「うま味成分」←これ化学的に説明できる奴おる？

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 12:54:51.79

なんとなく美味しいレベルやろ

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 12:56:21.86

アミノ酸

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 12:57:26.78

松屋の味噌汁ありがたがってそう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 12:58:06.49

ただの人工的に作った添加物

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 12:58:57.86

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 13:00:32.64

>>4
うま味成分とうま味調味料の区別ついてなさそう

**風吹けば名無し** · 2022/08/06(土) 13:03:01.29

>>6
ナトリウム添加して水溶性を高めてるらしいけど

濃縮液体タイプにした方があのノッペリしたナトリウムのテクスチャも

高血圧リスクも無くなるのに何でわざわざ顆粒にするんや？