ペペロンチーノ動画「次にパスタを茹でてるお湯をオリーブオイルと絡めます」←は？

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 16:55:45.01

いや、油と水は混ざらないよねw

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 16:56:20.96

洗剤入れると混ざるで

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 16:57:07.97

エマルジョンって言うと格好いいけど
乳化って言うと一気に二郎系に聞こえる不思議

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 16:59:37.30

溶け出した小麦のグルテンとか具のタンパク質が界面活性剤の役割をするんやで

**風吹けば名無し** · 2022/09/02(金) 17:00:54.07

水に油浮いてる状態も混ざってると言えば混ざってるやろな