36歳の妻子持ちやが、今からゼロスタートでラーメン屋開業を目指すってヤバイっすか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:10:22.61

サラリーマン疲れたニャ～

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:12:10.14

まずは厨房バイトしてみたら

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:12:44.51

36でバイトはプライドが…

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:13:21.87

自分が何が1番好きかと考えたら
ラーメンだったんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:13:24.78

自己資金50%はいるで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:13:30.04

Gとの戦いの毎日を選択するのか

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:14:04.02

飲食は競争が熾烈みたいだぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:14:05.68

300万くらいならすぐ用意出来るんやが

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:14:35.85

ワイは40で独立したで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:14:38.28

サラリーマンより疲れるけどよければ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:15:23.55

自分の店を構えてやっていくって
なんかカッコイイやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:16:39.33

今やるなら国産ブランド小麦自家製麺の地鶏や他意識高い系スープ多数揃えた意識高い系ラーメン屋かな
それでも一杯1000-1200円が限度

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:17:52.06

早朝からスープの仕込とかキツイから業務用スープで行きたい

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:18:33.39

見通し甘すぎて草
破綻からの自殺コースみえてる

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:18:36.21

こいつナメてんな

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:19:17.64

脱サラしたいのにサラリーマンよりキツかったら意味なくね？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:19:59.60

悪いことは言わんからせめて妻子晒してYouTuberで行け

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:20:01.03

弟子入り必須やと思うけどどこで修行するん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:20:51.34

もう弟子とか修行とか、そんな時代でも無いやろ…

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:21:49.86

屋台で赤字にならない程度にやるならすぐできるぞ
一発儲けたいなら屋台はキツイが

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:22:26.14

ええやん
ワイの知っとるとこは子供も仕込み手伝ってて家族の雰囲気良かったわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:22:36.09

目黒二郎で10年働いて独立したラーメン屋近くにあるけど仕込みでスープ作りと麺打ちで疲れてんのかワンオペ中顔死んでるわ

工場スープと製麺所の麺でいいなら体力使わないだろうけど多分人気でない

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:22:47.09

焼肉屋の方がええで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:22:59.23

年収600くらい稼げたらそれ以上は望まないよ
のんびり余生を過ごしたい

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:23:01.77

そうやって開業しては潰れていく個人店よくみるわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:23:33.49

その理由で始めたら失敗するんちゃう？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:23:33.91

絶対成功するわ
頑張れ！

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:23:33.96

世界恐慌直前な情勢で脱サラは死亡フラグとしか・・・

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:24:09.93

スープってそんなに差が出るのか？
盛り付けと器をオシャレにしたら売れそうやが

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:24:52.91

他の料理人達がラーメンに進出してきてるのにいきなりの素人が開店とか宣伝に力入れても客来ないと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:26:01.45

芸人の方がええで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:26:10.05

>>29
そんなんどこもやっとる

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:26:32.74

早くサラリーマン辞めてラーメン屋やれ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:26:39.83

>>1
愛　の　貧　乏　脱　出　大　作　戦　☆ミ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:27:00.62

客商売の基本はリピーター確保や
最低でも安いか美味いがないと飲食は厳しい

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/18(日) 20:27:29.38

マネーの虎でさんざんボロクソ言われていたうどん屋さんも成功しているみたいですし、
ダメとは言えないですよね……(;';ё;`;)

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:27:43.37

タピオカドリンクやれや

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:27:51.30

>>29
この店も外見だけ取り繕ったパターンかあ
また騙されたわもう行かんとこ…

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:28:26.79

例えばスタンプカードを作って10回来店でギョーザ無料とかどうよ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:28:38.33

エナドリからヒントを得た
エナジーラーメン
どや？流行りそうやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:29:08.15

イッチこれネタスレじゃなくてマジなん？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:29:14.56

イッチは本当は妻も子もいないし仕事もしてないし自己資金は０なんや
36歳だけ事実

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:29:37.22

ラーメンは飲食の中でも1番割に合わんやろ
利益薄いし客はうるせぇし
やってんのは職人な自分に酔っとるアホだけやぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:29:42.26

ワイはサラリーマンを辞めたいんやが
辞めた後の生き方がわからんのじゃ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:29:55.37

ナメクジ餃子店なんてどうや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:30:44.20

三茶に新しくラーメン屋できたやん店構えもええし入るかって入ったら麺はベタベタくっついてるし
香り油が不味いしで2度と行かんと思ったあそこ多分すぐ潰れる

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/18(日) 20:32:08.81

>>39
限られた財布のスペース、スタンプカードは持ち歩かないですし、
少なくても僕の場合、カード忘れて行くのは勿体無い気がしてしまうので、
カード忘れたら別のお店に行くことがあります……(;';ё;`;)

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:32:13.13

うどんの方がええぞ
うどんにしよう
う

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:33:04.93

まずは働け

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:33:13.66

資金ないならフランチャイズしかないだろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:33:37.69

最低1000万だよね

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:33:54.29

お前らがマイナス意見ばかりするから自信無くなった

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:34:05.74

昔はこういう番組いっぱいあったよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:34:10.01

もっとダメ出しされてでもでもだってで反論してスレ伸ばしたかったんやろな

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:35:21.91

ネタじゃないならイッチの奥さんと子供可哀想やな
こんな旦那じゃ近いうち餓えるのは確定やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:35:47.58

>>52
ワイは応援するで
一度や二度の失敗は覚悟せんといかんけど最初から成功するやつもおらんし

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:37:38.44

もっとイッチが「でも～」「でも～」って返せるレスしてやれよ
伸びないやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:37:40.21

つーかラーメンって金額的には繁盛店は確かに儲かるかも知れないけど作業量半端じゃないんだよな
どれだけシステム化するかだよなぁ…個人店じゃ限界があるしバイトなんか雇っても大して任せられないし

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:37:59.88

まあワンチャン夢見てやるのもええと思うけどな

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:38:26.41

>>24
それならリーマンで大人しく仕事した方がええで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:40:26.62

>>39
いつの時代よ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:41:10.95

逃げたいヤツが成功するとは思えない

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:41:33.04

開業なんて批判されるもんやろワンチャン狙って始める奴って批判されてもやる奴やからな
批判されてやる気なくなるようでは勉強不足

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:42:30.39

ノーゲス3ヶ月耐えられる蓄えがあればなんとか

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:43:21.14

>>39
現代人の財布はカードでパンパンや
厚紙のカードは存在自体が迷惑ですらある
かつやくらいペラペラだったらもらうかも

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:44:04.10

もうイッチ次のスレ行ったで

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:45:03.68

いうて今からお前ら飲食店出すならどうする？ワイなら数席のスタンディングカフェバーだな
昼間は西洋茶も東洋茶もコーヒーも世界一のクオリティーの集めて一杯数千円取る
夜は高い酒だけ置いてチャージ料と数千円取るって感じにしたいわ
ツマミは昼夜ともにクラッカーとキャビアだけ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:46:12.31

>>67
飲食なんてまともな感性してたら出さないよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:47:00.57

>>68
まぁそやな都内どこも飽和しとるしな

**風吹けば名無し** · 2022/09/18(日) 20:48:39.65

>>3
夢の為にプライド云々言ってんなよ
その程度の覚悟なら無理やな