0001風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:13:01.77ID:zuk7GJdr0
どっちだよ
0061風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:27:18.49ID:QAFTPHsjd
結局最強の市販唐揚げ粉は何なんや？
0062風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:27:21.91ID:I15YUvW1a
米粉は太る
0063風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:27:41.86ID:asmqpghid
コウケンテツのいう通り片栗粉にしたらめちゃうまになったわ
0065風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:28:15.80ID:NmBsN3HN0
片栗粉の唐揚げってなんか白くて嫌いやわ
0066風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:29:21.79ID:WLvs6Dqm0
以前片栗粉で決着したやないか
0067風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:29:33.53ID:VFjIM88yM
素揚げやろ
0068風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:29:40.45ID:tjSvk2WFa
竜田揚げ知らんやつ多いよな
0069風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:30:52.00ID:7NoqU7QZ0
0070風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:31:30.71ID:I15YUvW1a
竜田揚げの定義がわからん
0072風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:32:04.35ID:I15YUvW1a
0074風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:32:15.74ID:xg6G1jhtM
米粉や
0075風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:32:36.28ID:pjstkst6M
0077風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:33:31.27ID:dtR8eDVK0
ダイソーのやつがうまいらしい
0078風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:33:34.21ID:7NoqU7QZ0
0080風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:34:38.26ID:JZJTIjnj0
0081風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:34:41.27ID:gTiL6nBxa
ザンギはそこに卵黄混ぜるらしいな
0083風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:35:02.30ID:7NoqU7QZ0
0084風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:35:10.86ID:hYTjwREwa
ワイ「揚げたてならなんでも美味い」
0085風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:35:34.08ID:hYTjwREwa
0086風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:35:42.43ID:wqaw4Quc0
チェーンのキッチンで働いてたけど唐揚げは片栗粉つけてた
0087風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:35:52.62ID:aDq/4GWG0
片栗粉ってモキュモキュして気持ち悪いやん🥺
0088風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:36:09.23ID:VPEirzsD0
ローソンのパリチキみたいな衣ってどうやったら出来るんや？
表面の粉を霧吹きで少し濡らすとカリコリの衣になるぞ
0090風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:37:47.65ID:tZCFFzYm0
素揚げじゃアカンのか？
0091風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:39:29.85ID:lQhVeXkEa
>>87
つける量と揚げ方が大事 唐揚げ結構難しいよ 0092風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:40:21.99ID:QHxnWetH0
0093風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:41:45.79ID:tZCFFzYm0
0094風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:42:06.30ID:Rbkvcf8u0
2度揚げしたいけど1回目揚げてる間に置いてるやつつまみ食いしていつもなくなる
0095風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:42:58.19ID:KdF7I8mn0
通は小麦粉だけや
0096風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:43:44.20ID:IiDH/zlrH
理由はないけどなんとなく混ぜてる
片栗粉多くすると唐揚げ棒みたいな味に近づいてくわ
0099風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:45:31.39ID:zrKiq72Fa
>>65
それ余分な粉が残った状態で揚げてるからやろ 0101風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:46:20.72ID:zrKiq72Fa
卵混ぜるとふにゃふにゃになる
天ぷらでも
0102風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:46:39.09ID:Pb9fT1mF0
家で小麦粉だけだとべちゃっとする
0103風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:47:26.50ID:zrKiq72Fa
でも片栗粉で揚げ物すると油の傷み方尋常じゃないよな
0104風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:47:39.09ID:9tPHr796a
低温であげるからや
0105風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:47:59.54ID:qbEcmrgM0
ワシ、しっとり派
0106風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:48:32.32ID:JjKITxzo0
フライパンにうっすく油ひいて揚げるの普及させんな
大してうまくねえんだよあれ
0108風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:49:00.81ID:cdWjXV+g0
片栗粉だとカチカチになる
小麦粉だとサクサクになる
好きにしろ
0109風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:50:07.88ID:Veyt+V2t0
ホットケーキミックス使え
0110風吹けば名無し2023/03/13(月) 18:50:11.21ID:1ZMCp3JY0
竜田揚げと唐揚げって何が違うんや？