魚釣り好きやけど釣った魚が美味いと思ったことがないんやが

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:46:10.28

ちなみに大阪湾で釣ってる
アジとかサバとか釣るけど変な味する

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:47:21.24

北海道で釣ったワカサギ美味かったなー

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:47:50.64

そらちゃんと日本の魚は日本で釣らんとな

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:48:07.49

それは出来合いや店屋のアジサバより自分が釣ったアジサバが不味いって事？
それとも大阪湾のアジサバが不味いって話？

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:51:35.68

海の位置考えれば分かるだろ
奥まってるところにあるから滞留してるドブや

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:52:13.99

捌く時まな板洗ったりしとるか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:58:11.34

釣ってうままかった魚(ワイ調べ)

シオ(カンパチの小さいの)
ガシラ、カサゴ
マゴチ
尺越えのアジ

ブリハマチ系は養殖の安定がパナイ

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 09:58:57.40

山女釣って川端で塩ふって串焼きにして食った時は美味かったなぁ

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:00:46.78

カサゴが釣りやすくて旨くて一番いいわ

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:01:02.77

アジサバ釣ったそのまま放置して痛めてるみたいなオチちゃうやろな

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:01:34.17

サバとか回遊魚やから別に大阪の味ってことも無いと思うけどな

血抜きとか処理が甘いんとちゃうか？

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:02:49.65

まあ新鮮な魚よりスーパーで売ってる少し時間が経った魚のほうが好みってこともあるやろ
新鮮イコールみんな好きみたいな思い込みや

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:03:14.99

豆アジが1番美味いよな

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:09:46.02

>>12
食感を楽しみたいなら新鮮なやつで旨味を増やしたいなら2~3日置いたやつやな
イカとか顕著にでる

**風吹けば名無し** · 2022/08/19(金) 10:10:14.40

なんでコイツら釣りするのにハゼの名前がてでこんのや？