【疑問】ワイのカレー、水っぽい
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>>87
こういうカレー評価高いけどワイは嫌いや
ココイチぐらい水っぽいほうがええわ ぶっちゃけ水溶き片栗粉で応急措置できるよね
水っぽくなりすぎたら >>107
スポンジみたいになるからな
冷凍してるやつは味覚オンチだと思ってる🥺 >>66
トマトカレーは小麦と相性がええんや
米とは微妙 そもそもカレールーがスパイスの塊なだけで質量カスやからアレでとろみが付くわけないんや >>107
それな
味噌汁に入ってた日にゃテーブルひっくり返すわ ワイの今日の夕飯
冷凍カリフラワーに松屋のカレーぶっかけたもの
https://i.imgur.com/15mCQlx.jpg ルーは高温だと溶けにくいから
野菜を煮込む段階ではパッケージの半分くらいの水量で煮込んで
ルーを投入する直前に残りの半分の水を入れてからルーを投入すると溶けやすいぞ >>108
だからワイちゃんはニンジンジャガイモは入れない🥺 味見する時におたまに直接口つけて唾液入ったんでしょ 画像の中に一つくらい本物の下痢混じってそうで全部不味そうになった >>21
ジャワなんかは書いてある分量とだとシャバシャバやぞ じゃがいも大量に入れたらドロドロになるけど、不味くなるよな ワイのバッバカレーがこんなやった
これはこれで好き アミラーゼ甘く見るなよ?
麻婆豆腐やあんかけのとろみが緩くなるのも唾液のせいだかんな
口づけ調理すんな🖕
https://i.imgur.com/yvbZmtI.jpg >>115
この人参の切り方嫌い
輪切りかイチョウ切りでええやろ ここまでバターチキンカレー無しとかマジかよ
あれとナンの組み合わせが1番美味いのに ジャワはなんか足りない味がするよな
コク?
無水カレーするにはちょうどいいけど >>134
無印の安物やぞ そんな気取ったもんやないて >>124
微量でもシャバシャバになるのはあんかけそばや麻婆豆腐で経験したことないのけ?
思ってる以上に強力だぞ 頭悪いやつほど変にオリジナリティだして分量まもらんよな >>145
なんでガイジって余計な私物を写したがるんやろな
自己顕示欲なんやろか >>133
カレーは乱切りにしたほうが美味いんだよなあ コンソメを2つくらい入れてスープ作って割るとスープカレーっぽくなるよな ここ七、八年なんて
YouTubeにどんなアホでも調理できるような無駄に説明的な料理動画沢山あるやんか
現代の若者で全く料理できん
っていう人(というか状況)なかなかいないと思うわ レトルトカレーってなんか冷めるの早くない?🥺
ワイの温めかたが足りんだけ?🥺 >>156
しっかり出汁さえあればシャバシャバカレーも美味いよな ヒトラー「少し、水少なめで始めるべきである。継ぎ足すのは後からでも可能だ。」──『我が闘争』より抜粋 >>143
アミラーゼって熱で失活したりせんのか? >>159
昔より明らかに「料理趣味・得意ってほどじゃないやつ」の料理技能上がってるよな
料理に関してはマジYouTube様様やわ ちょっと失敗したぐらい別にいいだろ
そんなに叩く必要あるか? >>145
硬そうな牛すじやね
ここはカレースレやぞ😂 >>170
というかこれはこれでサラサラ食えて良い >>167
昔は料理本の塩とか適量の「適量」わかんねえよってキレてるやつ多かった
今は動画で見せてくれる通りの適量入れれば良いから楽やな >>137
デカイだけじゃなく造形美ってあるよな
角度とか左右対称性とか >>114
よく食べかけを撮影してスマホに残そうと思えるな… 石油ストーブでじっくりと煮込める季節も終わりかあ🥺 >>170
失敗なの?
ちゃんと撮ったつもりじゃなくて? 銀杏切りに固そうな豚こまに水っぽいところ以外も結構嫌やな カレーってご飯が冷や飯の方が絶対おいしいよね
カレーもご飯も熱々だとマジで食べにくいんじゃ >>145
料理の写真って逆光から撮るのが基本なんやで SBのカレー粉入れたら美味しくなると書いてあったがいいのか しっかり出汁取ればシャバシャバ系もうまい 完全に容器の選択間違えたけど😓
https://i.imgur.com/j9OX1In.jpg >>178
色は君のチーズダッカルビの方がうんこっぽい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています