0075風吹けば名無し垢版 | 大砲2022/05/19(木) 20:05:36.55ID:xuKYhD1N0 白煙立つまで熱する 牛脂をひいて塩コショウした肉を投入 焦げ目が付いたらひっくり返して5秒後に濡れ布巾の上にフライパンを置く 30秒くらいして少し冷めたら蓋をして弱火でじっくり焼く 最後の仕上げに強火にしてフランベして完成