食べ物の出汁の概念を理解してるのって日本人だけらしい
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味噌汁は出汁のない塩辛いスープとして認識されてるらしいね これガチで言ってるやつって和食しか食べたことないのか自分が出汁の味理解できてないのかどっちなんやろな 外国の料理バトル動画とかみてても普通に出汁取り的な調理当たり前にやってるぞ海老とかで フィジーも鰹節文化で、鰹節の煮汁でカレーを作るんやが 確かに昆布とか鰹節みたいな出汁専用商品は海外だとあまりないかも
中国は乾物で出汁取るけど出汁殻がメイン食材になるからな 肉を食えない貧困ジャップは肉以外からアミノ酸を供給する必要があっただけ
普通は肉使えば出汁いらん wikiですら出汁のページ開くと「各国のだし」とかいう項目あるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています