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野菜炒めたまに作るんやが毎回不味い

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0001風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:42:02.70ID:biF7z9iK0
野菜が生っぽい
0039風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:54:19.75ID:biF7z9iK0
>>33
最後の最後や
0040風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:54:34.82ID:wuqbG0v2d
しっかり炒めると水出ちゃって煮野菜になるし
パリパリで食べようとすると生
どうすりゃええねん
0041風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:54:42.64ID:dfws/E5H0
>>36
こくうまキムチ入れたら何でも美味しくなるわね
0042風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:54:44.16ID:6f8XefBC0
家庭用コンロなら弱火で炒めた方が美味い(ガッテン知識)
0043風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:54:56.70ID:biF7z9iK0
>>40
詰んでんねん
0044風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:55:13.20ID:X/3eHx3R0
姜葱醤入れときゃだいたい美味くなる
0045風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:55:29.52ID:3ZeKnq3A0
>>40
先に茹でたら?
0046風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:55:29.74ID:dfws/E5H0
>>42
土井先生は弱火か中火って言うてるよな
0047風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:55:44.44ID:0FtRGuR/M
>>40
フライパンを油しいてアチアチにしてから炒めるんや
騙されたと思ってやってみ
0048風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:55:47.40ID:npO/C25dr
味付けめんどいから塩胡椒と醤油か焼肉のタレぶっ込んでるわ
0049風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:56:22.88ID:X/3eHx3R0
塩葱醤もうまいんかな?
0050風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:56:34.11ID:Tv3YGNyx0
>>47
テフロン死なない?
0051風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:56:37.66ID:UsZd9w4M0
まさかレシピみてないとか言うんやないやろうな
0052風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:56:57.18ID:biF7z9iK0
>>51
見てねえよんなもん
0053風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:57:20.62ID:npO/C25dr
あぁこりゃ料理下手ですわ
0054風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:57:36.88ID:biF7z9iK0
>>53
あ?ごら
0055風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:57:41.15ID:0FtRGuR/M
>>50
あ、すまん
ワイいつも鉄フライパンで作ってた😇
0056風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:58:05.77ID:6f8XefBC0
ほんまん美味い野菜炒めて油通しという家庭では無理技必要なんやろ
0057風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:58:36.35ID:Fj8hIP2J0
>>53
ワイ料理下手
大体のものは美味い
0058風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:59:05.09ID:8JtNNbMF0
>>56
炒める前の野菜に油絡めれば似た効果が期待できる
0059風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:59:31.85ID:Tv3YGNyx0
>>55
やっぱデッサンの方がいいのか
0060風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 00:59:43.14ID:UsZd9w4M0
>>52
メシマズガイジやん、なんでメシマズガイジってレシピ見ろって言うと逆ギレしてくるんやろ精神が幼いんか?
0061風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:00:03.94ID:NmA7WBW+0
弱火でしなしなになるまで炒めるわ
0062風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:00:54.89ID:biF7z9iK0
>>60
ざけんな
ワイはレシピ見るとか邪道やろ
そんなんしてたら実力つかない
0063風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:01:34.90ID:npO/C25dr
レシピあるから上手くなるんだよダサい事言ってないで勉強しろメシマズ
0064風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:01:59.83ID:biF7z9iK0
>>63
ざっけんな
そんなん負けを認めたような門やろ
0065風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:02:27.31ID:UsZd9w4M0
>>62
基本知らないやつが実力身につくはずがないねーだろwやっぱ論理的思考力ないわ
0066風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:02:42.40ID:npO/C25dr
もう負けてる定期
0067風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:02:45.12ID:6f8XefBC0
でもベチャベチャの野菜炒めもそんな不味くないよな😋
0068風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:03:07.92ID:2umVs7yvH
肉は下味付けて常温に戻す
肉炒める→取り出す
野菜固いのから炒める
肉を合わせる
0069風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:03:43.35ID:2umVs7yvH
味付けは最後、食べる直前
0070風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:03:55.11ID:PlFdkOII0
弱火でやると野菜から出た水でビシャビシャになるねんな
炒めるというより煮る感じになる
それやとマズなるねん

強火で油使ってやるとシャキっと美味しく作れるで
0071風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:04:11.78ID:p8tNmwV+0
野菜炒めセット使ったら食えるやん
0072風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:04:15.23
>>56
お湯+少量の油で似たようなこと出来るってテレビでやってたわ
面倒なのはかわりないけど
0073風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:04:34.92ID:biF7z9iK0
レシピガイジってやっぱ頭おかしいわ
ああはなりたくないね
0074風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:05:41.12ID:/JkA6V1Q0
>>64
すでに負けとるやん
0075風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:06:01.84ID:biF7z9iK0
>>74
負けを認めたら負けや
0076風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:06:26.32
スレの伸びが悪いからってガイジのふりするのはみっともないからやめようや
0077風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:06:47.01ID:UsZd9w4M0
知的障害者「レシピ見てないけど失敗した😮何が悪いか分からない😮」こんなんガイジやろ
0078風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:07:15.56ID:YBajUYn20
とりあえず卵絡めたら無難になる気がするわ
タレ使うなら知らんけど
0079風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:07:58.38ID:mphkcLHR0
胡椒をかければどうやって作ってもおいしい
0080風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:09:04.23ID:obb76YRH0
>>78
いや卵は火の入り方が中途半端でイマイチなことがあるから案外難しいぞ
0081風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:09:04.87ID:obb76YRH0
>>78
いや卵は火の入り方が中途半端でイマイチなことがあるから案外難しいぞ
0082風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:09:12.29ID:CaJasPz+0
やよい軒の野菜炒めどうやって作るんや?
0083風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:09:36.00ID:5wOCy3Za0
塩味って最後の方に入れたほうが水が出ない気がする
0084風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:10:15.29ID:obb76YRH0
>>83
浸透圧やな
0085風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:10:35.32ID:wrAzBksm0
やよい軒の美味いけどたまにめちゃくちゃしょっぱいのが出るから怖くて頼めない
0086風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:11:01.90ID:5wOCy3Za0
>>82
あれはあのタレやないと同じ味にならん気がする
でもやよい軒もハズレの時あるなあマニュアル通りにしては
0087風吹けば名無し
垢版 |
2022/04/09(土) 01:11:54.97ID:gTufK6rQ0
スピードと火力が命やろ
0088風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:12:23.93ID:5wOCy3Za0
油通しとか湯通しとか一般家庭でできんやろ
0089風吹けば名無し
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2022/04/09(土) 01:13:31.67ID:UvQORiWy0
しょうゆ大さじ1砂糖大さじ1/2鶏ガラスープの素大さじ1/2オイスターソース大さじ1料理酒大さじ1を混ぜて野菜にぶっかけると美味いからおすすめ
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