0001風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:04:24.60ID:JR+OaDjCp
透明になるまで研いだ方がどう考えても美味しくなるよねw
スイカを想像してくれw
スイカの端っこと真ん中
どっちが美味い？
な？研いだ方がいい
0070風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:26:19.34ID:PZBz7KrEr
0071風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:26:47.49ID:JR+OaDjCp
>>67
スイカで例えるわ
スイカの甘い部分だけを口に入れるか
甘い部分と端っこの甘くない部分の両方を口に入れるか
どっちが美味しいかは明白だわなw 0072風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:26:49.30ID:XTSU1Dai0
無洗米やで
0073風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:27:06.88ID:T0SflFdF0
0074風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:27:19.35ID:I87rTyVfa
0075風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:27:41.37ID:JR+OaDjCp
>>69
真ん中が食える米の例えとして真ん中の食えないりんごはおかしいだろw 0076風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:27:54.72ID:JR+OaDjCp
0077風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:28:47.25ID:A1K8KFbgr
0078風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:28:56.07ID:JR+OaDjCp
日本酒もそうだろw
獺祭の高い奴とか
米の研ぎが多いほど甘くなって値段も高くなる
0079風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:28:56.25ID:w1V2DBug0
>>75
じゃあブドウでも何でもいいよ
米は真ん中がうまいっていう根拠は何？ 0080風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:28:57.86ID:xACjxpDcM
初手でさっくり流して後は30回もみもみして雪いで終わりや
0081風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:29:49.15ID:JR+OaDjCp
0082風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:30:04.24ID:XRwk2NMxa
玄米久しぶりに食うと結構うまいし
精米度合いで絶対的な優劣なんてつかねえんだよそもそも
0083風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:30:47.81ID:lJqP9rtUa
>>81
炊いた米の優劣の話に日本酒は関係ないよね 0084風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:31:15.81ID:JR+OaDjCp
0085風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:31:36.28ID:+n6qFUGvd
今日のガイジスレ
0086風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:31:51.49ID:JR+OaDjCp
0087風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:31:53.34ID:Fl+EJeLz0
必死見たけどイッチ絶対飛行機飛ばしてるやん…
病気持ちか？
0088風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:32:58.33ID:mtdbtmxp0
そもそも何の色なの、あの汁
0089風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:33:08.74ID:Z1oaRQs10
0090風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:33:31.44ID:JR+OaDjCp
0091風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:33:32.29ID:mpBZyM000
ピラフとかリゾットはどうしたらええんや
0092風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:33:45.85ID:faBlM409p
とぎ汁って植物の肥料になるかな？
0093風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:34:01.18ID:JR+OaDjCp
いや、スイカの皮というよりはスイカの皮付近の甘くないとこだな
本当のお米の味を教えてあげますよ
来週佐渡に来て下さい
0095風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:34:48.59ID:Fl+EJeLz0
頑なにスイカで例えてて草
0096風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:35:59.16ID:JkKUxyR8a
>>84
用途に応じて適切な精米度合いは違うよね
例えば肉だってステーキは厚切りがうまいけど
だからと言ってしゃぶしゃぶも同じように厚切りにしたらおいしくないよね
だから酒にするのに適した精米度合いと炊いて食うのに適した精米度合いは同じ尺度で測るべきではなくて
だから日本酒に適した精米度合を根拠に炊いて食う米は研げば研ぐほどいいってのはおかしいよね 0097風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:36:16.69ID:xACjxpDcM
正直こういうガイジは嫌いじゃない
0098風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:37:16.18ID:faBlM409p
スイカってウリ科なんやろ？米の例えで出すのはどうなんや？
0100風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:38:11.99ID:hwaDWC5Ea
>>86
別に…
白米の方が手に入りやすいから白米にしてるだけやし 0101風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:38:55.69ID:KAe1H4MO0
>>18
あーようやくわかったで。研ぐほど米の中心に届くから、その周りの味ないとこはなくなるということか？ 0102風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:41:32.57ID:hmsU6lVgM
最近の精米器で処理された米なんて研ぐ必要なんて無い、手を突っ込んでゴミを落とす感じでグルグル回すだけでOK
体重掛けてグリグリ研ぐと米が割れたりヒビ入って不味くなるだけや
0103風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:42:13.19ID:9RKrRpt9a
米を洗いまくる（削りまくる）れば外側が無くなって
中の方だけ食べれるよねってのと
果物って外側より内側のが美味しいよねって話で
洗いまくれば美味しいよねってことにしてるのか
0104風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:44:25.09ID:Yy0nsoybH
>>102
そうやって3回も水変えたらもうほとんど透明な水やんな
イッチはママンのご飯に文句言うだけで自分で米炊いた事ないこどおじ 0105風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:44:57.84ID:MWakZ1OY0
>>101
その通り
ただし研ぎ過ぎるとその美味しい部分の成分が水に流されることがある
これを米が割れると言う 0106風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:47:16.89ID:J56W3peaa
研究に研究を重ねた結果が
洗いすぎ良くないなのではないんけ
>>33
米って匂いが凄い移るよな
新米ビニール袋で貰ったんだが
洗剤シャンプーなんかと1日放置してたら匂いが付いて食べられなくなってたわ
いくら洗っても落ちないんな 0108風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:49:06.19ID:2oeYfFk60
>>103
まぁスイカと違って米は外側に美味しい要素があるんだけどね
それも分からずスイカと同一視してるアホは救いようがない 0109風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:50:58.74ID:1+0tckhU0
0110風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:51:01.83ID:If42HXxV0
米の研ぎ方でもマウント取る人生って大変そうだな
0111風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:51:19.91ID:KAe1H4MO0
>>105
米の中心に美味いとこがあるんかはわからんけど、確かに研ぐのと水につける時間次第で変化はありそうやな、ワイはイッチを否定せんで、一理あると思うから試してみるわ！ 精米してる段階ですでに米の外側をめっちゃ削ってるんだよ
なのにそれをさらに洗うとか何がしたいのかよくわからん
0113風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:54:21.23ID:vgYU/Eu0F
栄養が抜けるっていうけど
糖質とりすぎにならなくてええんやないの？
0115風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:57:15.66ID:78DulaY8a
>>113
外側削って消えるのはタンパク質（アミノ酸）で内側が糖質やで 0116風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:57:29.89ID:ix/7N8ara
0117風吹けば名無し2022/11/28(月) 16:58:10.39ID:vgYU/Eu0F
日本は水が豊富だってのと
なんかそうした方が贅沢な感じがするから生まれた風習だよ
それだけ
0119風吹けば名無し2022/11/28(月) 17:00:39.87ID:ZPLyl6F90
0120風吹けば名無し2022/11/28(月) 17:02:55.66ID:HoB3dENk0
研ぎが足らないと底に茶色のねばねばが発生するんよ