居酒屋オーナーワイ本日の売上15万円で安堵😊
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場所によるけど火曜で15万なら大したもんやん
何席なんや? >>11
いや、立ち飲みに近いような感じやな単価2,000円前後 >>13
緊急事態は正直儲かってたな、まんぼうの時短が一番きつい >>17
逆にいうと空席出たら終わるようなビジネスモデルや >>18
バチバチ繁盛してるで、2店舗目出店準備中や >>21
コロナの影響で出店遅れたダメージが結構でかい🤣 ワイこの前オープンしたばっかやで20席くらいで日商6万平均や
このままじゃ赤字なんやが広告宣伝しまくるしかないんか? >>26
居酒屋や
経費考えたら月商200万はないとあかんな >>27
損益分岐が200万か
飲食は広告はあんまり効果無いと思うわ、リピーター獲得する以外に方法はないね >>28
ホットペッパーだけ契約してるんやが他は増やさんでええな
地道に中身のある接客してくでサンガツ それからバイトや材料費や家賃光熱費引いたら大体1日いくら残るんや >>33
色々やったけど費用対効果悪いわ、とにかく足で営業回る方がええと思う >>35
1日当たりで計算はせんからわからんけどだいたい7〜8万が損益分岐やな >>34
18:00〜23:00の5時間営業として
客単価2000円なら1時間で15人来んとあかんやん >>25
今のタイミングだけ新歓目的でコースとかクーポンメインで団体向けに媒体載せるの力入れてもええんやないか
そこから評価次第でリピーターになるのもおるかもしれんし >>38
17時〜24時で今日の店内客数が52名や コロナのせいで20年前後続いていた行きつけの飲食店4つも潰れたからほんま悲しいわ >>43
なんもいらんで、衛生責任者の講習うけるだけや。ワイは一応調理師免許あるけど >>45
サンガツ
調理師料理のプロフェッショナルって感じでかっこええな >>51
調理師はペーパーテストだけやから調理技術には一切関係ないな、まだ調理技能士とかのがマシや 一番出るメニューを言うと特定の恐れがある…?
特定した ビックリチキンカツみたいな皆でつまめるインパクト系メニューが一番の売れ筋ですね?これがメンタリズムです 田舎住んでるけど飲食やってる知り合いが皆緊急事態のおかげで一瞬に小金持ちになってて草
営業するより儲かるってなんやったんや テイクアウトが4万で売上15万ってもうちょっと設定練ってこいや
なら店内のフードいくらやねん チャオチャオチャオ餃子と同じで1人前16個600円で売ってるって言ってた餃子屋の店主? >>63
だいたいフード55のドリンク45って感じや、テイクアウトだけやなくて出前もやってるからそれがそこそこある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています