【疑問】ワイのカレー、水っぽい
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0002風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:05.81ID:asULYteI0
水が多いから
0003風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:16.06ID:53oQp2iX0
まじでまずそう
0004風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:20.67ID:7iMujR9B0
煮込みが足りん
0005風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:20.91ID:kHYTXFjz0
スープカレーかな
0006風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:37.20ID:lXRvCr6R0
スープカレーってことにしたら？
0008風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:49.51ID:eZvSnr5i0
どんな盛りつけや
0009風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:55:53.93ID:A/PDhYd80
煮詰めればok
0011風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:00.21ID:1J+kn1r20
でも美味いやろ
0012風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:02.62ID:ZXntFL9w0
スープカレーじゃないスープカレーほどまずいものはない
0013風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:24.45ID:Gh+fhCDb0
下痢？
0014風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:24.97ID:17xKgE3K0
本当に水っぽくて草
0015風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:27.77ID:KGq+XPxV0
野菜は炒めて汗をかかせて余分な水分を抜くんや
これをシュエという
0016風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:30.30ID:ib47ZDQvr
シャバ僧がよー
0017風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:43.77ID:covcQxqAa
小麦粉
0018風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:54.22ID:N5Wq+6Nj0
小麦粉足せばええ
0019風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:56:59.33ID:WyLJQTOFa
下痢便
0020風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:01.85ID:u5DwtzpC0
どうすればドロッとしたカレーになるんや？
0021風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:03.72ID:asULYteI0
ルーに書いてある通りに作ればええんやで
0022風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:07.13ID:KGq+XPxV0
肉じゃがと同じみたいに言ってるやつは料理ができないやつな
野菜の水分量をコントロールしろ
0024風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:19.55ID:W6ms5bWZ0
これ系のカレーホンマ嫌い
0025風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:32.82ID:dbiAzCMd0
小麦粉足すとドロドロなるんか？知らんかったわ
味は大丈夫なん？
0026風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:44.40ID:JuB4MjxN0
野菜からも水分は出るからや
0027風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:47.88ID:2jbT3rzR0
分量通り入れたらバカでも作れるのに何故しないのか
0028風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:50.44ID:04nw16us0
そう思うならルーをもっと入れりゃええだけやん
この状態が好きなら気にする必要ない
0029風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:55.00ID:qlpVNuTG0
カレー見て不味そうやと思ったのは初めてや
0030風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:57:59.00ID:wVmzcRyB0
溶けやすいジャガイモにしたらええで
0031風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:04.98ID:snVcPBzh0
記載通りだと水は多い気がする
野菜から水が出るから
0032風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:06.76ID:g/TMCMsA0
シャバシャバシャバシャバ〜ｗ
0034風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:10.61ID:2Qp45ku3M
ルー追加
0035風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:12.09ID:O4upvjK3a
>>10
小学生以下や
0036風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:12.57ID:ELObks0l0
もうちょい煮込むか水少なくしろ
0037風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:23.13ID:BXUfeq2S0
煮込んでる時点でシャバってたらルー足せばいいだけやろ
0038風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:27.47ID:7b0w2oiV0
無水カレーってどうやって作るんや 絶対無理やろ
0039風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:37.94ID:Wbo1SJxF0
シャバシャバカレーはノーサンキュー
0040風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:49.48ID:GVCbMv1l0
うんこの暗喩かと思った
0041風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:58:58.21ID:SScIobCAa
今度からは無水カレーにすればいい
0042風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:59:05.74ID:lrBWUjc70
玉ねぎ小さくね？
もっと大きい方が好きなんやけど
0043風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:59:08.58ID:KGq+XPxV0
>>25
粉っぽくなるから
バターを炒めてルーにしたやつか
常温かレンチンで溶かしたバターに小麦粉にまぜたやつを使うとええで
後者は一度作っとくとトロミ出しにつかえるから常備しとくとええ
これをブールマニエという
0044風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:59:38.96ID:rB4gQvbn0
>>38
トマトくんの水分頼りや
0045風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:59:40.32ID:GVCbMv1l0
まぁジャガイモドロドロに煮込めばええやで
0046風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 19:59:50.50ID:M/ohT3oT0
>>38
ただひたすら煮るだけや
トマト玉ねぎナスとか水分多い野菜入れりゃ水は一切いらんで
0047風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:00.79ID:VRUS60T50
まあでもCoCo壱のデフォもこんな感じな気もするわ
0048風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:02.43ID:BXUfeq2S0
ちょうど昨日ワイが作ったサグカレー
美味しかった😋🍛

