ラーメンがうまい理由教えて

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:02:04.53

出汁、塩分、油、糖はわかる
でもこれらが揃ってる食い物結構あるやん？なんでラーメンだけあんなに美味いの

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:02:41.80

グルタミン酸イノシン酸じゃないの

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:02:45.10

情報

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:03:31.03

ニンニクの効果もあるやろな

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:04:03.50

>>2
旨味はでかいやろなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:04:19.44

味の素やで

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:04:40.62

冬のラーメンの美味さマジでなんなんや

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:05:17.50

そこいらの料理より油の量がかなり多いのもあるやろな
そらうまいはずや

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:05:27.71

>>3
味噌汁なんてその両方あるやん？
肉の油のために豚汁にしてみたってラーメンほど美味くない気がする

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:06:06.64

>>2
ピザもチーズの油と生地の糖質に加えて
トマトのグルタミン酸と肉・チーズのイノシン酸の相乗効果で美味いんやろなぁ
油と糖質と塩分だけで食わせるポテチがいかに偉大かわかる

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:06:12.32

腹へってるからや

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:07:14.29

スープの油と塩分が飛び抜けてるからやないか
ハンバーガーとかジャンクフードもあるけどラーメンまでは脂質塩分ないし

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:07:47.38

>>9
油が足りないし炭水化物が足りない
似た構成でうどんやほうとうにするとかなり満足度が上がるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:08:52.48

化学調味料

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:08:59.02

>>13
なるほど

**風吹けば名無し** · 2022/11/09(水) 23:09:14.72

美味しいものは脂肪と糖でできているって本当だよな