うまいからあげの作り方教えて

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:32:08.47

うまいやつ

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:32:37.97

まずからあげ屋さんに行きます

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:33:29.07

ニンニクしょうが塩麹で下味付けて片栗粉付けて2度揚げ

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:33:33.25

味付きの粉使え

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:33:33.92

しょうゆ、みりん、しょうが、さけで下味つけて
低温でじっくり揚げてから、高温で二度揚げ

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:34:03.85

>>3
にんにく派😡😡😡😡🤜🤜🤜🤜🤜🤜

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:34:30.60

もみもみ～もみもみ～

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:34:48.58

>>6
じゃあ敵だねぇ👊👊👊👊👊👊👊🥺

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:36:08.91

唐揚げは諦めて竜田揚げにする

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:38:12.80

ヤンニョムソースぶっかけるんや

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:39:09.58

>>10
これまじで美味い
バカにしてたけどあの甘辛絶妙やわ

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:39:11.76

下味付ける前に先に水にしばらく浸しておくとジューシーになるってテレビでみた

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:46:34.25

肉選びからやで

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:47:47.94

衣についてはいろんなやり方あるが、
片栗粉にちょっと水入れてダマ作るだけでザクザクのカリッカリなるで

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:51:51.71

市販の唐揚げの元みたいなやつ買っとるで

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:53:25.48

騙されたと思って下味つける時ナツメグ入れてみ

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 12:58:05.67

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 13:05:03.43

塩と砂糖少し入れた水に2時間つける
よく水気拭き取って塩コショウニンニクしょうがで味付け
片栗粉と小麦粉半々に混ぜた粉つけて2度揚げや

**風吹けば名無し** · 2024/01/31(水) 13:07:50.10

>>17
ハツ江バッバ好き