釣った魚を調理してくで!🤗
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前にスレ立てたけど、そんときは素揚げだったから今日は天ぷらに挑戦してくで~
https://i.imgur.com/d4wKugf.jpg
ちな今は粗熱取り中やからゆるく載せてくで まずは今回調理していく魚くんたちや!
マハゼ 20匹
黒いハゼ? 3匹
クロダイ 4匹
スズキ 1匹
ウグイ1匹
河港やからいろんな魚が釣れるで~
https://i.imgur.com/Q87jkgC.jpg >>4
ハゼの人や!
今月釣り始めたけどたのしいな! イシダイとスズキはそれぞれ25センチくらいやから
どちらもさばいて天ぷらにするで
https://i.imgur.com/gnr0dHG.jpg >>10
9時から13時まで釣ってたけど
かなり釣れたと思う‥ちなきのうはボウズや >>11
これだけでお腹いっぱいになりそう
1人で食うんか? ちょっとアンドロイドの画像回転わからんからこのままで‥すまん
まずは塩でモミモミしてぬるぬるを落とすんや
その後は内蔵ぶち取って頭切って行くで~
ちなみにハゼは頭残しても大丈夫やで
https://i.imgur.com/a4WwZ0F.jpg よく分からんけどこういうのって締めて持って帰るの? 写真のは黒鯛やなくてキビレやな
黒いハゼっぽいのはなんやろギンポかな? ほんで天ぷらの下準備や
水200cc
薄力粉140g
たまご一つをこねこねして、少しダマが残る感じにして完成や
https://i.imgur.com/RcUb8xq.jpg 🐡以外の毒のある魚知らんからワイが釣り始めたらすぐ死にそうや まずはハゼから
140度くらいに熱した油にさっき作ったものにくぐらせてまずはじっくり熱を通していくで
そんなにきれいなとこちゃうからしっかり二度揚げしていくことが大切や
https://i.imgur.com/gmpLqQ3.jpg >>32
28センチクラスでもだめか‥?
次はリリースするわ >>33
まずいというよりも淡白やで
なんか味気ない感じ ほんで一度揚げ終わったのがこんな感じや
身の仲間でしっかり火を通したあとちゃんと油を切りきることが大切やで
https://i.imgur.com/sF87vep.jpg >>34
ニートやから楽しいわけでもないで
釣りはじめん買ったらなんJで底辺や >>37
アフィちゃうで
なんなら転載禁止でもええくらいや >>25
イシダイはシマシマ模様のやつや
イッチのはクロダイでその中でもキビレってやつ んで次にクロダイ?とスズキとウグイをポポーイや
クロダイとかはかなり骨が硬いからほんとは取り除くのが正しいけど、天ぷらや粗揚げなら二度揚げをやれば案外骨まで食えるで
一度揚げは10分くらいが目安や
https://i.imgur.com/gqZbarl.jpg >>57
はえー結構揚げるんやな
天ぷらはやった事ない それぞれ粗熱取り終わったら再度油にポポーイや!
二度揚げは一分くらいで、外側をカラッとするくらいでええで
ワイはやりすぎてちょっと粗揚げみたいな色になっちゃった
https://i.imgur.com/hC3fWP0.jpg >>53
はぇ~
なんかいろいろ種類おったんやな
きちんと調べないとあかんな‥ありがとやで >>54
そこまでやるで~!ちなもうすぐ出来上がる >>59
最初は熱通すイメージで
二度揚げでカラッとする感じや
やればやるほど身がホロホロになるで~ >>62
仕掛けはちょい投げや!
餌はゴカイで簡単に釣れるで~
ハゼに関しては餌だけでも仕掛け無しで釣れるで >>68
簡単やで~
でも大きい魚は力いるから気をつけんといけないで >>71
サンガツ
ムシは手に入らんはら鯖で行くわ てことで完成!!
ちゃんと天ぷらやったのはじめてだから失敗したけど味は大丈夫っしょ!
https://i.imgur.com/LVm1lzM.jpg 前も雨の前に釣ってたんよなぁ
釣りに行きたい意欲掻き立てられるが不完全燃焼や とりあえずこんな感じや
なんか質問あったらええで~ >>85
いこう!
この時期は色々と大きくなってるみたいやし
ワイは月末にでもキス釣り行くで~ 釣り初心者やがこの前初めて投げ釣りしたら1投目で根掛かりして終わったんやが
これ場所が向いてないんか? >>83
ほんとそれ!
釣った魚を自分で調理して自分で食う
これに勝る旨味はないと思うよ 自分で釣ったアナゴの天ぷらビビるぐらい美味かったわ >>90
もちろん内蔵とるで
手順的にはぬめり取ってからウロコ剥がして
内蔵ホリホリやな
でかいのは頭も落とすとええで >>91
仕掛けにもよるなぁ
ワイも最初投げに憧れて投げてたら秒で根がかりしたで
釣る魚にもよるけど、最初はミャクとかちょい投げでやるとエエで >>94
アナゴええな!高級魚やん‥!
最初に釣って料理したとき不安だったけど
食べたらうますぎてやばかったわ ワイも明日からシーズン最後の渓流入るわ
イワナのイクラ食べたいわ >>95
せやな
アニサキスこわいし、そもそも慣れてないから‥あとは単純に魚を一度冷凍したりと手間がかかる
まだ技量ないしできないけど追々やりたいね‥! >>100
渓流ええなぁ!
ワイ釣り方わからんくて一ヶ月前にここでスレ立てたらドチャクソ笑われたで、船用の竿使ってたみたいやわ
釣ったらスレ立ててな! 釣りも楽しいけど全然釣れん時もあるし釣れても食えない魚が多すぎる
最近では買った方が早インパラや きりもええしこんなところかな
んじゃ同居人帰宅するまで一人で晩酌するで~
ほな! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています