもわすれられる

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:41.21

>>138
太麺堂々が一番いい線いってた

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:51.09

>>157
ワイも久々に大船壱六家いったら記憶にある味と全然違ったわ
チャーシューは糞小さいし

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:55.43

>>149
無敵家と皇綱家もやないの

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:34:55.95

千葉の濱野家最高や
店狭いから並ぶけど夫婦経営だし下手に手広げんのがむしろ良い
接客も味も今じゃ千葉県屈指やわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:35:11.26

ローソンで家系のカップ麺売ってるよな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:35:39.73

>>154
ラーショは食材を本部経由で買う決まりだけど店ごとに味が違うだろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:35:41.38

王道家は破門されたからダメとか言うけど普通にうまくね？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:35:59.14

>>101
実家の近くで草
あそこから車で10分くらいの新杉田駅近くの藤井屋ってとこも好きやわ
こういうスレで絶対聞かないけど

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:36:13.81

>>143
仙台っ子最強

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:36:20.55

千葉の行徳のあたりでおすすめある？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:36:34.45

スーパーで売ってる鍋に置いて火をかけるだけの冷凍麺は夜のおやつに丁度ええ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:36:41.46

>>162
最後の一口、二口で苦戦したほうが満足感高いよな。ペロッと食うとなんか物足りない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:00.71

>>169
本店はしょっぱすぎて数回行ったけど行かなくなったわ
他の店舗は知らん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:02.46

>>161
なんJ民が大好きな武道家系。

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:17.47

>>151
秋くらいにできたばっかで列ついてるんや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:19.13

>>171
仙台っ子不味いやろ関東圏の家系と比較すると

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:25.95

武術家すこ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:26.72

>>164
チャーシューペラペラのカルビみたいやったわ
レビュー見たらそういうやつ多かったし変わったんやろね

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:30.30

厚木家と源絆屋が割と近いから最高やわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:37:46.38

家系じゃないからな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:08.63

秋葉原武将屋ってうまい？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:14.07

>>156
町田家は小田急相模原店がいっちゃんうまいわ
醤油が濃いめでガツンときてうまい

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:20.10

ワイの地元にも遂に家系ラーメンやってきたんやがみんな山岡家の方行っとるわ😥
ワイは気分で使い分けやが細麺にもできる家系ラーメンが好きや😋

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:33.77

>>170
藤井屋は知らんなスマンな
じゃあ同じ小中かもな
龍ちゃんラーメンも好きや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:43.00

>>1って妥協して近くのチェーン行ってるだけの雑魚なだけじゃん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:38:50.78

家系って全部味同じだろｗ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:03.96

ぶっちゃけ家系なんてどの店も味一緒なんだよな
全部町田商店やん

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:05.77

横浜道も業務用スープ？

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:12.55

家系ラーメンのスープだけ持ち帰りで売ってる店とかないんか？🤔

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:16.61

>>181
厚木家美味いよなー個人的に家系で一番好きな店

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:42.14

>>189
そんなことはない

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:39:48.56

町田商店とか壱角家でうまい言ってる奴は横浜の家系食ってみろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:03.80

家系とかフワッとした定義

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:07.14

こないだ杉田家行ったけど、はじめ家の方がチャーシューの差で美味かった

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:16.88

>>20
しっとり系やと汁かけて食うとなんかちゃうわってなるよな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:19.28

冷凍をチンする家系のやつはサービスエリアの家系ラーメンレベルには美味い

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:26.78

>>3
綱島やったら麺場寺井おすすめ
隣駅の武蔵屋からの暖簾分けや

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:27.18

>>191
大体の店は麺とセットやろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:27.99

>>189
豚骨の骨髄が溶けこんでドロドロザラザラしてるとことか
サラっとしてて塩気強いとことか色々あるだろ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:36.39

>>172
東陽町の武道家

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:45.88

>>192
いっつも混んでるだけあってほんと美味いよね
パンチ効いてるというか

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:54.87

厚着家は直系の中でも一番シンプルで食べやすい気がするわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:55.60

>>191
ラーメン一式になるが杉田家とか武道家龍はどうか。

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:40:58.73

壱角も魂心もすぐ使える冷凍スープだよ
ギフトが店ごとにスープはかえてるとおもう
とんこつスープの固まりが届いて鶏ガラと背脂を店で調理させるのは壱六家の加盟店

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:41:11.95

>>193
そんなことはないんだろうけど家系で感動した試しがなくて

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:41:14.11

いつも並んでるけど駒沢大学近くのおか本好き

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:41:14.40

>>195
フワッとはしてへんやろｗ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:41:15.70

ラーメンショップつくば店　超ラッキーセット1100円
https://i.imgur.com/qfViqAQ.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:41:28.51

>>200
いや、スープの素だけ売ってるみたいな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:42:04.13

>>201
すまんそこまで味の違いわからんわ

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:42:12.84

上星川のスズキ屋も最高やな
なんかのアンケートで家系で1番美味い書かれてたけど納得やったわ
チャーシュー美味い

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:42:28.98

神戸って家系少なくない？
元町の一蓮家と三宮の光大家くらいしか知らん
豚骨やとたろう旨すぎるのともっこすみたいな醤油ラーメンがいきってるからかな

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:42:40.22

>>205
サンガツ
今度買ってみるで

**風吹けば名無し** · 2023/03/22(水) 00:42:55.02

>>210
こういうのでいいけど細麺はアカンわ