【悲報】つけ麺、廃れる
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なんJ民ってなんでつけ麺嫌いなの?
温くて食べやすいし味濃くてうまいじゃん >>6
濃い味で誤魔化してるだけ
ラーメンの出来損ない 石焼きみたいな丼にスープ入ってて冷めないようにしてる店あったが肝心の味がイマイチだった >>6
温くて不味いからじゃない?
料理ってのは熱々かしっかり冷えたものが美味いのであって温くて美味いなんてものは存在しない >>6
量が多い以外にラーメンに勝ってるところがない
量が多いということはそれだけ原価も安いし店が儲かってるってこと
選んでやる理由がない >>6
大盛り無料はいいけど最後の方スープ薄くてゲロマズなんだわ 並盛と特盛が同じ値段なのお得やけどなんとも言えん気持ちになる >>6
あんなスープもタレもろくに手間かかってない料理
スーパーで適当に調味料買ってくれば簡単に再現できるし 魚粉以外が食いたいが魚粉以外はつけ麺のメリットないわ 盛りそばが良くてつけ麺がイマイチなのよくわからん…w ひょっとしてつけ麺用スープって独占企業あるんじゃね?ってくらいみんな同じ味なのはなんなんや? ラーメン推してる店のはそこまでやけどつけ麺を推してる店のつけ麺はめっちゃ上手い スープは熱いのに麺がヒエッヒエッのせいで温くなるだけじゃん ラーメン比で原価安すぎだから
一生食べること無いわ 温かいつけ汁の蕎麦の方が意味わからん
大体変わり種やし
ジビエカレーつけ蕎麦とか蕎麦の匂い死ぬやろ つけ麺好きは味音痴を自覚してるようなもんだからあんまり人前で言わないほうがいいぞ >>37
そばの匂いって小麦粉練った麺に大した違いはない 魚粉系がつけ麺のええとこやん
魚粉系以外のつけ麺の存在価値がわからん この店熱盛できるんやろかできないんやろかドキドキ
ってなるから入り口にでっかく熱盛できますできません表示義務化してほしい 最初の4口くらいまでは美味いんだけど、そのあとすぐ飽きる 名古屋の舞が閉店したのが惜しまれる 一燈やとみ田よりうまいのに つけ麺ってほかの麺系と比べて
どう違って
どんな魅力があるの?
ワイ全然わからんから行きようがないわ つけ麺はなんというかめんどくさい
最初からぶち込んどけや 鶏ポタつけ麺は口がベタベタになってマスクしたくなくなる >>47
そっくりそのまま返すでw
ソバ粉かなんかと勘違いしてそう 大量の炭水化物を動物性脂肪で食えれば美味しいと勘違いする人のための料理 でろでろどろどろの常温でマイルドに味わうって所が良いのにそこを全否定する奴多いわね
まあラーメンと比較するからそうなるんやけど
付け合せありきのポタージュみたいなもんだと思えば悪くないもんやない なんというかもっと繊細な味わいやそれに応じた麺開発すれば今のTHEジャンクフードから化けるかもしれんよな >>55
油そばはラーメンと同列に扱ったらアカン
あれはもんじゃと同じで歴史や雰囲気を味わうものであって本気で食べるもんちゃうわ
東京の恥や >>55
>>74
結局油そばと汁なしは同じなんやろか 外人のインフルエンサーが「ラーメンは過大評価。つけ麺こそ至高」って言ってたし
外人こそわかってるんだよなぁ ヒヤアツと言って
ぬるいとは違うものができるんだぞおおwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
とか言うけど、普通にぬるいだけなんだけど 普通のラーメンのが美味い
二郎と一緒で量でごまかしてるだけ >>83
スープあるやろ?🥺
油そばはカエシだけだから原価率やばそうやけど 最初の一口だけ美味しくとどんどん不味くなるからあんますこやないわ 広島つけ麺という
ほぼ茹でキャベツ食べてるような代物が廃れない謎 >>82
二郎はスープに金かけてないけどつけ麺はスープに金かかってるから真逆やろ スープにつけるペース配分とか気にしてしまうようになった >>89
豚肉使う量半端ないからスープに金かかってるぞ
インスパにはそれができない >>89
ドロドロ味濃いめスープも手抜き
量でごまかしてるだけ >>89
二郎って第一出汁ゲンコツの量はそれなりだけど
あの第二出汁に入ってる寸胴いっぱいの肩ロースだか腕肉だかの豚肉の量考えると原価率やばそうやが🥺 蕎麦もうどんも付けるタイプの方が薬味も風味も効いててスープタイプより美味いよね >>93
これに尽きるわ
普通のそばや素麺と違う点
動物性脂肪のスープがぬるくなって美味しいわけがない とみ田はつけ麺が有名やけど普通のラーメンはどうなんや?
ワイがつけ麺食ってるうちに結構オーダー入ってたから気になってるわ 常温の食べ物口に入れると味が深いところまで分かってしまうってのもあるわ
熱さや冷たさに甘えられないんや
だから魚粉かぶせたりしてるんやろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています