なんJ自炊部

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:24:18.66

奮発して鶏もも肉を買ったが
あれなんの料理に使えばよかったんや？

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:24:43.90

ちな普段は鶏もも肉の片栗粉焼が主食

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:25:14.47

うんことか食ってそう

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:25:25.63

奮発なのに主食ってどっちなんや

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:25:51.22

>>4
普段はむね肉や　下記間違えた

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:26:32.57

貧乏飯は豆腐の丸焼きとか豆腐と胸肉の煮物とかやっとるで

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:26:47.84

塩コショウして皮目から焼いてパリパリにしたらええだけよ
重し乗せてやけば皮全体がカリカリに焼けてうまい

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:27:44.89

>>7
重しいるんか
皮つけて焼いたらぐっにゃぐにゃのゴミカスができて最悪やったわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:28:56.89

片栗粉つけてもええが普通に
フライパンにバターいれてニンニク炒める
鶏肉に塩とスパイス振りかける
皮のほうから片面３分の両面６分焼く
これだけでうまいｚ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:29:14.47

ちな豚肉料理は回鍋肉としゃぶしゃぶだけ回しとる

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:29:36.39

>>9
バターとかいう高級食材

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:29:54.79

>>8
焼きが足りないだけや思うで
重しのせなくてもパリパリに焼ける

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:30:34.05

カレー作ろおもたら材料２７００円もかかった
ココイチ３回もクエるさいあく

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:30:46.47

>>12
そうなんか
グニャグニャのゴミカスになってから皮すてとったわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:31:13.34

>>13
わかるなあ
肉をふんだんに入れると高い

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:31:30.26

>>11
そう思うやろ?これが結構長持ちするし味付けには不可欠やから案外高くもない
ラードやゴマ油、オリーブオイルと油に拘るのは料理の基本やおもう

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:31:36.39

>>13
全部使うわけじゃないやろ？

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:31:47.54

牛肉 250円/100g
をたくさん入れると財布が死ぬ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:31:54.70

>>17
ぜんぶだああああああああああああああああああああああ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:32:04.83

焼肉くえたやんけ😭

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:32:15.91

>>16
そうなんか
オリーブオイルにこだわるってどういうことや？市販品でいかんのか

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:32:20.40

>>8
反ってくるからな。フライパンで焼くとしたらフライパンに皮を下にして火にかける→肉の上に水を入れた小さい片手鍋を置いて重しにすると全面フライパンに押し付けられてカリカリに焼ける

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:32:49.75

>>22
片手鍋かサンガツ
またもも肉買ったらやるわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:33:24.58

モモ肉て塊のやつか?
それならテリヤキとかがええかも知れんし焼きの時間は調整せなあかんで
わいのはあくまで唐揚げに使うような角切りのもも肉や

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:34:08.34

>>24
塊ってなんのことや？
あの1枚びろーんってなってるやつやで

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:36:16.15

>>21
オリーブオイルというか油に拘るや
ゴマ油も結構するしネギ油なんかも結構する
でも風味つけるのには欠かせない
バターはムニエル、オムレツ、オムライス、各種ソテーやパスタ色々使えるし量もそれほど使わない
400円で結構な料理が作れるで

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:36:29.59

鶏肉は水分出しておかないとパリパリに焼けんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:36:56.05

先月の25日から1ヶ月の食費が2万円超えてしまったわ
値上げきついわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:37:33.00

>>27
もうわけわからん
胸肉は酒に漬け込まないとクッソぱさついて不味いのに
もも肉は逆なんか

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:38:14.06

皮剝いて焼いたあとカレー絡めてチキンカレーにしてもうまいで

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:40:22.43

粘土肉「ちゃーす😊」

**風吹けば名無し** · 2023/09/24(日) 21:43:14.03

鶏ももはカレーとか
あとスープにも