【悲報】「生つくね」がアウトだと批判され。98年の歴史持つ焼き鳥屋が100周年待たず閉店
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有名老舗焼き鳥店「江戸政」が突然閉店 看板メニュー「生つくね」がSNSで炎上「叩かれて当たり前」
同店の店主はこれまで、Ｇｏｏｇｌｅマップ上で最新情報を投稿していた。１８日には「ＳＮＳにて江戸政について批判の書き込みがあると一報を受け」と、２０日からメニューを限定すると告知している。看板メニューだった「生つくね」が、ツイッターなどのＳＮＳ上で論争になっていた。
閉店した２０日には「食の安全と飲食店への信頼を脅かす営業をしていたことに責任をとり本日にて両国橋際江戸政を閉店することを決断しました。ＳＮＳの内容を重く受けめ、騒動の発端への責任をとるためにも閉店します。お騒がせしてしまい誠に申し訳ございません（原文ママ）」と謝罪している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca72db21ad5dc3035256911405f81e8f90ffefc2 普通にアウトなのにSNSのアカウント叩くやつ多いよな 食中毒出たら止やめればいいと思ってたとかいうトンデモ思想 まだ合法やろ？
食うほうが納得しとるならええんちゃう >>8
九州のって基準がクッソ厳しいんやろ
ようしらんが、この店がちょっとつっつかれて閉店したのって確実に衛生法に触れてるからなんやろな 鳥刺知らん奴多すぎやろ
捌き方と鮮度さえ気をつければ問題ない 安全なら何でもええんやがな
生だからダメなら牡蠣も卵も叩かれるべきやな >>24
鶏刺し一度本場で食べてみたいけど、昔半生の砂肝食べてカンピロバクターなったからこわい これどっちが悪いんか分からん
一見店が悪そうに見えるけど叩いてるのツイカスやし 最近流行ってるレアハンバーグとかもよく食えるよな
ワイには無理や 生つくねが危険だなんて当たり前だろアホか
98年営業してるとはいっても先代が作り上げた店に胡座かいて食品の衛生ついてなんにも勉強せずボーッと経営してたツケを支払わされただけだろ あスイマセンつくねコレ？つくね？（生つくねをﾊﾟｸｰする） 潔くてええやん
行きつけだったのに！って文句言ってる人たちがじゃああそこのあれはいいのかって勝手に洗い出してくれるからそれ全部閉店に追い込めば解決や >>24
それはあるかもな九州とは意識レベルが違うだろうからね 100年近く問題なかったんやったら衛生面で信頼おける証拠ちゃうん？ 厚労省「レバーで食中毒！？生食禁止！」
厚労省「ユッケで食中毒！？生食禁止！」
厚労省「フグ毒で食中毒！？まあええやろ！免許あるか？次から気ぃつけや」
厚労省「アニサキスに噛まれた！？あるあるｗ」
厚労省「生鮭で寄生虫にあたった！？そら鮭とサーモンは違うもんｗ」 まー閉店した理由は別やろ
焼き鳥屋なら生つくね一本でやってる店じゃないんだろうし商品一個消えて閉店はおかしいわ 毎週鳥刺し食べてるけど当たった事ないわ
当たったら下痢とか腹痛やばいの？ >>52
このコピペガバガバ過ぎて嫌い
アニサキスなんか必要もないのに厳しいやろ >>7
これは東京の一部の一部の話だけど
九州では鳥刺しって料理が市民権を得てるので… >>56
せやね
というか下手するとギランバレー症候群になるから、麻痺が残る 何かしら辞めるタイミング探してたんじゃねーの
メニューは生つくねだけじゃないんだから他のメニューだけでも店はやっていけるし >>24
普通に九州で鳥刺しあたったわ
てか九州の飯屋にもだいたい鳥刺しは自己責任でって書いてる程度には地雷食べ物っぽいし 嫌なら食わなきゃいいだけなのに
ガイジに見つかってしまったか 生食用の鶏肉があるから炎上理由よりも
それを使ってなかったのがバレる事が困るから？ >>24
基準厳しいのでも食べ慣れてない九州人以外が食べたら腹壊したりするんやで そもそも生肉食べる事が食通だとか高級志向だとか意味わからん風潮が疑問やわ
ただの土人やんけ >>58
あんなちっこい少ない役所が地域全域の飲食すべてを管理しきれるわけないやんけ
騒ぎになったら動くからその前に先手を打ったんやろ 別にカンピロバクター自体が怖い訳やなくてそこからのギランバレーで抹消神経やられるのが怖いんよな 生つくねってほんとに生の鶏肉なん？
生わさびとか生ビールみたいなアレじゃなくて >>56
先週なってたけどはじめて腹痛で気絶しかけた
尻から液体みたいなもんしかでんし色は緑とか黄色っぽいし まじで細菌はこわい
下手すると潜伏されて増えまくって肝機能全破壊される >>24
九州は鳥刺し用で分けてるからね
やっぱり鮮度が大事よ インスタにレバ刺し画像あげてる奴らの正体なんなの
家でやってるんか？闇で飲食店が出してるんか？ ドイツの豚肉もミンチにしたのをそのままパンに塗ったりして食べてるよな
日本よりめちゃくちゃ基準が厳しいから生食できるらしいが 九州の奴らは異常に耐性が強かったってだけで平均的な日本人には危ないからな >>58
そもそも鶏肉も豚肉も生食前提の規定がない 爺:はぁ…高齢で焼き鳥屋辛…やめたい…ん？なんか燃えてるしこれを理由にやめたろ
こうやろて >>70
やっぱり日頃食べな耐性つかんのか
ワイは怖くて食えんわ >>58
規制されてるもんちゃうからね
衛生基準が決まってないからリスクあるってだけや >>65
常連に生つくねないの？って聞かれてやめたと答えるんが嫌なんやろか
結構ショックやしな常連の客足とおのくん >>45
これブログにかけよ何回ツイートしてんねん >>56
39～40℃くらいの発熱、倦怠感と激しい腹痛と下痢、嘔吐が発症後2～3日をピークに一週間くらい続く
あと、発生確率は低いけど後遺症が重大(ギランバレー) 鶏肉の生はマジでヤバいからな牛や豚とは比べ物にならん 変態料理を放置して武漢みたいになっても困るからこれで良かったんや >>24
ぶっちゃけ厳しくないで
鹿児島と宮崎はガチってるけど法的な規制ではないからな
ただ向こうはカンピロバクターは新鮮なほど危険と理解しててある程度新鮮じゃない鶏肉で生食するから当たりにくい >>54
メニューが一個消えるだけならともかくレビューやサジェストが汚染されたら個人でやってる小さい店はもう詰んでね？ >>71
魚とかもアニサキスいるもんな生好むのは
エスキモー土人よ 閉店までの判断が早すぎるし元から閉めたかったんだろ >>24
九州ってよりかは鹿児島と宮崎が特に厳しいイメージやわ >>52
フグに関しては免許持った人間が正しく扱えば問題無いんやからええやろ
レバーとかユッケはどこまでいってもガチャやし この前行った店は低温調理したやつを出してた
味とか食感は生っぽかったけど
ちゃんと熱は通してるから大丈夫です！
ってすごい自信だった >>79
カンピロバクターは鮮度が良い鶏肉の方が多いから新鮮なほど食中毒起こすぞ 不慣れすぎてびびっちゃったか
100年目指したかったねえ この江戸政ってつくね以外の焼き鳥もかなり美味しかったみたいだな
閉店は残念だな >>37
「まさか鳥を生で食べるアホはおらんやろ」
これ 低知能のバカは200万年前の人類より退化してるからしょうがないよな（笑） 俺は生肉食苦手だからいいけど
需要がそこそこあるんだろ？
そんな生肉うまいか？ てか福岡あほやもの
鳥刺しともつ鍋を平気で一緒に出してくるからそりゃ鳥刺しあたるわ
もつ鍋の火の隣で鳥刺しのカンピロバクター培養してんの飲食店としてゴミすぎる >>113
豚レバーも同じ理由で規制されてなかったよね >>45
あたしは悪くないって言葉を変えて繰り返してるだけやな
っぱ女ってクソだわ >>24
鶏の生食に関しては国としての基準がなくて野放しで、鶏刺し文化がある九州の一部でだけ
「さすがにまずいやろ」ってガイドライン制定しただけやから法的には全く問題ないで この店が閉店なら偉そうに正義感ぶったゴミのTwitterも閉鎖が妥当だろう
みんなで燃やしにいこうぜ >>86
鹿児島は自治体で基準作ってるんやっけ？
せやから法的にはなんも決まってない >>119
● 微好気性（少量の酸素がある状態）という特殊な条件下でしか増殖できず、常温の空気中では徐々に死滅します。 >>120
ただの福岡嫌いなだけやんそれ みっともない 鶏刺し冷凍庫にストックしとるけどあたったことないわ
コロナでしんどい時食べまくったら体調良くなったわ 身内にかかったやつおるけどカンピロバクターって鮮度いい方がやばいって聞いたわ >>119
この菌は鶏の腸管にいて、肉にするときにその表面を汚染します。この菌は生きていくのに薄い酸素が必要で、最適な濃度は5%程度。空気中の20%では死んでしまいます。しかし、多少空気にさらしても、湯通しして表面を殺菌しても、肉の内部に潜り込む得意技を持っているので安心できません。だから、鶏刺しは新鮮なほどカンピロバクターが生きているのです。 もちろん古くなればサルモネラなどが増殖し、こちらの危険性が増えます。
サルモネラの発症菌数は、１万から１億といったところでしょうか。それに対して、カンピロバクターは100～1000個と言われています。カンピロバクターは汚染だけで発症数に達し、サルモネラは、食品中で増殖するの必要があります。 >>71
食の追求やで
コンニャクとかフグ食べようとした奴は頭におかしいわ バカは高い所とナマが好き
アホほど避妊しないしな（笑） >>115
嬢「お客さんは生でいいよ？」
↑これに耐えられるやつが何人いるのかっていう話よな >>90
耐性なんてつかんぞ
自己責任の名のもとに食べたいやつが食べるだけ >>131
厳密にいうと法律で禁止はされてないが逆に安全なやり方も決まってない >>119
新鮮な鶏肉の方がリスク高いよ
というか、鮮度はほとんど関係ない
鹿児島だか宮崎でリスク下げるためにやってるのは、屠殺方法の工夫 法改正させようとするならわかるけど、この一店を集団で叩いて潰して悦に入っても何の解決にもならんわ
他にも似たような店がごまんとあるわけやし 客のことを第一に考えてるようでこの店のファンのことなんも考えてないやん
これまで問題起こしてないわけだしメニューから外すくらいで十分なのに閉店までするのは元から辞めたかっただけや >>119
サルモネラとか一般的な食中毒と違って、僅かな菌が時間経過で増えるんやなくて
鶏の消化管内におった菌が解体時に肉に付着してそれが塗り拡げられるだけで
時間経過で増えたりせんよ
せやから新鮮なのもあかん 客の需要に応えられず悲しむ顔みるぐらいなら店閉めたろ精神はさすがやで 生つくね抜きにしたら普通にうまそうな焼き鳥やさんやんけ😫 >>8
建前としては清潔な鶏肉使っとるて言うけど普通に腹壊しながら食う事になるで
生肉食ってたJ民みたいに >>70
>>147
どっちやねん
ワイにレスしないでお前らで話し合ってくれや なんか胡散臭い料理研究家が叩かれてるんやろ
ざまあ >>134
いやありえんやろ理論的に考えろよ
火の近くに置いたらあかんてわかるやろ
福岡もつ鍋の店で目の前にコンロ置いてその隣に平気で鳥刺し出すんやもの 貧しくなって心が狭い日本人が増えたな
相手にしてられなくて辞めたんだろう 表面焼いて火の通った部分を削って出しても当たる時は当たるんか？ アニサキスって別にお腹いたいだけで後遺症とかはないんやろ 料理研究家とかいうクソみたいな肩書き名乗るの禁止しろよもう >>166
赤くって文化は嫌儲だから他で使うと恥かくぞ 肉もだが魚な刺身とかも有り難がってる奴多いのが謎やな
生で食う土人 まあ斯くいうワイも行きつけの焼き鳥屋数軒で鶏刺し食べてるんやけどな…😁 ガチで鳥の生食基準が定められてるの鹿児島と宮崎だけやぞ
その2県だけほぼ中毒件数がない 愛媛のラーメン屋で鶏のレアチャーシューとのたまって生肉提供して食中毒だしてたのはすごいなと思った🙄 別にお互い納得の上なら規制されてない範囲では好きにしたらええやん
自分が食べなければええだけやん >>168
自分に関係なくてもリスクを異常に嫌って排斥することが正義みたいに思ってる人ネット上に多いよね >>173
言うて痛いでめちゃくちゃ
内臓に針刺されるのを想像すればわかりやすい >>45
長すぎだろ
途中で言い訳入れてごちゃごちゃしすぎ 危険冒してまで生食するメリットがなくね
サルモネラとか下手したら死ぬんだぞ >>110
ソースなし デマ吐き嘘つき
朝鮮人みたいだなwwww ジャカジャカひっきりなしに電話かかってきて嫌になったんやろな >>200
https://www.toshoku.or.jp/eiseijigyo/arekore-shokutyudoku_kanpiro.html#:~:text=%E9%85%B8%E7%B4%A0%E3%81%8C3%EF%BD%9E15,%E7%A8%8B%E5%BA%A6%EF%BC%89%E3%81%A7%E3%82%82%E7%99%BA%E7%97%87%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82&text=%E5%BE%AE%E5%A5%BD%E6%B0%97%E6%80%A7%EF%BC%88%E5%B0%91%E9%87%8F%E3%81%AE,%E5%BE%90%E3%80%85%E3%81%AB%E6%AD%BB%E6%BB%85%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82 料理研究家名乗ってるやつが話題になる時いい話全然聞かないわ 実際生つくねってそんなに美味いんか？
腹壊すリスク背負ってでも食べたくなる程美味いんか？ >>188
飲み会にて
上司「お、鶏刺しあるやん注文しよお前も食えや」
これで
彡(^)(^)「ワイはカンピロ怖いんで遠慮しときます」
て言いにくいやん >>191
死ぬよかマシだけど甘くは見ない方がいいか >>200
>>119に嫉妬して真似してるガイジ🤣ｵﾝｷﾞｬｱ！！ >>188
知識のない人が食べちゃう可能性あるやろ >>200
飛行機ビュンビュンで論破されまくってて草 カンピロは後遺症でギランバレー症候群起こすからアニサキスみたいなカスとは桁違いにやばい >>207
鶏刺しとタタキは食ったことあるけど肉そのものの味は焼いた方が上で
生は食感だけが売りって印象やったなあ
それをつみれにしてもうたら良いとこまったくなさそうやけど >>25
鮮度に気をつけるって新鮮なほど危ないって意味だよな？ >>215
肉生食してたら蟲が脳に入ってきて壊れちゃったのやろ こういうので騒ぎが広まる原因の大きな要因に無駄にしゃしゃり出てくる九州のアホがあると思う
あいつら脳内までやられてるからすーぐ生ぐい自慢始めやがる
そのくせ食中毒は普通に起こってるから生ぐい全体へのヘイトが向く 鳥刺しってなにがあかんってリスクあるわりに美味くないんよな
普通に焼いた方が美味い 生肉ミンチってねぎとろみたいな味やしねぎとろ食べればええと思う >>221
屠殺されてからの時間で筋肉内部にも食中毒菌は潜り込むからなんとも >>213
毎年アメリカなんかで野菜生食してアメーバやらに脳内やられてる奴居るからな >>219
食いたくはないけど一定数の需要があったんだろ
一人の人間が人生壊したってことだな つくねやユッケは単純に調理段階で表面積が増大するんで
僅かな菌付着でも増殖しやすい こういうのって知らん間にかかってるやつおると思うわ
身内が医者行った時に生肉食べたの思いつかんかったから心当たりないって言ったら違う病名になったって言ってた
後でネット調べてカンピロバクターやったかもしれんってなったから実際どうやったかはわからんけど >>221
ワイは鳥のたたきで感染したわ
低温調理で中心温度にまでちゃんと言及してる店でかかるとは思わんかったわ
マジで美味いのにもう怖くて食えんわ もうこれこのスレでも満場一致やん
生で食べるものじゃないだろww >>244
あと空気をふくませるから内部からもどんどん菌が増殖する 想像以上に生感あって震える
これ焼く前のハンバーグとかそういうレベルやな せめてもっと周知してから今年いっぱいで辞めます、でも良かったのにな 保健所の検査引っかかって閉鎖するより、グレーの段階で閉店した方が世間体守られるからな
SNSまんさんむしろお手柄や お前ら食わない自分に関係ないとか思ってるけどそのうち魚の刺身も規制されてもいいのか 嫌なら食わなきゃいいとか言ってる奴も
自分の息子とかが食中毒で死んだら絶対許さんだろ やっぱ常識的に考えてこれ食ったらあかんよな
今まで腹壊した人おらんのかな >>251
そもそも生食厨は200万年前に論破されて終わった
完全にアムウェイやアレフがまた勢力伸ばしてるのと同じ構図だよなぁ あとよく牛ユッケもう食べられないとか言うけど
牛の生肉提供は専用調理器具や保管管理で出していいんやで 馬刺しも会津の赤身刺しの方が美味しいし終わったな九州 焼いてなんか食えるか→ずっと下痢してるたぶんストレスの奴好き >>268
いや検査受けてお墨付き貰えばええやん
怖いから逃げてSNSのせいとかどっちがまんこなんや Twitterやとなぜか指摘した料理研究家が叩かれてるらしいな
正論しか言ってないのに >>279
牛の生肉提供は許されてるから限定条件で >>282
論理的に反論できない時点で感情でしか生きてない土人やね >>287
生肉とかいう時点できしょくて吐きそうなんやが >>215
スクリプトよりはまぁマシだと思うようになった 生にあんま怖いイメージないんやけどお前ら何でそんな怖いイメージついたんや？
人生上当たったことないわ >>24
これだろ
何か後ろめたい事があったんやろ >>247
1個1個芯温測っとるわけやないやろうし日々の営業の中じゃ適当になることもあるんやろね
低温調理は自分で実測して調理したの以外信用したらあかんと思う
まあそもそも芯温75度1分や70度3分の加熱して「タタキ」と言える状態になるかどうかあやしいが たたきはええんか？宮崎の鳥刺し以外でもなんぼでもうまいもんあるよな >>56
ナメクジ出る店を内部告発されるまで放置するのが保健所やし >>296
安い肉ばっか食うてる奴らが発狂してるんやろ いつも開店前から並んでたねこの店
1回いっとけばよかった 京都でも生つくね食うたわ
結局運やし気にせんでええよ こんだけアカンいうても生で食う店途絶えへんのはやっぱ水面下で好きな奴がおるんやろな 生レバー出す店もまだあるにはあるしヤッちゃってた店なんやろな >>296
生ユッケとかで人死んでるやん
ニュースとか見んのか？ 鳥を生で食うのって日本くらいか？
海外だと完全にガイジ扱いされるみたいだけど どうでもいいけどTwitter嫌いだからTwitter由来で閉店は可哀想
Twitterとかいう誰でも擬似正義になれるクソコンテンツいい加減廃れろや >>296
自分が嫌いなものだからやら
俺も名古屋の不味い飯嫌いだからよくスレ立てるよ >>296
清潔衛生健康教の洗脳教育や
みんな狂信者なんやで >>305
日本の鳥と豚は基準ガバガバだから高い安い関係ないよ 今まで食中毒出ていないって事件化してないだけじゃねーの？ 焼肉屋とかで牛タンの間にネギ塩包んでるのとかあるけどあれは大丈夫なんかね
牛タンは焼くけど中のネギ塩に食中毒に関わるのが残ってそうに見えるわ まんだらけの騒動とかも
批判された時点で閉店してれば警察沙汰にならなかったのかな >>317
あんまり大丈夫じゃないからそういう店に行くのは自己責任や >>312
すまん、なんで保健所の検査受けないで閉店したんや？
Twitterにそんな権力ないやろ？ 生たまごとか食うくせに生つくねはアウトとか言うのも変な話よな >>310
それ最近か？
昔あったのは知ってるけどそこまで毛嫌いするほどでもないなあ
そもそも食う機会がないけど >>320
知らん
ワイはそこら辺全く興味ない
ただTwitter民が嫌いなだけだからな >>316
SNSの時代で表面化したんだろうな
今まではイエスマンの常連に囲まれてただろうし店も客も感覚が麻痺してたんやろ 江戸政食いに行ったことあるけど、生よりは半生のが美味かったな
物珍しさはあるけど >>319
まあ見栄え重視やから危ないか
サンキューやで 跡継ぎもおらんしええ機会やなって感じやったんちゃうの >>322
いや昔やけど
ニュース見てたらそういうイメージついて普通やと思うでｗ ちょっとでも赤い牛ステーキ食ってるやつもガイジだと思ってる >>328
そんなんだろうな
じゃなきゃ生つくねだけ辞めてただろうし >>329
生肉危ないんやなってなるのはわかるけど画像見てビビるほどなのがわからん
昔は禁止されてなかったから見る機会多かったんじゃないの？ 異常者扱いしてるけど生魚食ってアニサキスにやられてるチョッパリだって沢山おるやん
外国から見たらお前らも似たようなもんやぞ こう見ると火って偉大なんやな
生で食ったらお腹痛くなるとか人類欠陥品やもん >>322
最近もレアステーキ食べた人が死んでたやろ 体弱い奴ってすぐ当たらない？
俺刺身もすぐ当たるわ >>286
100年近く生肉提供してきてどうやら一度も食中毒出してないみたいやから
この自称料理研究家のまんさんよりもよほど信用おけるというのはある 昔豚肉生で食ってたワイからすると鶏肉の生食なんて可愛いもんなんだよね 焼いた方が上手いし体壊すリスクないよな
ただ生肉なんて食う奴は通ぶりたいだけなんやろな
まさに無理して情報食ってる人種やな >>342
じゃあ堂々と検査受ければよかったんやないか？ >>71
比較的安全に食うならちゃんと管理されてる必要あるからな >>334
むしろ昔の人のがきっちり火を通してたやろ
生肉なんて昔は限られた地域でしか食われとらんゲテモノで、それがグルメとして
だんだん広まってったもんや いうてアニサキスって目に見える分やろうと思えば排除できるし 生肉とか刺身ってどこが美味いのかわからん 火通した方が美味いし
生で食べて通ぶりたいだけじゃね？ >>234
九州じゃないけど高坂鶏の店とか少し高い店のはわりといける
まあグルメごっこは珍奇になりがちやな
そういえば高坂鶏は経営者が地元でトラブルになっていたり
千島学説（トンデモ）を信じてたり
講演会で変な水を褒めてたり、思想面ではかなりうさんくさい人やな >>345
アニサキスのアナフィラキシーとかも昔は無かったんやろか >>144
次はこいつのTwitter閉めさせればええんか？ 生肉とか刺身ってどこが美味いのかわからん 火通した方が美味いし
生で食べて通ぶりたいだけじゃね？ >>334
生の鶏肉が料理として出されてたら拒否反応あるのが割と普通やと思うわ
ビビってるはなんか表現としてちゃう
食中毒云々より生で鶏肉を食うってのがね >>356
見たことないってなんやねん
厨房でも覗いとるんか？ >>45
料理研究家って肩書きすごいダサいよな
なんでやろ セックスと肉は生に限るじゃろ
ここの道程にはわからんと思うがw >>350
はえーそうなんか
確かに大抵のものは流行ったから禁止になるわな >>351
じゃあやれよ
安心して食えないわ アニサキスいるなんて 生食ならなんでも言えるけど怖いのは他の肉が触れて起きるコンタミなのよね >>109
一応店で出してええレベルの大丈夫やけど安全がどうかはな… 料理研究家って栄養士にも調理師にも慣れなかったか大成しなかった人が語る代名詞ちゃうん？ >>351
じゃあ何故やらないのか
出来ないからです
そしてアニサキスで下痢便へ、、 結局生肉ってどれくらいリスキーなんやろ
種類別で知りたいわ ステーキ屋で焼き方店のおすすめにしたら鉄板で焼けますんでって真っ赤な肉出された時はさすがに焼き直し頼んだな
あの例のチェーン店や >>351
これにレスつけてる末尾aガイジすぎるやろ 生肉は危ないとか言ってるやつ
じゃあ生魚も食べるなよって言うとだいたい黙るよな
ダブスタでは？ お店が出してるから大丈夫
お店がこう言ってるから大丈夫
これで食ったり食わせたりする連中が一定数おるからな >>378
カンピロ死滅させようと思ったらそのくらいの加熱になるからな
つまり理屈の上では「生っぽく仕上げてカンピロが残ってる低温調理」か
「カンピロ死滅させたけどほぼ中まで白くなってる」のどちらかになるわけやね アフリカ滞在記みたいなの読んでたら
