0001風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:08:54.90ID:FK6zODxQd
味噌汁普通に飲みたくないか
0117風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:43:12.98ID:AgggkuYs0
>>109
当たり前やろ
弟子がかき混ぜるどころかタレ入れさせてもらえるまで5年かかるんやぞ 0118風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:43:27.70ID:C/i5Mshy0
巻物は丁寧に作るのとささっと作るので出来がかなり変わるけど、忙しいと雑になったり巻物は裏でワンランク落ちる職人が作ってたりするので店のレベルをはかるのは微妙
卵焼きは買ってくるパターンもあるしなんとも
刺身のツマをちゃんと作ってるとこはある程度信頼できる
0119風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:43:41.05ID:ZSYw5JAAp
0121風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:44:29.22ID:AgggkuYs0
タレ入れ5年、混ぜ10年を知らんのか
0122風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:44:40.21ID:ZSYw5JAAp
0123風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:44:58.30ID:C/i5Mshy0
0124風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:45:04.20ID:ZSYw5JAAp
0125風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:45:10.24ID:4e+YWJrG0
赤酢つこてあっても馬鹿舌のワイには違いわからんかったわ
0126風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:45:12.50ID:4JyW60fX0
巻物系で一番旨いのはトロタクだよ
>>124
関東の辺の気の利いた寿司屋行けば大抵シャリは赤酢や 0128風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:46:03.97ID:ZSYw5JAAp
1回美味しい寿司食うとスーパーとかの寿司食えなくなる
0129風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:46:05.62ID:j99fprlbr
>>95
料理出てくるの遅かったら「今釣りに行ってるからｗ」とか言ってそう 0130風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:46:49.59ID:SsqtFgSj0
>>122
そんな奥が深いのか
ワイも次から納豆食う時はプロに混ぜてもらおうかなあ 0131風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:46:54.48ID:ZSYw5JAAp
寿司屋の水槽ワクワクするわ
0132風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:47:02.03ID:AgggkuYs0
>>122
専門学校で学んだだけ寿司屋はすぐわかる
タレの封切るとき指にちょっとタレ付いて舐めてるもんな 0133風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:47:28.66ID:5Af2sbcVM
>>122
納豆混ぜるのに専門で数ヶ月は職人技すごすぎやろ たけー寿司屋で日本酒頼むとボトルをしばらくそばに置いてくれるけどあれこそ意味が分からんわ
何ためにあれするんや
0135風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:48:30.29ID:ZSYw5JAAp
>>132
専門学校って衛生面の法律も教えるから舐めはしないやろ
お前がやばい 0136風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:49:13.62ID:j99fprlbr
てか寿司屋だけ行くことってあんまりないから潮汁飲んだことないかも
いつも飲んでる途中とかに寄って3、4貫パッと食べて出る
0137風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:49:19.37ID:SCUbLav10
0138風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:49:32.31ID:SJXdl42n0
ワイジのためにアラ汁・納豆巻・稲荷は常備しといてな
0139風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:49:49.75ID:V+ZuEttZ0
寿司専門学校三ヶ月の修行でミシュラン載りました
ってあれ
和食で15年修行してる人やからな
真に受けてる人はまんまと騙されてるぞ
0140風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:49:55.25ID:ZSYw5JAAp
寿司屋の味噌汁ほんと好き
魚の旨味がよく出てる
あれ陰の主役やろ
0141風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:51:06.68ID:OBVT5Dsmd
高めの寿司屋って必ずシャコ出てくるよな
逆に安い寿司屋はメニューにすら入ってない
あれなんでなんや
0142風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:51:59.15ID:ym+VO/wjM
0143風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:52:23.87ID:AgggkuYs0
>>135
これは寿司専門学校エアプ
卒検でも舐めて減点されながら受かってる奴も多い
教えてる＝できる ではないんだよね、日本では義務教育で全員に英語教えてるぞ 0144風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:52:31.46ID:5Af2sbcVM
>>141
漁師との直接のコネが太いかどうかあんまり取れないネタは優先的に贔屓のとこに卸されるからまぁしょうがない 0145風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:52:33.94ID:qDlz2bYJ0
0146風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:53:15.66ID:8imOffWN0
>>68
外国人向けの場合あったほうがええって話やな
あれネタ捌くと生臭くなるから使いたくないとこも多いんやないかねサーモン用のまな板はいると思うで 0147風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:53:35.95ID:B8KUv9YZp
>>145
酢飯のお茶漬けとかホンマひどい
宗達すきやけど 0148風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:54:06.33ID:tk/5LTiG0
ほんまに無いのはサーモンじゃなくてびんちょうやハマチ
寿司なんてそもそも漁師達が朝食に食べたファストフードで、好きに食べればいいんだよ
0150風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:55:23.82ID:V+ZuEttZ0
>>146
逆や
外国人はいつでもどこでも食べられるものを食べにわざわざ日本に来ない 0151風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:55:31.01ID:dTN4rN2/0
0152風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:56:27.50ID:Cz2S3EbAM
>>149
漁師は痛風恐れて米食わない奴すげぇ多い 0153風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:56:49.03ID:C/i5Mshy0
>>139
あれしかも載ったのビブグルマンだからな
星は値段度外視の評価だけど、ビブグルマンは値段比で美味しいって評価
専門学校の宣伝＆卒業生を安く使える＆コースのみでお好みなしって条件でかなり安く出してる店なんだと思うわ 0154風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:57:41.93ID:X7FE6CIZp
0155風吹けば名無し2022/08/03(水) 16:58:40.76ID:oR55Ipoh0
スシローやくら寿司でも関東は赤だしじゃなくって普通の味噌汁らしいな
0156風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:00:20.27ID:+lJ/oG61d
>>127
あれ嫌いや
こだわってる感出してるだけでなんもええ事ない
気の利いたやなくてイキってるだけや >>152
そのレベルまで気にするならただの痛風持ちや 0158風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:01:05.74ID:8imOffWN0
>>150
なに見てそんな発言でドヤれるのかよくわからん 0159風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:01:57.55ID:wfqjup5V0
普段見んような寿司食ってみたいわ
スーパーでたまたまあった甘鯛は美味かった
0160風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:02:48.23ID:X7FE6CIZp
0161風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:03:01.80ID:V+ZuEttZ0
>>158
おたくが今度から適当なことを言わないでくれればそれで満足 0162風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:03:52.76ID:JoHRLmdRd
0163風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:03:53.91ID:X7FE6CIZp
海外の寿司屋って経営してるの中国人なの草
0164風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:03:59.26ID:HzxI4upz0
>>40
なんの専門店の話やったっけこれ
めちゃくちゃ揉めてたよな 0165風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:04:34.16ID:KS0+s1Fq0
町のお寿司屋さんってほとんど潰れたよな。町のおもちゃ屋さんくらいの消え具合な気がする
おまえらの町もそうやろ？
0166風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:04:56.25ID:HzxI4upz0
>>156
食い方押し付けてくんのもウザいわ
醤油ビシャビシャに付けたいねん 0167風吹けば名無し2022/08/03(水) 17:08:22.96ID:ASuz1XItp
>>165
確かにだいぶ減ったな 中華料理屋も確実になくなってる
個人経営はどこも辛いな