「これ完成されすぎだろ…」と思う料理
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肉じゃが
冷やし中華
麻婆豆腐
サバ味噌煮込
金平ごぼう >>3
中国褒めてると見せかけて日本ホルホルしてるよね? >>9
なんか刺身って答えるやつに同じもの通ずるなお前 冷やし中華はタレが二分してるし具にもまだ改良の余地ありそう >>20
カレーとか世界一派生とアレンジと種類多いだろ >>23
あれつゆと麺が分離しすぎよな
美味いけど >>26
センスあるなお前
完成されてるわ
たまにポテサラぶち込んでる邪道もあるけど >>23
ここまで駄目出しして回ってるのにちゃんと自分の足元見ろやって感じよな あとカツ丼もなかなかやな
カツ丼、といえばあの見た目であの味しか浮かばんしあれのアレンジとか求められてない >>39
なんJ公認チェーンかつやに喧嘩売ってんのか? >>45
家庭料理ある程度突き詰めると一度は回鍋肉にたどり着くよな >>32
チャーハンじゃなくて海老チャーハンってのがええな
確かに完成やな えーと勘違いしてる人多いのかな?
完成されてない品ってのはそもそもアレンジされないんだ完成されてないからね
完成されてるからこそ多種多様なアレンジが生まれてくる
アンダースタンっ? 炒飯
麻婆豆腐
水餃子
春巻き
エビチリ
なんだかんだで思いつくの全部中華料理だわ >>39
まああれは完成形
みんなから認められてないソースカツ丼とか派生はあれど >>52
一理ある
味噌汁とかその代表格だと思うわ
出し汁に具材を入れて味噌で溶いたスープっていう統一規格さえ守ってたら味噌汁やしな >>57
中華つえーな
日本人が手こずってるピーマンの扱いをほぼ理想的なやり方で克服してるわ
ピーマンとタケノコ一緒に炒めるとかセンスの塊や 基本中華の出来いいよな
古代中国さん凄すぎるわ
文化レベルも異常に高いし ラーメン
カレー
はダメなんかアレンジ可能性はアカンじゃないわ フランクフルトは不味いのを食べたことないわ
完成されてる 金目鯛の煮付け
煮付けは結局金目鯛が究極だし魚の煮付けは金目鯛を活かすために存在してると言っても過言ではないと思ってる
他の魚の煮付けは所詮金目鯛の代替品よ(過激派) >>73
ワイは鰤大根やサバ味噌とかカレイもすげえと思うけどな >>78
ポテサラはあの組み合わせがかなり絶妙で凄い 完成されていないのに料理名がついてる食いもんあるんか
猫まんまですら名称あるんやぞ 二郎系とかの太麺苦手
あれで大味にしてしまってる
細麺で作ったらあかんのか? >>1
なおまんさんの手にかかると創作によってイジられまくる模様 春巻き
焼いてよし 揚げてよし 鍋で煮てよし 生でよし 冷やしてスイーツもよし >>109
ネット民に嫌われてるようなふわふわのオムライスとレトロなオムライスどっちが好き?🥺 >>1
鯖の味噌煮込みより鰤の味噌煮込みの方が旨いから 鮭茶漬け
これは永谷園とかでなく料理本に載ってたやつだからちゃんと鮭の身を焼いて使うんだけど
大葉の細く刻んだのと黒ごまもご飯に乗せて緑茶で食べる
よくある鮭茶漬けより数段うまいしこれ以外では食べたくないくらいだ ねこまんま
日本人にとって完成されてる料理なのに
なぜか勝手に下品とかいうイメージを植えつけられてる 誰かの名言の引用に「これ以上足すものがなくなったときではなく、これ以上引くものがなくなったときが完成だ」みたいなのあったよな 煮込みとか熟成とかフランベとか複雑な化学反応利用してる料理は素直にすげぇと思うわ
どうやってそれ見つけたんだよ 焼き肉屋で生のときにタレかかって皿で来るだろ?
焼いたあとあのタレに浸して食ってたら
「生肉入ってたタレ使うなよ!」って言われたんだがどういう意味なんだ?
昨日それで大学のやつらと雰囲気悪くなったんだが そうめんのなんか足りない感異常やわ
引き算の美学的なもの目指したけど結局足りてない感じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています