ラーメン屋開業って資金いくらいるんやろか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:14:49.07

ちなラーメンを作ったこともラーメン屋はおろか飲食店で働いた経験もない

らーめん発見伝～再遊記を一気読みしてやってみたくなった

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:01.48

まあイッチはつけ麺屋だからまだ損益分岐点は低くてからええんやない
儲かるほど客が取れるかは知らんは

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:05.10

とりあえず事業計画書かいたら？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:28.79

>>101
全部面倒みてもらいたいって言うからじゃん😭

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:01:15.81

とりあえず気に入ったお店でバイトして感覚つかむんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:47.38

1から全部新品で揃えて内装からなにから全部直すと800万は余裕でいく

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:50.29

>>105
確かに一度ラーメン屋でのバイトは必要かもしれん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:57.69

まずテナントが賃料15万円の物件とし、初期費用は敷金礼金6～10ヶ月と初月賃料仲介手数料諸々を足して約150～200万円

キッチン周り50～100万円、内装費用100～200万円

あとは材料の仕入れと人件費
最初は400～500万円って感じだね

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:09.81

つけ麺の味はどんな味にするんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:24.25

ガバガバ事業計画シリーズやってくれ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:40.55

唐揚げの方がまだマシ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:50.27

>>109
濃厚魚介豚骨や
目指す味は明確にあるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:09:42.81

最初の３ヶ月に無収入でも暮らせる金として50万は開業資金と別にストック計算で
今150万ちょいなんや
500万となるとまだ数年働かないとあかんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:10:39.68

>>113
そこは借りて始めるんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:10:45.51

全粒粉タイプのつけ麺うまいんよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:11:56.75

>>114
アホやから借金に物凄いアレルギーあるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:12:09.35

>>113
ワイ、不動産屋で建築も少しかじってるけど150万円で開業できる訳ないやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:12:58.43

>>116
保険入っとけよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:13:39.29

「ラーメン屋の廃業率が高い」一方で、「寿司」や
「フランス料理」の廃業率が低いことが分かります。

この理由は恐らく、「味・技術の習得難易度が高い」ことで
「参入障壁が高く、ライバルが少ない」ということが挙げられる。

一方でラーメン屋は「マニア」が多く、味作りもある程度勉強すれば
「それっぽさ」が出るため、参入者が多くその分「廃業数」も増える
ことに…。

そのため例え「美味しいラーメン」を提供していたとしても、
そこに「さらに美味しいラーメン屋」がポコポコ参入してくると、
当然パイの奪い合いとなり売上は落ちてしまいます。

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:13:43.44

立地によるとしか言いようがない