ラーメン屋開業って資金いくらいるんやろか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:14:49.07

ちなラーメンを作ったこともラーメン屋はおろか飲食店で働いた経験もない

らーめん発見伝～再遊記を一気読みしてやってみたくなった

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:15:14.21

もちろん業種はつけ麺や

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:15:20.02

100万くらいやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:15:27.57

3700万ぐらい

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:15:51.41

鍋とザルと丼が必要やから300円やないか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:16:10.12

余裕や

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:16:22.48

あれ読んでやってみたくなるっておかしいだろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:16:41.03

3000万あればいけそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:16:45.32

>>3
>>4
どっちや?100万ならギリギリなんとかなる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:16:47.06

場所によるだろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:17:34.11

>>7
ならんか？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:17:37.63

せめてバイトは体験しとけ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:18:05.04

テナント借りるとこからなら最低1000万やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:18:16.71

マジレスすると240万ぐらいやな
都内は無理やけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:18:21.61

土地建物だけでも3000万からやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:18:40.77

屋台なら100あればいけそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:19:15.95

居抜きで内装DIYなら300位や

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:19:16.59

そこらへんの店舗間借りすりゃええやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:19:24.39

居抜きの箱のアテがあるか
屋台は割と一から揃えんの結構かかる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:19:41.54

>>18
あの居酒屋を昼間借りるみたいなの憧れるわ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:20:12.89

居抜きの店舗借りるとしても最低500万やな
あとはこだわればこだわるほど費用は天井知らずで増える

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:20:13.42

屋台なら２０万ぐらい（牽引用の車は別）で行けるらしいで
https://kake84.net/1254/stall-price/

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:20:26.05

居抜きの物件で改装費用がほぼゼロとしても数百万
運転資金に数百万
1000～2000万は必要と思われる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:20:53.63

空き地借りて廃バス改造してバスラーメンにしよや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:21:03.91

やる気は？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:21:16.40

みんなバラバラで草

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:21:33.47

>>23
桁一つ多くないか？
1000万も貯金あったらラーメン屋なんかやらん！

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:21:56.47

二郎がない地方で
二郎系やれば儲かりそうじゃない？
田舎民も二郎食べたいやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:03.27

そういや昔、居酒屋のマスターと仲良くなって
店の前でラーメン屋やる？って言われたことあるわ
繋がり大事

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:05.71

>>24
くるまやラーメンがそんな感じのスタートやったっけ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:21.48

そうなると屋台しかないな
屋台通りみたいなのがあるとええんやけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:23.46

100万円をドル円ロングに全額かける

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:27.90

3000万もかかったらラーメン屋があんなにあるわけないやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:22:54.26

つけ麺 800円
特製つけ麺1000円(チャーシュー煮卵付き)
油そば500円

のメニュー構成で考えとる
やる気はある

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:23:05.98

壁とかが事務所のままの飯屋あったわ
オフィス街の昼飯用途なら気にならんもんやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:23:25.53

>>30
調べたらほんまや、名は体を表しとるんやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:23:40.98

>>27
だから借りるんや
日本政策金融公庫とかならなんとか500万ぐらいは借りれるで

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:24:01.91

>>34
800円のつけ麺にはなんも具材ないわけ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:24:13.66

再遊記中途半端なところしか誤タップできないやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:24:16.81

今こそマネーの虎復活してや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:24:42.50

地域はどこらへんや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:25:18.25

>>38
800円の方は麺の上にはネギのみ
そしてつけ汁にぶつ切りチャーシューや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:25:20.60

>>34
一気に胡散臭くなってきた

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:25:45.82

>>27
カウンターのみの狭い店で自分一人でやるならだいぶ安くなるかな
それでも最低500万～1000万は必要だと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:25:57.39

>>43
これはワイの好きやった店の価格ややり方を参考にしとるんやで？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:25:58.09

250マンやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:26:36.78

>>42
それなら1000円の方は誰も頼まんな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:27:05.50

>>44
最低500万ってマジかよ………
ラーメン屋の店主ってそんな金あったんやな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:27:32.86

>>48
ほとんど借金スタートやぞ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:27:51.28

チャーシューとか煮卵の仕込み大変そう

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:28:16.39

>>47
1000円の方は麺の上に煮卵とチャーシューが載せられてるんや
+200円ならお得に感じるはず

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:28:46.72

>>51
チャーシュー800円の方に入っとるやん…

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:29:42.05

大盛りは無料け？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:29:51.85

マジレスすると最低1000万な
１年くらい無収入でも食べて行ける金ないと絶対に詰む

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:29:58.42

横浜やけどワイの家の近くに築５０年ぐらいの平屋ワンルームみたいな一軒家借りて庭でガーデン飲食店やってるところあるわ
普通の住居用賃貸で手作りで行けたみたいやから１００万もかかってないと思う
ほぼ物件契約の費用だとしたら５０万も行ってないと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:30:06.24

ワゴン販売すればランニングコスト抑えられそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:30:26.55

>>52
つけ汁の中にだけやで
+αで特製の方には煮卵とチャーシューが麺の上にあるんや

煮卵トッピングだけで大抵100円は取られるねんからそれ+チャーシューで+200円はお得感あるやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:31:07.05

>>57
つけ汁の中にあるだけでじゅうぶんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:31:12.84

ゼロ金利開業支援ローンで実質0円

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:31:29.96

>>53
200g～400gまでは無料や
油そばは200g固定

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:32:20.15

福岡行って屋台したら？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:32:32.53

ラーメンハゲみたいな一から企業までアドバイスしてくれる会社ないんかな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:32:36.22

才の方でそんな話あったな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:33:07.18

>>62
コンサル

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:33:14.51

>>61
屋台なら100万程度で借金せず出来るなら割と真剣に検討する

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:33:20.62

つけ麺ってスープ使用量少ないから原価安いんだっけ？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:34:06.19

つけ麺の割スープはあるんか？
最近割スープないラーメン屋増えてきて見限っとる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:34:35.87

田舎なら100万どころか給料貰いながら開業できる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:35:45.51

>>68
どこや？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:35:57.86

屋台にすれば安く済むんやないか
保健所の許可降りるか知らんけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:36:03.92

屋台は屋台で自治体で制限されてるから参入難しい事多いよな
開業の支援するとこも多いけど

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:36:21.62

油そばって都市伝説じゃないの？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:36:42.32

>>69
地域おこし協力隊で調べてみろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:38:48.92

車買って転売して、家買ってリフォームして転売して開業資金にするのがプロや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:39:13.00

>>74
もうそれ商売にしてた方がよくね

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:39:56.71

人を一人でも雇うかどうかで変わりそう

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:41:31.12

そもそも資格がないなら飲食店開業できんしな
そこから始めんとあかんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:42:00.54

>>77
講習うけるだけやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:42:19.73

>>77
ラーメン屋って資格いるんか？
講習かなんか行くだけで貰えるようなの十分やと思ってたが

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:44:16.46

>>79
食品衛生責任者の講習うけるだけでいい、収容が30人以上なら防火管理者もいる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:44:23.67

>>78
それだけで良かったっけ？調理するならまた別のやついるんちゃうかった？わからん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:44:40.46

>>20
グリスト詰まらせて怒られるのな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:46:22.72

>>79
ラーメンソムリエ検定で9割以上の得点が必要や

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:46:54.82

テーブルだけおいて出前とれば？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:47:01.62

>>81
要らんで、ワイ行政書士で開業のサポートしてるから間違いない

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:50:29.42

>>1「漫画読んでラーメン屋やりたくなったけど、開業にいくらかかるんやろ・・・」
「せや！なんjにスレ立てて聞いたろ！」

こんな人がラーメン屋開いた所でさ・・・

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:50:41.59

飲食店の財務諸表見てたら吐きそうになるから一旦見てみて

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:51:09.12

>>86
ラーメン屋は失敗しにくい業態やと思う

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:52:13.87

>>87
普通にやってたら絶対飲食儲からないって思ったブラント化差別化が必要や

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:52:43.49

ラーメン屋ほど開店ハードル高い飲食もなかなかないと思うがなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:53:32.98

>>88
激戦区だと三ヶ月もたないでサヨナラになるお店も多いで

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:54:08.27

>>88
舐めすぎやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:54:55.61

>>86
こんな人やからラーメン屋に憧れるんやろ(偏見)

ラーメンはワクワクやぞ！

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:55:49.99

>>91
別に激戦区や繁華街でやりたいわけちゃうけどそういうの聞くから借金してまでの開業は嫌なんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:56:18.27

開業資金はともかく運転資金は借りないと無理やろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:56:43.66

>>91
>>92
あくまでワイの経験則やで、ほんまイッチぐらい金かけずにスタートするのが一番いいと思ってる

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:57:04.59

なんのためにラーメン開業したいの？
ラーメン作るだけなら自分で趣味でやればいいし、金儲けならまだ楽に儲かる物いっぱいあるになんでラーメン？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:57:07.49

>>94
せやかて人がおらん地域だと利益出すだけで大変やで

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:57:26.41

>>62
どっかのブランドのフランチャイズに加盟したら？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:57:57.53

失敗して手持ちの資産が０になる覚悟はあるけど－になるのは嫌なんや
起業失敗して借金だけ残ったらマジで詰んじゃうやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:58:38.42

>>99
雇われならラーメン屋やるメリットないやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:01.48

まあイッチはつけ麺屋だからまだ損益分岐点は低くてからええんやない
儲かるほど客が取れるかは知らんは

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:05.10

とりあえず事業計画書かいたら？

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 11:59:28.79

>>101
全部面倒みてもらいたいって言うからじゃん😭

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:01:15.81

とりあえず気に入ったお店でバイトして感覚つかむんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:47.38

1から全部新品で揃えて内装からなにから全部直すと800万は余裕でいく

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:50.29

>>105
確かに一度ラーメン屋でのバイトは必要かもしれん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:06:57.69

まずテナントが賃料15万円の物件とし、初期費用は敷金礼金6～10ヶ月と初月賃料仲介手数料諸々を足して約150～200万円

キッチン周り50～100万円、内装費用100～200万円

あとは材料の仕入れと人件費
最初は400～500万円って感じだね

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:09.81

つけ麺の味はどんな味にするんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:24.25

ガバガバ事業計画シリーズやってくれ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:40.55

唐揚げの方がまだマシ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:07:50.27

>>109
濃厚魚介豚骨や
目指す味は明確にあるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:09:42.81

最初の３ヶ月に無収入でも暮らせる金として50万は開業資金と別にストック計算で
今150万ちょいなんや
500万となるとまだ数年働かないとあかんか

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:10:39.68

>>113
そこは借りて始めるんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:10:45.51

全粒粉タイプのつけ麺うまいんよな

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:11:56.75

>>114
アホやから借金に物凄いアレルギーあるんや

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:12:09.35

>>113
ワイ、不動産屋で建築も少しかじってるけど150万円で開業できる訳ないやん

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:12:58.43

>>116
保険入っとけよ

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:13:39.29

「ラーメン屋の廃業率が高い」一方で、「寿司」や
「フランス料理」の廃業率が低いことが分かります。

この理由は恐らく、「味・技術の習得難易度が高い」ことで
「参入障壁が高く、ライバルが少ない」ということが挙げられる。

一方でラーメン屋は「マニア」が多く、味作りもある程度勉強すれば
「それっぽさ」が出るため、参入者が多くその分「廃業数」も増える
ことに…。

そのため例え「美味しいラーメン」を提供していたとしても、
そこに「さらに美味しいラーメン屋」がポコポコ参入してくると、
当然パイの奪い合いとなり売上は落ちてしまいます。

**風吹けば名無し** · 2022/09/12(月) 12:13:43.44

立地によるとしか言いようがない