【急募】ラーメン屋を始めたいんやがどうすればエエんや?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>29
ラーメンが好きなんや
あとワイの地元のラーメン屋は移転は見かけるけど潰れてるの少ないからって理由もある 最近、家で1人でラーメン作ってるけど結構大変だわ
スープ作りとチャーシュー作りがコスパ悪すぎて敵わん >>32
安すぎると不安で客が来なくなるって聞いたで
食品なら尚更 >>47
それやったやつ何年か前に話題になってたきする コンビニの横で麦茶とお湯とスペースで100円の店出したら
コンビニで買うときの消費税2%少なくなるけど
違法性あるかな🤔 >>48
インスタントよりは確かにマシだけど
チャーシューとか具材もイマイチだし、コンビニラーメンはもう少し頑張って欲しいと思う >>55
レンチン前提やから限界あると思うで
将来的にはなんかしら改革あるかもしらんけど >>46
そういう頑固オジさんみたいな感じにはしたくないな >>50
ああいうのって大量に作るからコスパ良いんやろ 飲食店開くのに必要な許可取って
試しに知り合いとか近所の居酒屋とかの飲食店に営業時間外だけ貸して貰ってやってみたらどうや
一回チャレンジしていけそうやなと思えば店借りたりして本格的にやればええやろ ラーメン屋って「ここでワイのチンポいれたらいい出汁出るやろなあ……」ってならんのか? >>50
生麺タイプ買ってくるのが一番コスパええと思うで アメリカでならマルタイ棒ラーメンに
適当なネギとチャーシューで
1000円でも売れそうな気がする
冷凍餃子を焼くだけでも500円でも売れるやろ >>63
いや、寸胴で大量にスープ作ったり、チャーシューも作ってるけど
それでもスープ炊くのに4時間、チャーシュー1セット作るのに2時間かかるから時間的コスパが悪すぎる
麺は打つの楽だから、手打ち麺はコスパいい感じする >>67
スープの作りの腕より英語力上げて海外に店作ったほうが勝ち目あるんやないかなマジで わざわざ似たようなラーメン屋だらけの日本で
普通のラーメン屋をやろうとするなら
経営のセンスは無さそうな気がするで >>70
下っ端寿司職人とかで英語出来んでも軽く年収1000万超える
行くだけでな
英語なんか後から何とでもなる >>57
それはこれから考える
地元の居抜き物件をいろいろ探してるで >>58
屋台のラーメン屋って憧れるけど
やっぱキチンとした店舗でやりたいんや >>64
そういうの出来たらエエんやけどな
飲食店やってる知り合いおらんわ >>67
海外でラーメンってウケるんやろか?
アメリカやとスシは人気って聞くが >>68
やっぱそれぐらい時間かかるんやな
手打ち麺にするか業者に頼むか悩むわ ワイがコンサルしてるからとりあえず50万用意しようや >>69
弟子を募集してるラーメン屋って見たことない希ガス >>71
確かにな
ワイは普通のラーメン屋で勝負したいんやがやっぱ厳しいかな? >>78
手打ち麺はコスパいいけど、こだわりない限りは外注でもいいんじゃね
手打ち麺に炊いたスープを混ぜ込んでみたりすると結構上手くなるぞ >>72
そういえばワイの地元に次郎ないわ
だからか家系のコッテリしたラーメンが人気やわ
意識高い系ラーメンも人気やな >>80
そうなんか
でも海外で店開くの相当勇気要るわ >>83
イッチの人生や
好きなことしたらええで
単に今の局面なら日本人なら
海外で飲食店した方が成功率が高いだけや コンサルも税理士もいらんで
最初の2年くらいは税務署も放置やで
ラーメンやが2年位で店閉めるの
わかるやろ 神戸のどっかで食べた麺に海老を練り込んだ塩ラーメンめちゃくちゃ旨かったんやが他所でみたことないんよな
アレやればワイが食いに行くで >>84
外注でもエエかもな
1回手作りしてみるかな >>88
それもそうやな
アドバイスサンガツ
でも俺はやっぱ海外でやる勇気ないや >>33
インスタント麺って普通にわかるで?
最悪酷評されまくるから潰れる ラーメンは未経験やが居酒屋経営してるから聞きたいことあったら答えるで >>89
都市部のラーメン屋は大変そうやな
ワイの地元はそこまで潰れてないイメージやわ >>90
美味そうやな
ちなみにワイは塩ラーメンが一番好きやから塩で勝負したいんや とりあえずラーメン発見伝と才遊記って漫画の読破しろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています