いいお肉買ったよ!!!
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11029、やね
極アツでうまそう、食べたいわチンポしゃぶれ!
でもええ値段するなぁ 自己解決!
beef tendon で「牛すじ」の英訳なんやね! >>13
ワイずーっと疑問なんやけど、一般人の認識している「牛すじ」って
赤身スジ
アキレス
メンブレン
どれなんやろ?
コンビニおでんの牛すじと居酒屋の牛すじ煮込みとで部位が違うとか思うんやろか? >>15
部位はどれがどれだかわからんけど、切っててもあきらかに違いはある
それぞれ美味い >>17
実際交雑種やから「和牛」表記はできないで >>21
せやね
アキレスには「肉」要素がないのが普通
赤身スジやメンブレンに比べて食べる機会がない人も多いと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています