【悲報】アニサキス(回虫)大繁殖のせいで、日本の刺身文化が絶滅寸前になっている件について
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https://news.yahoo.co.jp/articles/25d0f2bddce14b701880aa9eccead5f670b57a54
神奈川県川崎市にある鮮魚店では、さまざまなアニサキス対策が行われていた。二子新地鮮魚店 魚市の営業統括部長である薦岡慶祐さんは「10年くらい前から比べると、すごく増えたと思う。本当に多いときは、半身で5~6匹出てくるときもある」と語る。
生の魚を提供するために、まず“目視”でチェックする。店では、魚のプロが手作業で徹底的に駆除していた。
この日仕入れたばかりの、生のサバをさばいていると、やはりアニサキスが潜んでいた。
「(身の)中にいるのは、僕はちょっと表面削って、身の色が変わっているところを探す。こうやって削っていくと、中に(アニサキスが)出てくる。普通の人だと、見落としちゃうんじゃないかなと思う」と話す薦岡さん。アニサキスが1匹見つかると、身をほじくり返し、アニサキスを取り除く。この後、さばいた魚は総菜用に加熱調理を行い、安全管理を徹底している。 青物釣って刺身で食ってるけどアニサキス入ってたことないわ
ちな関西 >>502
スクリプトにここまで一貫したキチガイさは出せんやろ >>513
なんJのカスと違ってGは学術的ソースやぞ😡 >>494
ちょっとここにいなかったのはそのスレ読んできたのかw ジャップの文化が消えるとかどうでもいいわ
鯨を守ることの方が大切 >>515
釣って食うぐらいのタイムラグならまだ内臓におるよ そもそも生魚食べるのディスってるコリアンの妄想だけどね >>520
おもんな
馴れ合おうとしてるやん
ダッサ アンチ乙
なんGの賢者のレスは学術的ソースになるから https://www.researchgate.net/publication/306042686_Environmental_variables_and_definitive_host_distribution_a_habitat_suitability_modelling_for_endohelminth_parasites_in_the_marine_realm
The results of various studies indicate that there is a direct relationship between the prevalence and abundance of anisakid nematodes in their (paratenic) intermediate hosts and the occurrence and population size of their vertebrate definitive hosts (see McClelland and references therein) suggesting their host specificity to be the main external ecological attribute that deter-mines both their range size and local abundance, and thus, influencing the epidemiology of human anisakiasis infections.
お望みの学術的ソース見つけてきたで 44 それでも動く名無し 2022/06/12(日) 10:00:34.98 ID:XCcvIOmz0
>>39
個人の感想をソースと言い張るのは無理があるやろ
ネットdd真実から何も進歩してないんやなネトウヨって なんで最近急に増え始めたん?
前からアニサキスなんておったやろ? >>529
そういう処理しとるスーパーもあるらしいで >>234
相手の顔も知らんのに親の顔見たいとかアホかな イカの刺身(寿司)で切れ込み入れてるの
寄生虫対策やって聞いたけど
あれって効果あるの?
あんだけ切り込みの隙間あったら切れない場合もありそうやけど >>514
そりゃ反捕鯨のくだらないネガキャンのせいだからな
でも今は奴らも下火だし日本人もいろんな肉の個性を楽しめるようになってきたからね >>522
そうなんか
血抜きまでしかしてへんけど半日くらいやったら大丈夫なんや えっ何を今更 お前らもお腹に飼ってるだろ?ペットみたいなもんだろ 最近はアニーのせいでカツオの刺身も解凍ばっかやで😔 >>541
バカ「なかなか楽しめたわ(震え声)
最高の負け犬の遠吠えで草 >>537
隠す気がないんやない
隠せる頭がないんやろ >>498
>>249読んだんじゃないの?これ駄目なん?
俺がフィールドワークで調査でもしないと1次にならんのか >>520
結局何も知らないけど学術的ソースって言いたいだけってことでいいの? >>89
水よく使う現場で高圧電装置使うなんて怖すぎやろ ワイもハゲワシくらいの強胃酸持ちやったらゴミ漁ったりdqnにゲロ吐きかけて撃退するような人生おくるんやがなあ >>558
消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ消せ >>552
逃げんなってw
Gとか関係ないだろ
これ以上続けられると都合悪いんか?ん? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています