よく高いウニは違う言うけど実際どうなん

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:06:35.07

癖少なくて美味かったりするんか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:07:09.78

味がない

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:08:00.90

安いのはなんか薬臭いけどえぇやつはそういうの無くてねっとりとして甘みがある

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:08:02.01

よくあるミョウバン塗れではない塩水ウニ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:08:48.16

臭くないのはマジ
はま寿司で食べたの臭かった

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:10:37.48

甘いんか

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:12:44.42

ガチで値段に比例するくらい美味い

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:12:58.22

あのえぐみが好きなんやがそれがないんか？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:14:05.76

他の安くてうまいネタで十分だよね？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:14:42.47

美味しいのは雄のウニ
スーパーで売ってるようなのは白っぽい雌

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:14:54.93

便所臭で苦い
無臭で甘い

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:15:10.45

>>10
ウニって雌雄あるんか

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:16:13.97

要は旨塩っぱいプリンやぞ

グラム1万円出して満足するほどのもんじゃない

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:18:14.25

>>12
人間に例えると普通に売ってるウニは金玉（精巣）・卵巣ゴチャ混ぜ販売

暢樹 · 2022/07/30(土) 06:19:18.92

無理なもんは無理やで

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:22:23.10

ワイが食べた中で一番高かったやつ

https://i.imgur.com/7Rw2KRO.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:24:26.65

>>16
絶対とろっとろやん
口入れた瞬間一瞬で広がりそう

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:29:21.44

奮発して9000円くらいの青森産の瓶入りウニ買ったけどちょっと生臭かったわ
今度はちゃんと塩水タプタプのやつ買うわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:30:04.61

その金で現地行って食った方がマシ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:30:17.58

臭くはないけど美味くはない
高いウニより、回転寿司のたまごの方が美味いよ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:30:25.98

>>16
これでナンボなん

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:30:31.31

近所の10カンで1800円くらいの回らない寿司行ったけどやっぱウニはダメだった
高級なウニの基準ってどんなもん？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:31:15.28

>>21
一貫で1400円

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:31:58.07

>>23
ヒョエー

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:34:19.52

臭みはなくて美味い
ただ値段に見合うかと言うとかなり微妙

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:34:44.80

やっぱ冷蔵してない産地直送だろうな
のりで巻いたり　塩をかけたり　大葉とかやったほうが美味しいような

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:35:55.95

>>22
高級とされる雲丹は100g 5000円～10000円や
ショボい軍艦一貫で10g (原価500～1000円)
握り一貫20g（原価1000～2000円）

原価率50％として
軍艦一貫を1000円以下
握り一貫を2000円以下で
出す店でまともな雲丹が喰える訳が無い

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:37:20.17

ウニってなんであんな高いんやろな
ダイビング動画とか見てるとゴロゴロおるで

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:37:58.86

漁港の食堂で獲れたてを丼で食って100円

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:38:54.02

違くなければそれは本物じゃないということや

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:41:48.30

正直個体差がクソ大きくない？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:46:18.47

>>31
中途半端な値段で不意打ちミョウバンうんこ喰わされたら2度と喰うかってなる

んで「中途半端なミョウバンうんこ」って時期によったらかなり上の価格帯まで

侵食して詐欺りに来るんよ

だから高級寿司とかは悪い時の雲丹は扱わない店が多い

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:46:46.21

×　高いウニ
○　新鮮なウニ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:47:35.14

旨いけど寿司なら一貫でええわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:47:47.16

すぐ腐るからおいしいウニを出せれば鮮度管理が行き届いてる証拠だったんだろうけど今はミョウバンまみればっかやしたいした価値ないわ
塩水バフンウニはたしかにおいしいけど寿司で食うならアジのほうが万倍うまい

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:50:56.84

ワテは高いの知らんから
１００円寿司のウニでも十分に旨いと思っとる

悪いか？？？？？？？？？

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:52:42.02

新鮮な塩水バフンうに食えばわかる
格が違う

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:53:10.33

>>36
まあある意味幸せなのかもしれんな

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:53:46.26

ちょっとしか違わん
うまいのが食いたいなら現地で食え

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:53:48.91

高いウニは磯臭くない

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:57:24.51

後は良く熟したアボガドにワサビ醤油で食べてる

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:58:23.79

海沿いの店で食べたらぼちぼちの金額でも美味しそう

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 06:59:24.33

うにはうにだけでスプーンで食べたい
醤油もわさびもつけないで食べたいわ

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 07:02:30.97

安くても塩水に浸けてあるのは美味い　

**風吹けば名無し** · 2022/07/30(土) 07:03:16.51

スーパーの板ウニは美味いけど回転寿司チェーンのウニ店は確定で不味いのなんでなん