https://i.imgur.com/Vtvt1Ek.jpg
0050風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:08.49ID:2ceeLRO30
ご飯固めならええやろ
0052風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:20.79ID:zZW4m3ELd
>>48
うんちみたいで美味そうやな
0053風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:25.50ID:7LMc3Yei0
ルー入れればええだけやろ
0056風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:00:50.98ID:szK4p9mr0
片栗粉入れるんや
0057風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:01.23ID:uLhlLh0o0
人参ももっとキャロット状に切らないと
0058風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:09.98ID:o4KYiFA/0
うんちの話かと思ったわたわけ
0059風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:10.79ID:6DXIA3+A0
すき家のカレーって味変わった？
0062風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:20.44ID:r6BE5CUw0
これ言ったらダメな雰囲気あるけど無水カレーってクソ甘くてあまり美味しくないよな
0063風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:24.99ID:htOcXYXS0
>>54
牛めしバーカーに見えた
0064風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:01:53.38ID:hqbQX10E0
カレールウはあんまり高温やと逆に溶けないから火を止めて5分くらい放置してから投入すんのがベストなんやで
きっとイッチのカレーはルウが溶け残ってどっかに固まってる
0066風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:18.89ID:9/bpX/z3a
無水カレーって微妙よな
トマトの味が強すぎる
ワイが作るのは牛すじカレー一択や
玉ねぎと牛すじしか具材使わん
0067風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:38.15ID:0BTaA6U80
ドロっとしたカレーうどんがめちゃ好き 出し入れてサラサラにせんで欲しい
0068風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:38.69ID:dF4C7f8H0
ルー追加しろバカ
0069風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:41.75ID:7KK5R960M
ほぼ物体Xやん
0070風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:46.86ID:rB4gQvbn0
>>65
オタクはナス食わねぇだろ
0071風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:47.81ID:BXUfeq2S0
>>62
トマト缶と挽き肉でトマトキーマにしたのは好き
白菜とか玉ねぎたっぷりなのは嫌い
0072風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:48.10ID:dF4C7f8H0
>>65
オタクかな
0073風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:02:53.02ID:2LALIadg0
>>51
グロ
うんこ
ゴミ
0075風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:03:20.72ID:VRUS60T50
>>51
自由軒のこれじゃない感やべーよな
0077風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:03:24.80ID:hfV36f2Z0
分量守らないバカは料理やらんほうがええぞ
0078風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:03:28.10ID:FLBnwmPO0
>>48
生クリームにパセリとかいう
散らすだけで格の上がる食材
0079風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:03:43.25ID:yQg45J9r0
オブラート入れろ！！😡
0080風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:03:45.33ID:+WknC/Ce0
湯にカレールー溶かしたらシャビシャビにならざるを得ない
玉ねぎやトマトのペーストをベースに水で伸ばしたらドロドロカレーにできる
0081風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:05.22ID:85o8shyCa
>>51
大阪土人ってうんこ食うんやな
0082風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:10.65ID:bZrhpRr40
水っぽいカレーのほうがええ
0083風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:13.04ID:Fz2ifyNN0
玉ねぎ溶けるまで煮込むか飴色になるなで炒めてから作れ🥺
0084風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:18.80ID:rB4gQvbn0
>>74
カレーのルーが溶けない理由

まずカレーのルーには、小麦粉であるでんぷんが含まれています。

でんぷんは、温度が高過ぎると、表面が糊化してしまうのです。

そこで、カレーのルーが溶けない理由として、カレー自体の温度が高過ぎるということが挙げられるのやで。
0085風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:25.24ID:LVEVKAKI0
ルウ使ってどうやったら失敗すんだよ
0086風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:04:45.03ID:VRUS60T50
セブンのカレーフェスどれも高えよ
カレー食うためにあそこまで出したくねえわ
0088風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:02.06ID:YBa+JJJv0
ワイの中で一番美味しかったのは給食のカレー
あれがトロみも濃さもちょうどよかった
0089風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:36.04ID:VNaaSWIe0
マッマの作ってくれたカレーしゃばしゃばだったから今でも水っぽいほうが好き
0090風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:40.39ID:Fz2ifyNN0
あとニンジンジャガイモいらん🥺🚬
0091風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:42.47ID:Wbo1SJxF0
野菜ごろごろ入ったカレー好かんわ
タマネギと鶏肉だけでええ
0092風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:43.06ID:YBa+JJJv0
つーかカレーて外で食うと高いよな
味平見習ってほしいわ
0093風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:44.02ID:Vrjbgvvba
シャバいうえに豚肉ってのが拍車かけてるな
0094風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:47.20ID:evrWihxjd
野菜ごろごろ入ったカレー好かんわ
タマネギと鶏肉だけでええ
0095風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:48.47ID:htOcXYXS0
>>88
おまえいっつもおかわりしてたもんな
0096風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:05:50.10ID:bZrhpRr40
>>84
はえーためになる
0099風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:06:03.55ID:yUUZ6qIRM
>>51
これは意味不明や　ほんとに大阪人こんなん好んで食ってるんか
0100風吹けば名無し
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2023/03/15(水) 20:06:03.56ID:spJYcgsn0
>>88
えぇ…
甘すぎるわ
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