江戸時代の冬って農作業できないのによく食糧保ったよな未だに納得しとらんのやが

**風吹けば名無し** · 2023/02/19(日) 23:52:38.07

短くとも3〜4ヶ月は農閑期やろ？
各家がそんな量蓄えられたんか？
というかやる事無しにその間ずっと家に居るとか空気最悪になりそうやな

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:43:16.52

>>118
中東って寒いやろ
今もトルコとかイランとか雪積もってる

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:43:50.58

江戸初期の石高見ると福島宮城あたりは普通に石高高いけど北とか日本海側は悲惨や
石高に合わせた日本地図見るとわかるけど

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:43:54.71

>>118
日本の気候には合わん
治水がガバガバの時代だと軽く越水するだけで全滅する麦はリスクが高すぎる

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:44:25.58

マルチビタミンとビタミンCだけサプリのんでおけばあとは米食ってれば多分問題ない
米も当時は精米技術低かったから今よりビタミン豊富だし

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:44:33.67

>>118
日本人の米信仰はかなり強いからな
戦後かなり経っても米はなんとか守らなければみたいな特別扱いが続いてて他の農業とのバランスが悪化してたくらいやし
明治時代とかならなおさらではある

ちなみに軍隊でパン食を普及させようとパンを振る舞ったら兵士が「上官殿、これはなかなか美味でありますな。ところで飯はまだでありますか」とナチュラルに言ってきた(つまり主食として認識できていなかった)みたいなエピソードも

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:44:52.27

>>117
岩波文庫のシベリア民話集って本のあとがきにあったと記憶しているが、学者か作家かなんかが、シベリア民族を確か東欧にバカンスに連れてったらしい
そしたら「暑すぎる。シベリアの方がずっと過ごしやすい」って言われて仰天したらしい
感覚によるんやね
あとまあ多分ビタミンDの合成能力とかが人種的に格が違うとかあるかもね

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:45:05.36

夏に採れた瓜の仲間を冬まで保存して食ったりしとったんやで
そういう経緯で冬瓜って名前が付いたんやで

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:45:36.66

>>120
記録残ってるけど売ってます100万石のうち30万石程度やで

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:46:21.87

甲陽軍鑑に載ってる話では、武田信玄が「百姓は冬の間はタニシを集めてるから…」
ってのがあるで。
ビタミンもたんぱく質もとれたんちゃう

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:46:32.67

当時の東北で稲作するのって無理難題に近いからな
当時は今みたいに乾田じゃなく東南アジアみたいな水田だしな

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:47:05.65

宮沢賢治でも1日に玄米四合と味噌と少しの野菜(ほぼ雑草に近いようなもの)で生きとったんやで

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:47:51.87

>>131
だから身体弱くてすぐ死んだやん

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:48:01.86

>>121
まあそうか米の故郷よりは寒いのかな
調べてみるよ
>>123
そうかあいつ水に強いわけじゃないのか
ヨーロッパって全体的に日本より雨少ないしな
>>125
五穀豊穣の中に入っとるのにな麦

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:48:17.18

>>126
熱波があった時期に行ったのかな
欧米は夏は熱波や干魃もあるから暮らすのも食料生産も大変だっただろうな
東アジアは湿度のせいでまだマシそうだな

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:48:17.98

>>131
昔の人間はごく少量のおかずで大量の米を食うのが普通だったんだけど
宮沢賢治の食う米の量多すぎなのではと思って書き換えが行われてた戦中という闇

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:48:38.57

>>129
田んぼは恵みの宝庫
タニシやエビやカニやモロコがドジョウなど食えるものがいっぱい
昆虫食も当たり前だから田んぼほじれば何か出てくる

でも東北はそこすら雪で塞がれるしね

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:49:10.13

>>107
米作れない土地でも蕎麦なら作れたから仕方なしに・・・ってのが信州だな

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:49:23.21

良い面だと東北とか関東だと肉食のタブーは関西より少ないから狩猟はもっと盛んだったみたいやね

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:49:40.19

子どもの頃のたんぱく質摂取量が
身長に影響してそう

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:50:46.29

塩漬けにするんやぞ

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:03.07

田舎は普通に昆虫食するから意外とタンパク質摂れた
寧ろ都会が栄養失調気味

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:11.94

>>131
賢治先生「蕎麦屋でサイダーうめえ

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:20.36

肉が1番の万能食よ
イヌイットは生肉だけで生活できてる
野菜とか良いから肉食え
ホリエモンも言っとる

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:24.59

>>129
貴重な情報サンガツ
魚はもちろんタニシもサワガニもザリガニも何でも食ったやろね

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:30.53

シベリアや南極も動物いるから食料はあるが中東沿岸だと暑過ぎて動物もいないからな
メッカもそうだがバグダッドとか焼ける暑さだし
中東も食料確保どうしていたのか気になる

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:51:32.60

仙台藩福島藩あたりのやばいのは米が取れすぎるから米以外作る必要ねえなってなって米ばかり作ってたから不作で一気に飢饉になる事や
米に頼りすぎてた

**風吹けば名無し** · 2023/02/20(月) 00:52:43.06

江戸時代は人口が増えてるから幕府の政治は良かった説もあるが、
他国との比較が同じ条件でできないからなんともいえんな

まあ米の輸出をしてないなら飢餓輸出はなかったんやろ