関西人「関東のうどんはしょっぱい」←これ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 20:39:29.85

うどんでも関東に負けてしまった負け惜しみよね

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:20:41.84

>>149
チョチョチョチョーンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:20:43.87

>>141
かえしにも醤油いっぱい使う関東の方が塩分濃度高いで
関西の薄口醤油は濃口より塩分濃度は高いけど使う量は少ない

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:20:48.79

よく言われる都市伝説に、｢関西のうどんだしって、色は薄いけど、実は塩分は関東より多いんだよ。｣と言うものがあります。まあ、冷静に考えればそんな訳はありません。実際に飲み比べれば、あきらかに関東の「うどんだし」の方が、塩辛いわけですから。

　ではなぜ、こんな噂が生まれたかというと、それは「うすくち醤油」が「こいくち醤油」より塩分濃度が“1%～2%”高いからです。

　この差は、製法上の違いからなのですが、そもそも「うすくち」の漢字は、｢薄口｣ではなく、｢淡口｣が正式で、「うすくち醤油」が作られた時、あくまでも素材の色を生かすために、色を淡くしただけなので、｢味が薄い、塩分が薄い｣と誤解されないようにと、当てられた漢字だそうです。

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:21:29.10

ソースとマヨネーズベチャベチャのたこ焼きとお好み焼き食いながらちょっと薄いうどんすすって「ワイらは味のわかる舌やなぁ」ってほんとバカ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:21:49.86

>>154
民国人「キムチも美味いぞ」

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:21:50.34

関西人はかわいそう言葉も変だし味覚もおかしい🥺

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:21:53.25

>>3
かたい

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:21:59.21

>>154
たれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:22:19.77

>>149
うんこ食ってる民族はちょっとな

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:22:38.70

>>154
一方関東人は最高級料亭で最高級料理を食べていた

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:22:44.31

>>154
東京一辺倒の関東と違って神戸・大阪・京都で全然違うんやで

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:23:03.60

糞尿を日常的に食う民族は韓国と東京だけやぞ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:23:19.12

またドヤ顔で薄口醤油と濃口醤油の塩分濃度の話をして恥かいてるやつおるやん
そもそも使う醤油の量が違うんだってのw

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:23:25.79

江戸っ子は犬も食べる

18世紀の『落穂集』には、
「江戸の町方に犬はほとんどいない。武家方町方ともに、江戸の町では犬は稀にしか見ることができない。
犬が居たとすれば、これ以上のうまい物はないと人々に考えられ、見つけ次第撃ち殺して食べてしまう状況であったのである。」

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:23:41.47

>>22
精神性がまんま朝鮮半島で草
キゲンガーキゲンガー

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:05.41

>>165
たれ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:13.27

ぶっちゃけハンキンランドにまともな麺料理はない

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:20.92

>>165
やめべ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:32.64

たこ焼きは会津屋の発明品

もともとは明石の玉子焼き

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:37.89

>>167
たれｗｗｗ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:24:58.68

>>167
消せ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:25:13.64

>>167
や

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:25:30.01

>>20
これよく言うけど入れる量がちゃうで

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:25:31.10

いい年したオッサンが語録使って書き込んでるの見ると悲しくなるからやめてほしい

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:25:38.37

うどん県差し置いてあっちがしょっぱい色が薄いだの恥ずかしくないんか

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:25:50.41

>>167
そらそうや
麺文化は蕎麦もうどんも福岡発祥やからな

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:26:43.71

野蛮な穢土は上方のパクリしかできないから

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:27:53.78

結局ヒガシマルのうどんスープが至高という結論に落ち着く

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:28:14.94

黒人奴隷の子孫は、飢餓の影響で必要塩分量が多い

日本の東北も同様

関東も

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:29:30.57

>>179
東北が貧しかったのは寒い地域やししょーがない

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:30:31.55

関西の天津飯無理。ラーメン食べなよ

https://i.imgur.com/mNs1LSv.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:31:33.67

和食の出汁文化がそもそも関西の軟水基準で作られてるからしゃーないねん
わざわざ京都から東京まで水運んでる料亭もあるくらい

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:33:19.12

>>182
京都で食う蕎麦マジで美味いよな

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:33:22.58

そばは関東の甘じょっぱいつゆがあってるけど
うどんはさすがにないわ（笑）
なんでも醤油で解決しようとしないで(^_^;)

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:33:40.78

関西のうどん食べてみたいんやけど讃岐みたいに気軽に食えるチェーン店が無いんよ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:34:03.33

バラエティで馬鹿な対立煽りするからこうなる

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:34:05.22

>>182
そう

水が違うから東欧辺りのなんちゃって日本料理屋みたいな味になる

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:34:16.85

>>182
山梨からでよくて草
https://i.imgur.com/hkmIN9u.png

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:34:27.07

ワイの人生で一番美味しかったうどんはごんぶと

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:35:09.09

>>188
福島岐阜のほうが軟水やんけ！

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:35:30.34

だが実は関西のうどん汁の方が塩分濃度が高い、
と分かったときの関西人のヒステリーは酷かったな

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:36:01.82

うどんは関西のほうが好きだわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:36:02.63

>>191
え、なにそれ
関東の方が塩分濃度は高いでしょう

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:36:05.89

>>181
ケチャップ風は微妙

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:36:37.22

>>190
軟水過ぎると愛知みたいに味噌べちゃw料理になるんやで

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:36:48.59

>>191
　醤油の塩分濃度が高いのであれば、やっぱり「関西だし」の方が塩辛いのではと思われるかもしれませんが、実は醤油の使用量が「関西」と「関東」とでは違います。店舗によって分量の差はありますが、「関東」の醤油の使用量は、多い所で「関西」の４倍以上使っており、塩分濃度も倍以上となっています。

　つまり「関西だし」の色の薄さは、醤油の違いもありますが、その使用量の少なさも大きな要因だったわけです。

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:37:16.29

水道水の平均硬度

４７位　愛知県
４６位　山形県

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:37:33.43

>>191
なんかほんとこういう勘違いしている人が多いのはテレビの罪ですね

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:37:38.75

>>195
もっと軟水の山形青森は東京よりさらに醤油文化やと思うんやが

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:39:26.06

>>188
関東お水カチカチでワロタwwwwwwwww

**風吹けば名無し** · 2022/08/25(木) 21:39:41.30

>>199
東北は寒いからしゃーない