ワイ、味噌汁の作り方分からんのでこんなやり方で作ってみた
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鍋に水と昆布入れる
沸騰する前に昆布取り出す
火を止める
鰹節を沢山鍋に入れる
茹でる
鰹節取り出す
具材入れる
具材柔らかくなったら火を止めて粗熱取る
味噌を溶かし入れる
最後にひと煮立ちさせる
完了 鰹節の風味は出とるけど
味噌だけでさっと作る味噌汁とあんまり変わらん気がする 納豆?
大根と白菜一緒に入れる?
味噌の入れたら火は止める 出汁から取っても煮立たたせるとだし入り味噌突っ込んだものと変わんなくね えんやない
ワイは昆布取り出してから沸騰させて鰹節入れたらすぐ火止めて沈むの待ってるわ 細切りともう一つ大きさの違う大根あるけどなんやねん 水に昆布入れてすぐ火付けとらんか?
昆布は水で暫く放置するとええで でも正直素人が出汁を引くよりほんだしの方が美味しいと思うで〜 >>3
作り方はええと思ったのに出来上がったのはほんまマズそうやな 多分器に盛ったら見映え良くなるんやないかな
イッチの作り方でゲロマズになることはまあ無いと思う
それこそ味噌入れすぎとかでもせん限りは アクは見映え悪くなるからとる方が無難やな
大根とか根菜は出やすいから味噌入れる前に取っておくんや >>33
撮り方がでかいうんこ出た時の撮り方やもん
もっと引きで撮るかさらに盛りつけろや 撮り方はともかく
料理は最終的にうまけりゃオーケーや
やってる内に慣れるから腐らず頑張ってや 味噌入れたらもう沸騰させなくない?
どう変わるのか知らんけど 結局市販のだし入り味噌に乾燥わかめと業務スーパーで売ってる冷凍刻みネギブチ込む味噌汁が一番楽でそこそこうまい 母親の作るところとか見てなかったんだろうかな
味噌入れて煮立たせる時点で見てないとは思った わぁ!おいしそう!
次はクックパッドとか使って作ってみようか! 沸騰させると味噌の風味吹っ飛ぶんよな
だから煮立たせちゃアカンと言われる クックパッドは所詮素人やから
きょうの料理とかプロのレシピのほうがええ これで絶賛されると思ったのはアレやけど袋叩きにされるもんでもないと思った
今時出汁から味噌汁作ろうってワイからしたらすごい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています