ワイ｢チャーハンのコツ調べたろ！｣敵｢卵かけご飯状態にしてから作れ｣敵2｢先に卵焼いてご飯入れろ｣

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:56:13.03

どっちが正解やねん…

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:57:09.89

強火派と弱火派もおるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:57:41.89

卵がかけご飯で作ったけどよろしくなかったので後者

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:57:55.16

家庭用コンロなら卵かけご飯や

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:58:06.33

チャーハンの作り方色んな派閥がありすぎて困るわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:58:30.46

>>3
>>4
さっそく意見ちゃうやんけ！

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:58:33.70

あらゆる方法を試して自分が美味いと思うオリジナルチャーハンを習得しろ
チャーハンをナメるな

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:58:38.29

水少なめに炊いたご飯使って前者や

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:58:45.78

>>4
安いIHでも後車でできるわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:59:07.10

識者ワイ「マヨネーズ混ぜごはんにした後先に卵入れてから炒めろ」

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:59:16.06

すまん、冷凍炒飯でよくね？

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:59:24.42

卵混ぜるのはないわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:59:25.21

なんなら炊き込みどチャーハン作る奴もいる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 04:59:36.96

卵かけご飯にした上で卵も焼け

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:00:24.91

>>10
マヨネーズ入れたらベチョベチョしそうやが…パラパラになるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:00:25.73

なんか卵は生臭さでるから焼けとかなんとか？
あれ違う料理の話やったかな

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:00:58.08

>>15
油と卵やねんからパラパラになるで

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:00:59.16

卵かけご飯で作るなら最後に料理酒を入れるとふっくらと仕上がるで
これやらないとパサパサになる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:01:11.56

先に卵混ぜるのは卵の塊作りづらいし下手するとパラパラというよりボソボソになるから嫌や

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:01:31.63

もうめんどくさいから冷凍チャーハン食っとる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:01:36.42

ご飯炊く時にサラダ油入れとこ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:02:07.21

>>17
今日試してみるわ！サンガツ

**喋る絵に課金顔** ◆f.JDHjQ9S2 · 2022/03/29(火) 05:02:45.59

冷凍チャーハンうまいけどカロリー爆弾すぎるわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:02:55.15

>>20
こっちのが楽やし上手い

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:03:16.47

先混ぜってまず炒めにくいし舌触りも変になるし
何を目指してる方法なのか不明

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:04:23.76

ワイは油入れてアチアチにしたあと卵ちょっと炒めてすぐご飯や
ちなIH

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:04:39.79

>>25
卵とご飯が馴染まず炒り卵みたいになる人向け

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:04:40.65

>>19
卵は後追いで入れるやろ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:04:55.34

マヨネーズは最後の手段

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:06:01.07

卵も具材として食いたいのに米と混ぜたらあかんわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:06:38.87

卵1個なら7割、2個なら8割くらい焼けてから米投入でパラパラや

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:07:04.73

ワイ「べちゃべちゃをうまいと思うようになる方が捗る、実際うまいし」

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:09.82

チャーハンスレっめ炒め方の議論ばっかりで味付けは無視なん

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:10.88

コツは砂糖小さじ1杯入れることや
騙されたと思ってやってみ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:31.72

何でマヨネーズ入れる奴の案が採用されてんねん

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:33.91

>>32
焼き飯でええよな

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:51.95

ベチャベチャチャーハンは別に不味くないけど先混ぜのパサパサチャーハンは不味くないか？

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:08:58.38

冷凍ご飯や！

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:09:15.31

>>33
味覇入れたら正義と思ってる板やぞ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:09:31.16

>>34
だまされた

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:10:03.64

ワイは油多めの強火で良い感じに作れる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:10:06.58

>>35
なんか斬新で裏技っぽいから逆に信用出来るやん？

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:10:16.36

>>35
素人でもパラパラにはなるねん

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:10:40.34

マヨネーズ入れるんならサラダ油にしとけよ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:10:49.61

チャーハンの蘊蓄は聞き飽きたからパエリアとかリゾットの美味しい炊き方を教えてほしいわ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:11:18.16

>>44
ワイはラード塗り塗りしてる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:11:26.15

ぶっちゃけパラパラって不味いよな

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:11:44.25

>>45
SBのやつ入れてたきこめ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:11:50.15

強火で油多めだぞ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:11:53.08

>>45
なんJ民1「………」
なんJ民2「………」
なんJ民3「………」

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:02.85

先まぜは有り得ない
肉を焼肉のタレで別で焼いてからチャーハン作ると塩コショウと少しの醤油だけで美味しく出来るぞ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:18.93

どんな作り方でも油が多ければうまく仕上がる。

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:20.43

>>45
ビリヤニなら語れるぞ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:21.80

チャンコーハンに見えた

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:33.06

>>50
草ァ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:12:58.85

>>28
無駄に卵使うやん

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:13:29.67

チャーハンのコツはとにかく油と卵をケチらんことや

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:13:33.02

少し米硬めに炊いたほうがいいのはマジ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:13:58.25

パラパラのチャーハンにウスターソースかけてべちやべちゃにして食ってる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:14:07.62

うまい中華のチャーハンもいうほどパラパラやないよな？
パラパラ信仰はどっから来てるんや

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:14:19.07

あかんチャーハン食いたくなってきた

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:14:24.92

マヨは火入れると酸味飛ぶけどそんな米に火入らんねん
酸味は飛ばせてもまろやかさ残るし嫌いなやつは嫌いやろな

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:14:30.52

>>51
ええな
やってみるわそれ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:15:32.79

創味シャンタン使えば味付け他にいらんのか？

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:16:22.22

>>60
あれをパラパラっていうねんで

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:17:04.49

敵側は調理師免許すら持ってないトーシロの雑魚なんだよな
全く説得力がない

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:17:06.03

作り方気にしてたけど創味のシャンタンぶちこめばうまくなることにきづいた。それ以降パラパラとか気にしなくなった

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:17:25.52

油けちらずフライドライスの感覚でやれ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:17:31.54

油マシマシがええらしいよ

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:17:40.99

油は気持ち多め

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:18:19.15

店に行け

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:19:22.93

土井先生のやり方が失敗少なくて好き

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:19:49.67

べちゃべちゃとかパラパラとかどうでもええから
いい味付け教えて欲しいわ
いつも焼肉のタレで誤魔化す

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:20:57.04

ピーマンと玉ねぎ入れたらかーちゃんの味になる

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:20:58.95

ラード卵塩コショウさえあれば上手い炒飯ができる卵かけご飯炒めは邪道

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:21:12.41

>>73
味の素や

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:21:45.61

>>73
めちゃめちゃに料理下手そう

**風吹けば名無し** · 2022/03/29(火) 05:21:47.74

>>73
ワイは味の素とコンソメの素か鶏ガラスープの元や