ペペロンチーノの味付けってホンマになんも入れなくてええの？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:43:41.58

シェフの動画とか見てるとニンニクとオリーブオイルと唐辛子しか使ってないんやが味ないやろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:44:13.32

塩は入れるくね？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:44:27.58

茹でる時塩入れる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:44:29.61

パスタ茹でるときに塩入れて茹で汁入れてないんか？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:45:00.63

>>4そうよな、茹で汁使うし塩あるやん

**風吹けば名無し上級国民** · 2023/09/06(水) 16:45:12.45

塩ドバーやぞ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:46:15.14

茹でるのに塩入れなあかんかったんか
あれ味付けのためと思わんかった

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:46:48.63

乳化してれば

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:47:30.04

ちゃんと塩ゆでしたほうが美味いけど家庭なら別に塩後入れでもそこまで変わらんで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:47:44.18

イタリア人色んな物入れてるぞ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:48:25.44

味を整える的なのは塩。和風ぽくするなら醤油でも美味しいよ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:48:34.73

味の素入れちゃってええで😉

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:49:49.54

あんなん日本で言うたら卵かけご飯みたいなもんやろ
それ単体で食うもんやない

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:49:58.17

イタリアンパセリが1番大事やろ
あれないとニンニクの香りがする味の薄いオイル味になってまう

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:50:37.92

ニンニクチューブどばーっ
唐辛子どばーっ
ゆで汁どばーっ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:50:44.57

どっちかというと日本の食い物で言ったら焼きそばや
適当でええ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:53:05.63

キューピーのペペロンチーノオイルが有能すぎる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:53:27.19

ペペロンチーノ警察だ！今すぐ調味料を捨てろ！👮‍♂

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:53:46.28

>>14
生ならオランダでも変わらんと思うよ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:54:14.93

ペペロンチーノの時のパスタはいつもより塩多めで茹でてる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:54:21.66

ペペロンチーノだけは売ってるソースの方がうまいよ
味がするので

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:55:45.37

にんにくって旨味すごいんやなあって感心する

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:55:45.82

キューピーのあえるだけとか180円くらいするやん
塩とにんにくと唐辛子とオリーブオイルだけで作れたら節約になりそう

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:55:52.55

ちゃんと油にゆで汁加えないと食えたもんじゃないで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:55:53.41

シャンタンとかガラスープとかそれ系いれるとイケたわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:56:11.55

エスビーのペペロンチーノソースはあれをペペロンチーノだと本気で思ってるんだろうか

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:56:40.32

>>23
SBシーズニングはコスパいい

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:56:47.56

うまきゃええねん

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:56:55.62

>>26
醤油味やんね

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:57:00.66

味が物足りなきゃアンチョビペーストでもベーコンでも好きなもん入れりゃええ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:57:04.10

乳化って意外に難しいな

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:05.92

玉ねぎ入れると甘くなるな
でも具がないほうが本物感みたいのある気もする

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:06.64

アホスープの素入れると手軽に味つくらしいがスーパーに売ってない

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:28.89

お前らちゃんとマンテカトゥーラしてるか？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:38.38

ペペトンチーノに使うニンニクはおもくそ辛いやつがええ
スペイン産あたりの

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:42.79

>>30
納豆入れたらどうなるんや

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:58:58.05

>>34
最近ネタ無くて困っとるやん

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:59:01.94

ハイミー

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:59:12.49

ピエトロのペペロンチーノソースもええで。個包装やないからパスタの量に合わせられる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:59:33.90

>>35
青森県産がええわパンチありすぎるの苦手

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:59:50.42

>>27
やっす！
今度見かけたら買ってみるわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 16:59:54.15

昆布だしちょっと入れてる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:00:07.00

>>34
壁が汚れた

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:00:35.26

ベーコンとかウィンナー適当に入れたらあかんのか？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:01:15.77

ペペロンチーノはシャジュが大事やからな。これやらないやつ見下してる。

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:01:18.03

パキって割れるケースに入ってる混ぜるだけ系って全部不味くない？
フライパンであえればマシになるんやろか

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:01:55.88

>>44
ええけどなんJでバレたらボコられるから注意やで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:02:05.76

ベースのパスタ何やから好きにアレンジしたらええねん
茹で汁にしっかり塩入れた方が、麺に味つくし調味もし易い

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:03:04.90

ペペロンチーノにトマト入れたらうまいで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:03:13.43

>>44
好き好きや。正調ペペロンチーノが食べたかったら外食が正解やけど家で作る分には家庭料理や

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:03:50.55

日本人が塩にぎり旨いって感じるみたいなもの🥺

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:04:11.37

週4回はペペロンチーノ作って食ってるけど結局塩ちょい入れでスパゲッティ茹でてオリーブオイルとニンニク揚がる寸前くらいのところで混ぜるだけが1番美味い

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:04:13.40

>>49
ペペロンチーノとよんでいいかはともかく美味い

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:05:20.38

ゆで汁に塩じゃなくて炒めるときに塩じゃあかんのか？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:05:29.88

刻んだニンニクとオリーブオイルをレンチンすると簡単に香りが移るで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:05:34.05

日本の生食用トマトでもじゅうぶん美味いな
加熱用の生売っとらんわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:05:53.13

トマトとアンチョビとオリーブ入れると美味いで
https://i.imgur.com/OI3JDng.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:06:03.47

>>54
炒めるときに味見して足らんかったら追加でええんやで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:06:07.16

>>54
塩もったいないしそれでええよ、そんな劇的に変わるわけちゃうし

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:06:10.78

困った時はなんでも醤油や

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:06:15.12

チ…チーノちゃん💦

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:07:14.15

>>57
もはやアラビアータじゃねそれ...

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:07:46.50

>>62
プッタネスカやな

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:08:12.55

>>54
直入れは味が濃くなり過ぎることがある

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:08:30.15

カツオ節入れて醤油ドバーすると美味いで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:08:53.02

醤油は万能よな

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:09:59.87

醤油や味噌って日本人やからあんま気にしてないけど旨味すごいからな

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:10:01.83

ワンパンパスタ流行ってるけどペペチでやると自分はちょっと苦手だったわカルボナーラでもないのにねっとり絡みつき過ぎる

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:10:19.98

>>55
油ってチンしていいの？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:10:48.67

思うけどワンコンロパスタでしょ、なんでワンパンパスタっていうんやろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:11:09.34

ニンニクはそんな消費できんからいつも乾燥ニンニク使ってるわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:11:41.13

>>40
なんでも青森ニンニク信仰野郎が出たよ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:11:55.77

>>69
ええで
ベーコンは爆発するから絶対にアカンけど

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:12:23.99

>>70
フライパンのパンやろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:12:33.58

>>71
ニンニク2ヶ月は余裕でもつで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:32.16

チーズや
チーズをかけろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:36.92

>>63
オリオイにニンニクアンチョビオリーブ入れたら多分オリーブが爆散しまくってやばかったンゴねえ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:44.12

>>74
はぇ～

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:44.58

茹でるときに味の素ぶっ込むといい

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:46.24

みんなこっそりアンチョビフィレとか入れとるで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:13:51.77

しかしワンパンて汁気の調整に気を使うデメリットの割りに洗いモン1つ減るだけやし
なんで流行るのかよくわからんな
コンロ2つ使って普通に茹でた方が楽ちゃう

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:14:59.33

>>81
そらもうワンコンロしかない賃貸アパート向けでしょ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:16:23.67

>>81
大抵折るから巻けへんし茹で汁全部使うからベタベタなるし絶対美味くは無いよなあれ
そんなに洗いもんがイヤなら外食するか最初からレンチンパスタでも喰えって思ってまうわ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:19:03.95

だしでゆでると旨い

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:19:27.25

>>82
ケトルでレトルト温めるとか
レンジでパスタゆでるとか
必要だから生まれたんやなって
道具に金かけるか工夫で乗り切るかみたいな？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:19:37.35

>>84
そこまで行くと旨味中毒や

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:21:04.41

本物かどうかじゃなく美味いかどうかやろ
シンプルな話や

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:22:50.22

YouTube見るとプロでもやり方違うのがおもろいわ
塩ドバーで大さじ足し足しやなくて適正塩分で茹で汁足しつつ煮込んで味付けするのにハマってる

◆65537PNPSA · 2023/09/06(水) 17:23:55.58

ペペロンチーノって本場イタリアだとハンバーグ弁当の下敷きになってるんやろ？

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:25:04.34

実際に作ってみて足りなければ後から調整しろ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:25:13.44

塩分量なんかより茹で加減のほうがよっぽど大事やしなスパゲッティ

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:29:32.63

ここでうんちを一つまみw

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:32:37.90

スパ王ってあったやん？
今もあるんか知らんけど
初めてペペロンチーノ食った時
あまりにも味がしなかったので、とんかつソース掛けて食った

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:34:34.36

普通に味の素かコンソメ入れたほうが楽やし美味いで

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:35:16.51

ナポリタンや
https://i.imgur.com/FHrZbfx.jpg

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:35:38.82

ぶっちゃけ醤油入れたほうが美味い

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:40:14.34

基本は塩いれてる茹で汁で味付け
最後に塩胡椒で味整える

**風吹けば名無し** · 2023/09/06(水) 17:40:34.09

ちゃんとペペロンしたか？😠