ラーメンの語源は中国の「拉麵」(ラーミェン)から来ています
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ラーメンの語源は中国の「拉麵」(ラーミェン)から来ています。 「拉(ラー)」は中国語で「引っ張る」という意味です。 拉麺は、蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られます。 その製法によって、「拉麵」と呼ばれます。 練って熟成させた小麦「老麵」(ラオミェン)が語源な 豆腐に「腐」という字が付くのは、
中国語で「ぶよぶよした」という意味があるからです。 拉致の拉は引っ張ると言う意味があったんか!
なんJやっててまた一つ賢くなってしまったで うん、日本のラーメンの起源は中国料理の拉麺が日本で発達したものだよね
リスペクトしてるしどこぞの国と違って自分達が起源だなんて言ったこともないね >>12
いやわりと
日本のラーメンは中国とは関係ない
オリジナルです
って主張は目にしますね ラーミェンはラーメンと全然違うと言うけど実際どんな味でどんな食感なん? 違う
あくまで説の一つ
まず最初に「ラーメン」と呼ばれて
その後当てはまる漢字あるじゃんと拉麺が注目された >>16
色々説はあるとしても
中国の麺料理を起源とする
というのは疑いないですしね >>22
それは論点ズレてるし
中国から伝わった湯麺を元にしていても
ラーメンは日本の料理とは矛盾しない >>24
中国を起源として日本で独自の発展をとげた料理ということでいいですよ つまり起源主張して名前まで奪ったって事か?
本来この料理には別の名前があったはずなのに 日本→期限主張してない
中国→日本のラーメン大好き
誰も喧嘩してないところに火種を持ち込む奴おるよな >>19
それはただ日本風にアレンジしてるだけじゃねぇの 中国人に言わすと
日本のラーメンは拉麺ではなくしいて言うならただの「麺」 拉麺もらぁ麺と同じで
違った読み方して他と違うアピールしたろ!から始まってる
最初は拉麺なんて呼ばれていない 中国のラーメンは麺をくう料理
日本のラーメンはスープを飲む料理らしい なんでラーメンは日本でこんな流行ったんや
あと水餃子じゃなくて焼き餃子の方も 独自の発展を遂げてはいるが
アルカリ性の物質と小麦を練った麺を動物性の脂を加えたスープに入れて食う
って肝の部分だけ見たらどう見ても中華料理だろう んーでも中国のラーメン?
なんて世界中の誰も興味ないよねw >>34
へー和風かと思ってたけど元は中華なんやな
また一つ賢くなってしまったわ >>31
知らんけど絶対この後万能壁画出してくるやろ 中国本土でラーメンを食べた事のあるやつだけこのスレに残れ 「中国の拉麺は日本やとうどんに近いぞ」
「それはない」
みたいなレスバ見たことあるけど正直どうなんや >>8
豆腐って漢字と納豆って漢字は逆にしたほうがしっくりこん?
変えてくれる? >>37
ウラメニューアブラザブトンマシマシ
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