筆者が生肉すきらしくて
野生の動物の死体切り取ってなんでも生で食べてたわ
内蔵に菌がいるから内蔵でないところの肉なら大丈夫、とか
で、表面は内蔵触った手で触ってるかもしれんから表面を避けて食べる、と
その人は当たったとは書いてなかったわ >>383
基本的には全部ヤバいで
生やレアで食えるのは店が相当気を使ってるってだけで別に安全ってわけでもないんや >>400
生肉ガイジはなんでこんなキレるんやろか >>390
陰謀論や反科学は量の概念がないんちゃうか？ そういえば生の肉出して焼いて食ってねって一応言っておいて客に勝手にって体で生のまま食わせるって裏技してる所なかったっけ？ 生の鳥なんかよう食うわ🤮
しかもミンチ肉って一番ダメになるやろ >>397
土人国家行って土人の真似する分には自己責任で勝手にすればええと思う
金とって客に出すのはちょっと >>419
ユッケ生レバー禁止から結構あったけどほぼバレて辞めてた印象あるわ 鶏を生で食べます！脳みそも直接食べます！
これチョンと同レベルやろ >>419
なかったっけってか今でもいくらでもあるやろ
やっすいチェーン店でしか飯食わない貧乏人か？ また末尾aが飛行機飛ばしてて草
何が気に触ったんや >>411
腹壊しても自己責任で食ってたんやろうな >>144
これ何がおかしいん？
すごく真っ当な事言ってるようにしか見えんが 生つくねがアウトって言うなら他の魚の刺身とかも規制しろよオラァァァァァァァって言う論法嫌い >>369
自称やしな
料理系の資格すらない事多いし
だいたい裏に汚い世界というか広告業界ががっつり絡んどるしな >>429
むしろそこらの人はちゃんと焼いてるやろ
生だとすぐ腐るだろうし >>415
今回は自称料理研究家が全面的に正しいぞ >>443
牛とかと比べて体温が高いから菌が繁殖しにくいらしいわ
ソースはGoogle >>369
ルポライターなんやろうけど
自分のプロデュースした店でも出してないと結局おままごと感が抜けないよな
◯◯評論家とかもそう >>415
料理研究家が正義だけどクソダサい
店は悪だけど被害者や >>409
安全謳った低温調理の鶏のたたきなんて中まで白くなったのばかりやぞ テイクアウトまでやってたのはさすがに擁護不可やわスーパーのバイトのおばちゃんより食品衛生の知識ないんちゃうか >>415
正論振りかざしてるのは料理研究家やから逆張りするには旗が悪いわ >>415
一般的な視点なら料理研究家が悪い
J視点なら店が悪い >>459
めんどくて全部の温度と時間の組み合わせリストアップせんかったことに引っかかってたんか…
そらすまんかった 貧乏人が増えて心が狭くなってんだろう 最近こういう他人の足引っ張るニュース多いし >>465
なんで？
鳥は適切な処理すれば大丈夫やから法規制されてないぞ 最後に、わがまま気ままなお願いですが、あと2年と迫っておりました創業100周年、この2年をファンの皆様の夢の中で営業させて頂きますれば、これにすぐる喜びはございません >>459
そいつカンピロ死滅させる温度での低温調理って言うてるのにガイジなんか >>462
O157みたいな人が死ぬような病原体が確認されてないから 東京名物「生つくね」
これカッペが食うと当たるらしいな >>463
どう思うっていうかここは普通に食中毒出した店やろ 正義マンは行ったことも今後行くこともなかった店潰して今頃絶頂してるんやろな >>464
70度じゃないと死滅しないって所に引っかかってたんや 嫌儲の生つくねスレでも鳥肉からカンピロバクター→ギランバレー症候群のコンボ決めたやつが二人いたからやっぱり危ないと思う こんな氷山の一角突いたとこで何にもならんやろ
むしろ食中毒出したほうが今後のためになる >>468
そうなの？
流石にこんなヤバイの言うまでもなく食う奴おらんやろって整備が遅れてるだけだと思ってた >>475
それが清潔衛生健康教徒の聖なる使命ですから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
