ラーメンの語源は中国の「拉麵」(ラーミェン)から来ています
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ラーメンの語源は中国の「拉麵」(ラーミェン)から来ています。 「拉(ラー)」は中国語で「引っ張る」という意味です。 拉麺は、蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られます。 その製法によって、「拉麵」と呼ばれます。 練って熟成させた小麦「老麵」(ラオミェン)が語源な 豆腐に「腐」という字が付くのは、
中国語で「ぶよぶよした」という意味があるからです。 拉致の拉は引っ張ると言う意味があったんか!
なんJやっててまた一つ賢くなってしまったで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています